ספר מקוון
המנות
מגש קטן של חזיר סבוי
קרש השרקוטרי
מגש הגבינות
הלוח המעורב
שיפונדה בשר חזיר כמהין
צדפות מס' 3
עד 6 (בהתאם הגעה)
צדפות מס' 3
עד 9 (תלוי בהגעה)
צדפות מס' 3
עד 12 (תלוי בהגעה)
מרק דלעת עם חלב קוקוס וגילופי אגוזי לוז
אלרגנים: חלב, שמנת, אגוזים
סלט סווויארד
סלט ירוק, טומה דה סאבוי חתוך לקוביות, חזיר סאבוי גולמי, קרוטונים, אגוזים, ביצה עלומה
אלרגנים: חלב, ביצים, חרדל, אגוזים, גלוטן
אלרגנים: חלב, ביצים, חרדל, אגוזים, גלוטן
סלט קציצות גבינת עיזים חמות מצופות פירורי לחם
סלט ירוק, קציצות גבינת עיזים מצופות פירורי לחם, חזיר סבוי כבוש, קרוטונים, אגוזי מלך
אלרגנים: חלב, ביצה, חרדל, אגוזים, גלוטן
אלרגנים: חלב, ביצה, חרדל, אגוזים, גלוטן
סלט קיסר עם רוטב ביתי
סלט ירוק, בצל, קרוטונים, פרמזן, רצועות עוף בלחם, ביצה עלומה
אלרגנים: חלב, ביצה, חרדל, דגים, גלוטן
אלרגנים: חלב, ביצה, חרדל, דגים, גלוטן
כל שינוי במנות יגרום לתוספת תשלום
צדפות מס' 3
עד 6 (בהתאם הגעה)
צדפות מס' 3
עד 9 (תלוי בהגעה)
צדפות מס' 3
עד 12 (תלוי בהגעה)
טרטיפלט וסלט ירוק
אלרגנים: חלב, שמנת, חרדל, גלוטן
קרוזט גרטן עם דיוטות בופור וסאבוי, סלט ירוק
אלרגנים: חלב, שמנת, חרדל, גלוטן
גבינת הרים שמנתית עם גבינת בופור או רבלושון
מוגש עם פרוסות חזיר סבוי, תפוחי אדמה וסלט ירוק
אלרגנים: חלב, גלוטן
אלרגנים: חלב, גלוטן
פולנטה קרמית עם גבינת בופור ושנטרל
אלרגנים: חלב, שמנת
טרטר בקר חתוך ידנית - צ'יפס
בקר, צלפים, שאלוט, חמוצים
אלרגנים: חרדל, גלוטן
אלרגנים: חרדל, גלוטן
המבורגר Antigel רוטב בופור - צ'יפס
150 גרם סטייק טחון, בצל קונפי, בייקון, ארוגולה
אלרגנים: חלב, שמנת, סולפיטים, גלוטן
אלרגנים: חלב, שמנת, סולפיטים, גלוטן
המבורגר כפול Antigel רוטב בופור - צ'יפס
2 סטייקים טחונים, בצל קונפי, בייקון, ארוגולה
אלרגנים: חלב, שמנת, סולפיטים, גלוטן
אלרגנים: חלב, שמנת, סולפיטים, גלוטן
המבורגר סבויארד ברוטב רבלושון - צ'יפס
150 גרם סטייק טחון, בצל קונפי, בייקון, ארוגולה
אלרגנים: חלב, שמנת, סולפיטים, גלוטן
אלרגנים: חלב, שמנת, סולפיטים, גלוטן
המבורגר דאבל סבויארד עם רוטב רבלושון וצ'יפס
2 סטייקים טחונים, בצל קונפי, בייקון, ארוגולה
אלרגנים: חלב, שמנת, סולפיטים, גלוטן
אלרגנים: חלב, שמנת, סולפיטים, גלוטן
מוקפץ עוף עם ירקות פריכים, רוטב תאילנדי
אלרגנים: בוטנים, גלוטן
טאטקי בקר בסגנון יפני עם צ'יפס
מרינדת סויה חמוצה מתוקה, שבבי פרמזן, ארוגולה
אלרגנים: חלב, שומשום, גלוטן
אלרגנים: חלב, שומשום, גלוטן
סטייק סינטה שרולה, כ-250 גרם - תפוחי אדמה דופינואז
אלרגן: חלב, חרדל, גלוטן
רוטב לבחירתכם
בופור או רבלושון
תמיכה נוספת זמינה
קערת סלט
אלרגנים: חרדל
גרטן דאופינוי
אלרגנים: חלב, שמנת, גלוטן
קערת פולנטה קרמית
אלרגנים: חלב, שמנת, גלוטן
צלחת צ'יפס
אלרגנים: גלוטן
כל שינוי במנות יגרום לתוספת תשלום
ניוקי עם קרם כמהין וצ'יפונדה של חזיר כבוש עם כמהין
אלרגנים: שמנת, חלב, גלוטן
ריזוטו עם טומה דה סאבוי וספיאנטה
אלרגנים: שמנת, חלב, סולפיטים, גלוטן
לינגוויני פסטו סטרצ'אטלה וצנוברים
אלרגנים: שמנת, חלב, אגוזים, גלוטן
נתחי עוף מצופים בפירורי לחם - צ'יפס או מיני פנה בולונז או סטייק טחון - צ'יפס
אלרגנים: ביצה, חלב, דגנים, גלוטן
קרש גבינות יבשות של סבוי
אלרגן: חלב
מוס שוקולד ביתי
אלרגן: חלב, ביצה, גלוטן
טירמיסו מקורי תוצרת בית
אלרגנים: ביצה, חלב, גלוטן
קרם ברולה ביתי עם ליקר Génépi
אלרגן: חלב, ביצה, שמנת, גלוטן
טארט שקדים אוכמניות ביתי
אלרגן: ביצה, אגוזים, גלוטן
טארט טאטן ביתי עם כדור גלידת וניל
אלרגן: ביצה, חמאה, גלוטן
פרוסת פרנץ' טוסט ביתית עם קרם וניל
אלרגנים: חלב, דגנים, ביצה, גלוטן
קפה גורמה
תה גורמה
גורמה גורני
שמפניה גורמה
The Manufacture des Belles Glaces
צנצנת גלידה אומנותית - ייצור צרפתי
מסים ושירות כלולים
בר ויינות
(זמין רק למסעדה)
מְתַאֲבנִים
סוזה 4 קל
קמפרי 4 קל
ריקארד 2 קל
דולין האוס ביטר 4cl
מרטיני ביאנקו או רוסו 4קל
לבן קרמי 12cl
יין לבן יבש של סבויה ושמנת לבחירתכם
מוס קרמי 12cl
פרוסקו אורגני יבש במיוחד ושמנת לבחירתכם
קופה רויאל 12cl
שמפניה רמי מאסאן ברוט ושמנת לבחירתכם
קרם רוטי ביתי לבחירתכם
אוכמניות, פטל, אפרסק, דומדמניות שחורות, אוכמניות שחורות
כוס פרוסקו 12cl
ברוט יבש במיוחד
כוס שמפניה 12cl
רמי מאסין ברוט
ספריץ 12cl שלנו
Aperol Spritz 12cl
הוגו שפריץ 12cl
עם קרם סמבוק
סארטי ספריץ 12cl
עם רמזים של תפוז דם, פסיפלורה ומנגו
סבויארד ספריץ 12cl
עם קרם אוכמניות
דולין שפריץ 12cl
עם ביטר מבית "דולין""
קמפרי שפריץ 12cl
לימונצ'לו ספריץ 12cl
קרודינו 17.5 קל'
שפריץ ללא אלכוהול
קוקטייל מבית "Argotier" 10cl
Le Béguin (לשתיה חמה או קרה)
רום כהה, רום לבן, ליקר משמש, טריפל סק, ביטר, מיץ ליים, לבבי קינמון
שרדונה 12 קל'
Domaine Méjane AOP לבן
פיק סנט לופ 12cl
פואך-הוט AOP
סטודיו מיראבל 12cl
רוזה IGP ים תיכוני
מסים ושירות כלולים
יינות
- כל היינות שלנו
- יינות סבוי אדומים שלנו
- היינות הלבנים שלנו מסבויה
- היינות האיטלקיים שלנו
- יינות הבורדו שלנו
- יינות עמק הלואר שלנו
- יינות הבורגונדי שלנו
- יינות הלנגדוק שלנו
- הרוזה שלנו
- השמפניות שלנו
- היינות שלנו בכוס 12cl
גמאי יין ויי יין 75 ס"ל
דומיין ז'אן קוואייה AOC
Apremont 75cl
דומיין אדריאן ווירון AOP
שרדונה 75 קל'
פיליפ וסילבן ראווייר AOP
רוסטה 75 קלוריות
קרקעות משפחת ז'אן קאוואלה AOP
Chignin Bergeron 75cl
"La Peyse" Domaine Ravier Les Barriques de Philippe ו-Sylvain AOP
קיאנטי 75 קל
Torrequercie Uggiano DOCG אדום
Valpolicella 75cl
Terre di Verona DOC Red
דולצ'טו מפיימונטה 75 קלוריות
Vistamonte DOC Red
ריגולטו מונטקוקו 75 ס"ל
Castello Collemassari DOC
יין אדום אורגני
יין אדום אורגני
פרוסקו ברוט אורגני 75 קלוריות
תלבושת DOC Tackle
Côte de Bourg 75cl
"Château de Barbe" AOP אדום
קוט דה בלאי 150 קלוריות
""Château Pey-Bonhomme" AOC Red
קברים 75cl
"Château Maderot" AOC Red
Mouton Cadet 75cl
בורדו AOC אדום
צוער כבש 150 cl
בורדו AOC אדום
הרוח 75cl
"Château Belle Assisi" Coureau AOC אדום
גבוה - Médoc 75cl
"מילואים" Mouton Cadet AOC Red
Pauillac 75cl
"הברון נתנאל" AOC Red
Bourgueil 75cl
AOC ברטוני "טרינץ'".
יין אדום אורגני וטבעוני
יין אדום אורגני וטבעוני
ניקולס הקדוש מבורגאיל 75cl
"מגדל אבי" AOC
יין אדום אורגני
יין אדום אורגני
סנסר 75cl
דומיין דו קארו AOC
אָדוֹם
אָדוֹם
Pouilly Fumé 75cl
"Les Clairières" AOC White
Sancerre 75cl
"Les Chataigniers" AOP White
שאבלי 75cl
"הנכבדים" AOC White
פסטוט גריין 75 ס"ל
Domaine Joillot AOC Red
פיק סן לופ 75 קלוריות
הזאב האדום של הפיק AOP
ראש ראם 75cl
שאטו פואש-הוט AOP אדום
ראש ראם 75cl
שאטו פואש-הוט AOP לבן
סטודיו מיראבל 75cl
IGP ים תיכוני
סטודיו מיראבל 150cl
IGP ים תיכוני
75 קל' אמיתי
Côtes de Provence AOP אורגני
150 קלוריות אמיתיות
Côtes de Provence AOP אורגני
ארגלי 300cl
ה-IGP הגבוה של פיי ד'אוק
Rémy Massin Brut Tradition 75cl
לבן משחור
Rémy Massin Brut Tradition 150cl
לבן משחור
Devaux Brut 75cl
שמורה נהדרת
Canard Duchêne Iconic Brut 75cl
קובייה לאוני
Canard Duchêne Iconic Brut 150cl
קובייה לאוני
ווב קליקו 75 קל
גלם
ווב קליקו 150 קל
גלם
ווב קליקו 75 קל
וָרוֹד
דום פריניון ברוט 75 קלוריות
וינטג' 2015
ארמנד דה בריניאק 75cl
זהב גולמי
פיק סן לופ (לנגדוק) 12 קלוריות
הזאב האדום של הפיק AOP
שרדונה (סבוי) 12 קל'
פיליפ וסילבן ראווייר AOP לבן
סטודיו מיראבל 12cl רוזה
IGP ים תיכוני
פרוסקו ברוט אורגני 12cl
טנוט ארנאס
Rémy Massin Tradition 12cl
שמפניה ברוט
מסים ושירות כלולים
יין טבעוני יין אורגני יין ביו-דינמי
AOC: יין ממקור מבוקר IGT: Indicazioni Geografiche Tipiche
PDO: ייעוד מקור מוגן DOC: Denominazione di Origine Controllatta
IGP: אינדיקציה גיאוגרפית מוגנת DOCG: Denominazione di Origine Controllatta e Garantita
מערכת העיכול
עיכול מקומי
לימונצ'לו 30° 4cl
Genepi 40° 4cl
Génépi Rose 30° 4cl
עם פטל
מארק אוף סאבוי 40° 4cl
גראפה 40° 4cl
Green Chartreuse 55° 4cl
ליקרים ומוצרים דומים
Jägermeister 35° 4cl
קבל 27 17.9° 4cl
קבל 31 24° 4cl
Disaronno 28° 4cl
ביילי'ס 17° 4cl
פרנג'ליקו 20° 4cl
ליקר אגוזי לוז
4 ליטר או דה וי
ברנדי 36°4cl
אגס וויליאמס 40° 4cl
Calvados Père Magloire 40° 4cl
שזיף ישן מבית Souillac 42° 4cl
כתף קוף 40° 4cl
Jack Daniel's N°7 40° 4cl
חבית ניקה 51.4°
Lagavulin 43° 4cl
בן 16
Kraken Spiced 40° 4cl
Don Papa Baroko 40° 4cl
שמורה אקסקלוסיבית
דיפלומטיקו 40° 4cl
רון זאקאפה 40° 4cl
בן 23
מצודה 44° 4cl
הנדריקס 41.4° 4cl
ג'ין הר בלאן 41° 4cl
VS Hennessy 40° 4cl
VSOP קוניאק Meukow 40° 4cl
מוחלט 40° 4cl
Belvedere 40° 4cl
אווז אפור 40° 4cl
תוסף סודה
כל משקאות העיכול שלנו זמינים גם בכוסות שוט של 2 ס"ל.
מסים ושירות כלולים
משקאות קרים
קריסטל אייס 25cl / 50cl / 1L
Brasserie du Mt Blanc 4.7 מעלות
קריסטל IPA 25cl / 50cl / 1L
Brasserie du Mt Blanc 4.7 מעלות
לה בלאנש 25cl / 50cl /1L
Brasserie du Mt Blanc 4.7 מעלות
שוף 25 ס"ל / 50 ס"ל / 1 ליטר
מבשלת דובל 8°
תוסף פיקון
Warsteiner Herb 33cl
ללא אלכוהול 0° מבצע
שוף 33 קלוריות
ללא אלכוהול 0°
Vedett Extra White 33cl
מבשלת דובל 4.7°
אוכמניות עם אוכמניות 33cl
מבשלת הר בלאן 5.8 מעלות
La Verte עם Genepi 33cl
מבשלת הר בלאן 5.9 מעלות
Desperados 33cl
מבשלת היינקן 5.9°
L'Antigel אמבר 33cl
Brasserie des Iles d'Or 5.6°
שלום אלוהים 33cl
Caulier Brewery 10°
קוקה 33 קל
קוקה זירו 33קל
קוקה דובדבן 33cl
אורנגינה 25 קל'
שוופס טוניק 25cl
פאנטה 25cl
לימונדה אורגנית משובחת 33cl
רד בול 25 cl
תה קר אפרסק משובח 25 ס"מ
קוקו קומבוצ'ה 33cl
מְקוֹרִי
מיץ פירות Zuegg 20cl
תפוח - תפוז - אננס - אס - עגבנייה
סיידר יבש 27.5 קל
סירופ מים 25cl / 50cl
Diabolo 25cl / 50cl
בושם לבחירתך
גרנדין, לימון, תות, נענע, אפרסק, אורג'ט, אוכמניות, תות, מסטיק, מדלן
קוקטייל ללא אלכוהול
הרך מאוד
לימונדה, מיץ תפוחים, סירופ מדלין
שירלי טמפל
לימונדה, ג'ינג'ר אייל, סירופ גרנדין
מי פרייר 33cl
מוּגָז
אפס קילומטר מים מסוננים מיקרו 75cl
שָׁטוּחַ
אפס קילומטר מים מסוננים מיקרו 75cl
מוּגָז
Badoit 50cl
מים מוגזים
אוויאן 50 קל
עדיין מים
אוויאן 75 קל
עדיין מים
Badoit 75cl
מים מוגזים
מסים ושירות כלולים
משקאות חמים
אספרסו, נטול קפאין
קפה אגוזי לוז
קפה ארוך
קפה אספרסו כפול
חלב אקספרסו זוגי
קפה וינאי
אספרסו זוגי + שנטילי
שוקו חם
שוקולד וינאי
עם שנטילי
קָפּוּצִ'ינוֹ
עוגיית מוקצ'ינו
קפה לאטה
לימון טרי חם
אפל קיד
מיץ תפוחים חם, סירופ קרמל
תה
ירוק אורגני, ירוק מנטה אורגני, שחור אורגני
תה לימון אורגני
אִינפוּזִיָה
פריחת מנטה-ליים-וורבנה, תפוח/קינמון, ניקוי רעלים, קמומיל
Gaiduche 25cl
מתכון ביתי של יין אדום חם
דרדס 25 קל'
מתכון ביתי של יין לבן חם
ג'ל חם 20 קל'
סיידר עם תבלינים מתכון ביתי
שוקו אלכוהול
שוקולד + אלכוהול לבחירתכם (2cl)
קפה אלכוהול
אספרסו כפול + אלכוהול לבחירתכם (2cl)
קפה Génépi 20 cl
קפה איטלקי 20 קל'
אייריש קפה 20 קל'
קפה בייליס 20 קל'
שתן מרמוט 20 cl
ג'ין חם, דבש, מיץ תפוחים, בירה ג'ינג'ר
בומברדינו 4 קל
עם שנטילי
Bombardino Calimero 8cl
עם אקספרסו + שנטילי
תוסף שנטילי
מסים ושירות כלולים
