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3 TIMINGS,
3 ENVIES,
3 APPÉTITS
RÉSERVER EN LIGNE
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Les soupes
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Soupe à l’oignons
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Les salades
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Salade savoyarde
Salade verte, dés de Beaufort, tomate, croutons, jambon cru, œuf poché
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Salade végétarienne
Roquette, pâtes, olives, mozzarella, saumon fumé, tomate, haricots verts
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Salade de lentilles et crozets savoyards, œuf mollet
Lentilles , crozet, jambon cru, emmental de savoie,cerfeuil, persil,vinaigrette au miel
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Suggestion du jour
Suivant l'humeur du chef ….. Prix sur l'ardoise
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La Fringale du moniteur
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Strozzapretti Pasta crémés à la truffe noire du Périgord et dés de Jambon
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Ravioles Italiennes au saumon, créme de Chorizo
Ravioles de poisson faites maison, crème de chorizo et parmesan
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Risotto végétarien
Risotto aux carottes jaune et orange, navets et sa tuile de parmesan
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La Fringale du Savoyard
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Tartiflette et sa salade verte
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Gratin de crozets aux diots et Beaufort accompagné de salade verte
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La Fringale du skieur
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L’Antigel
Burger au Beaufort, steak haché servi avec frites
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Entrecôte
Crème de reblochon ou sauce échalotes grenadine
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Tartare de bœuf au couteau
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Paleron de veau à la cacahuète, légumes savoyards gratinés au beaufort
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Supréme de Volaille sur peau
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Saumon mi-cuit sauce citrons confits et carottes roties au cumin
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Merlu et son écrasé de Pommes de terre, jus vert
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La Fringale de Petit Champion -12ans
Nuggets/Frites ou Coquillettes à "La Vache qui rit", dés de jambon blanc / Petit pot de glace artisanale "barbe à papa" ou Compote Pomme nature bio
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Salad
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insalata
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Savoyard Salad
17,00 €
Lettuce, cubes of Beaufort cheese, tomatoes, croutons, ham poached egg
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Insalata savoiarda
17,00 €
Insalata verde, cubetti di Beaufort, pomodori, crostini, prosciutto crudo, uova in camicia
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Tartiflette and salad
19,50 €
Potatoes, onions, bacon, fresh cream and Reblochon
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Tartiflette e insalata
19,50 €
Patate, cipolle, pancetta, panna e reblochon
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Entrecote
22,00 €
Grilled entrecôte steak, with Reblochon cream
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bistecca
22,00 €
Bistecca alla griglia con salsa al Reblochon
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Beef tartar cut with a knife
19,00 €
Steak tartare, French fries and salad seasoned by us
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Tartare di manzo
19,00 €
Tartare di manzo, patate fritte e insalata
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L’Antigel
18,50 €
Burger with Beaufort, minced steak with French fries
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The Savoyard
18,50 €
Burger with Reblochon, ham, minced steak served with French fries
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Le Poulet
18,50 €
Chicken burger breaded chicken, ham served with french fries
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French Onion Soup
10,50 €
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Zuppa di cipolle
10,50 €
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Soup of the day
10,50 €
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zuppa del giorno
10,50 €
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Soup
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zuppa
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natural faisselle with salt or sugar
7,00 €
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Faisselle al naturale salato o dolce
7,00 €
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Suggestion of the day
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Consiglio del giorno
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Children’s menu -12 years
12,00 €
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Menù bambino -12 anni
12,00 €
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Vegetarian Salad
17,00 €
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Insalata vegetariana
17,00 €
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Antigel Salad
18,00 €
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Insalata Antigel
18,00 €
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Risottos
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I risotti
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Creamy risotto with crunchy vegetables, 4 spice sauce
18,50 €
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Risotto cremoso alle verdure croccanti, salsa 4 spezie
18,50 €
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Risotto cremoso
19,50 €
ai funghi porcini e ai petali di filet mignon affumicato
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Le specialità
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Ravioli al gratin
20,00 €
crema di porcini, formaggio Reblochon con insalata verde
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Capricci culinari dello sciatore
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Fringale du dameur
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Desserts
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Faisselle nature sucrée ou salée
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Faisselle confiture de myrtilles
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Gateau au marrons et sa boule de glace au miel
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Tarte au Citron Meringuée
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Mousse au Chocolat
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Tarte tatin et sa boule de glace vanille
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Riz au lait à la crème de Génépi
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Tarte myrtilles Amandine
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Café gourmand
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Thé gourmand
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Génépi gourmand
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Champagne gourmand
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Creamy risotto with porcini and slices of smoked filet mignon
19,50 €
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Specialties
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Ravioli gratin
20,00 €
cream of porcinis, reblochon cheese served with a green salad
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The Skier’s Cravings
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Duck Parmentier
22€
with Espelette pepper poached spiced pear, green salad
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Parmentier d’anatra
22€
ai peperoncini d’Espelette poire pochée alle spezie, insalata verde
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Pork cheek stew with creamy polenta
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Guanciale di maiale all’erba cipollina accompagnato da cremosa polenta
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Grandma’s veal blanquette
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Blanquette di vitello secondo la ricetta delle nostre nonne
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The Tamper’s Craving
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Capricci culinari del battipista
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Cottage cheese with blueberry jam
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Faisseille alla marmellata di mirtilli
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Monte Bianco (chestnut cream dessert)
8,50 €
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Monte Bianco
8,50 €
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Redesigned lemon tart served in a verrine
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Verrina di crostata al limone rivisitata
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Tarte Tatin (apple pie) with bourbon vanilla ice cream
8,50 €
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Tarte tatin
8,50 €
accompagnata da pallina di gelato alla vaniglia Bourbon
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Chocolate praline lava cake
8,50 €
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Torta al cioccolato pralinato cuore caldo
8,50 €
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Tiramisu with berries, speculoos crumble
8,50 €
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Tiramisù ai frutti rossi, biscotti speculoos triturati
8,50 €
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Blueberry almond tart
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La crostata ai mirtilli d’Amandine
8,50 €
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Treats and coffee
10,50 €
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Caffè goloso
10,50 €
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Treats and tea
10,50 €
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Thè goloso
10,50 €
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Treats and Génépi (herbal liqueur)
13,00 €
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Genepì goloso
13,00 €
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The Snowboarder’s Craving
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Capricci culinari dello snowboarder
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L’Antigel
18,50 €
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the italian
18,50 €
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l’italiano
18,50 €
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Il Savoia
18,50 €
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Il pollo
18,50 €
BAR ET VINS
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Nos vins Rouges
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Savoie
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Gamay de Jongieux
"Domaine Barlet" AOP 75cl
-
Mondeuse de Savoie
"JC Girard-Madoux" AOC 75cl / 14cl
-
Mondeuse de Jongieux
"Fût de Chêne" E.Carrel 75cl / 50cl
-
Mondeuse Arbin
"Domaine A&M" Quénard AOP 75cl / 50cl
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Mondeuse St Jean de la porte
Château "Saint Philippe" 75cl
-
Rhône
-
Côte du Rhône
"Caprice" D. de Montine AOP 75cl / 50cl
-
Vacqueyras
Château Lestours Clocher AOP 75cl
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Crozes Hermitage
"Domaine Pochon" AOC 75cl / 150cl
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Châteauneuf du Pape
"Château La Nerthe" AOP 2015 150cl
-
Italie
-
Montepulciano d’Abruzzo
"Umani Ronchi" DOC 75cl
-
Valpolicella
"Terre di Verona" DOC 75cl
-
Chianti
"Torrequercie" DOC 75cl / 14cl
-
Barbera du Piemont
"Vistamonti Ricossa" DOC 75cl
-
Puglia
"Costa al Sole" IGT 75cl
-
Bordeaux
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Château Guitar
Bordeaux AOC 75cl / 14cl
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Château de Barbe
Côte de Bourg AOC 75cl / 50cl
-
Mouton Cadet
Bordeaux AOP 75cl
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Château Maderot
Graves AOP 75cl
-
Réserve Mouton Cadet
Haut-médoc AOP 75cl
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Baron Nathaniel
Pauillac AOP 75cl
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Languedoc
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Les Darons
Côteau du Languedoc AOP 75cl
-
Seul l’avenir m’interesse
Terrasses du Larzac AOP 75cl
-
Château Lascaux
"Carra" AOP Pic-Saint-Loup 75cl / 150cl
-
Val de Loire
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Breton Trinch
Bourgueil AOP 75cl / 14cl
-
Savoie
-
Savoie
-
St Jeoire Prieuré
18,00 €
"Côteaux St Michel" AOP 75cl
-
St Jeoire Prieuré
18,00 €
"Côteaux St Michel" AOP 75cl
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Apremont
21,50 €/4,50 €
D.Adrien Veyron AOP 75cl/14c
-
Apremont
21,50 €/4,50 €
D.Adrien Veyron AOP 75cl/14c
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Chignin AOP
23,00 €/5,00 €
André et Michel Quénard 75cl/14cl
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Chignin AOP
23,00 €/5,00 €
André et Michel Quénard 75cl/14cl
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Roussette Altesse
25,00 €/6,00 €
D des Rocailles "Prestige" 75cl/14cl
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Roussette Altesse
25,00 €/6,00 €
D des Rocailles "Prestige" 75cl/14cl
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Chardonnay
25,00 €/6,00 €
"Domaine de Méjane" AOP 75cl/14cl
-
Chardonnay
25,00 €/6,00 €
"Domaine de Méjane" AOP 75cl/14cl
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Seyssel
27,00 €
Cep noir Vieilles vignes 75cl
-
Seyssel
27,00 €
Cep noir Vieilles vignes 75cl
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Mondeuse blanche IGP
28,00 €
"Domaine du Vieux Pressoir" 75cl
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Mondeuse blanche IGP
28,00 €
"Domaine du Vieux Pressoir" 75cl
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Roussette
30,00 €
"La Mareté" E.Carrel AOC 75cl
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Roussette
30,00 €
"La Mareté" E.Carrel AOC 75cl
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Chignin Bergeron
34,00 €
"Plan de la tour" AOP 75cl
-
Chignin Bergeron
34,00 €
"Plan de la tour" AOP 75cl
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Chardonnay Barrique
39,50 €
Domaine Ravier AOP 75cl
-
Chardonnay Barrique
39,50 €
Domaine Ravier AOP 75cl
-
Bourgogne
-
Bourgogne
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Chablis 2012/14
-
Chablis 2012/14
-
Chablis 2012/14
38,50 €
"Olivier Savary" AOC 75cl
-
Chablis 1er Cru 2009
59,00 €
"Les Fourchaumes" AOC 75cl
-
Chablis 1er Cru 2009
59,00 €
"Les Fourchaumes" AOC 75cl
-
Centre
-
Centre
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Pouilly Fumé AOC
40,00 €
75cl
-
Pouilly Fumé AOC
40,00 €
75cl
-
Pinot Grigio
19,00 €
"Terre di Verona" IGT 75cl
-
Vin Végan
Vin biologique
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Bourgueil
Trinch 75cl
-
Languedoc
D. Jeff Carrel Les Darons AOP 75cl
-
Puglia
"Costa al Sole" IGT 75cl
-
Breton Trinch
Bourgueil AOP 75cl / 14cl
-
Suze
3,20 €
-
Our white wines
-
I nostri vini bianchi
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Chablis 2012/14
38,50 €
"Olivier Savary" AOC 75cl
-
Pinot Grigio
19,00 €
"Terre di Verona" IGT 75cl
-
Our red wines
-
I nostri vini rossi
-
Savoie
-
Savoie
-
Gamay de Jongieux
22,50 €
"Domaine Barlet" AOP 75cl
-
Gamay de Jongieux
22,50 €
"Domaine Barlet" AOP 75cl
-
Mondeuse de Savoie
26,00 €/6,00 €
"JC Girard-Madoux" AOC 75cl/14cl
-
Mondeuse de Savoie
26,00 €/6,00 €
"JC Girard-Madoux" AOC 75cl/14cl
-
Mondeuse de Jongieux
30,00 €/22,00 €
"Fût de Chêne" E.Carrel 75cl /50cl
-
Mondeuse de Jongieux
30,00 €/22,00 €
"Fût de Chêne" E.Carrel 75cl /50cl
-
Pinot
32,00 €
Domaine de l'Idylle 75cl
-
Pinot
32,00 €
Domaine de l'Idylle 75cl
-
Mondeuse St Jean de la porte
42,00 €
Château "Saint Philippe" 75cl
-
Mondeuse St Jean de la porte
42,00 €
Château "Saint Philippe" 75cl
-
Rhône
-
Rhône
-
Côte du Rhône
21,00 €/18,00 €
"Caprice" D. de Montine AOP 75cl/50cl
-
Côte du Rhône
21,00 €/18,00 €
"Caprice" D. de Montine AOP 75cl/50cl
-
Crozes Hermitage
39,00 €/24€
"Domaine Pochon" AOC 75cl/37,5cl
-
Crozes Hermitage
39,00 €/24€
"Domaine Pochon" AOC 75cl/37,5cl
-
Saint Joseph
45,00 €
D Courbis AOP 75cl
-
Saint Joseph
45,00 €
D Courbis AOP 75cl
-
Italie
-
Italie
-
Montepulciano d’Abruzzo
21,50 €/4,50 €
"Umani Ronchi" DOC 75cl/14cl
-
Montepulciano d’Abruzzo
21,50 €/4,50 €
"Umani Ronchi" DOC 75cl/14cl
-
Valpolicella
22,50 €
"Terre di Verona" DOC 75cl
-
Valpolicella
22,50 €
"Terre di Verona" DOC 75cl
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Dolcetto du Piemont
23,00 €
"Vistamonti Ricossa" DOC 75cl
-
Dolcetto du Piemont
23,00 €
"Vistamonti Ricossa" DOC 75cl
-
Barbera du Piemont
23,50 €/5,00 €
"Vistamonti Ricossa" DOC 75cl/14cl
-
Barbera du Piemont
23,50 €/5,00 €
"Vistamonti Ricossa" DOC 75cl/14cl
-
Puglia
24,50 €
"Costa al Sole" IGT 75cl
-
Puglia
24,50 €
"Costa al Sole" IGT 75cl
-
Bourgueil
36,00 €
Trinch 75cl
-
Bourgueil
36,00 €
Trinch 75cl
-
Langedoc
25,00 €
D. Jeff Carrel Les Darons AOP 75cl
-
Langedoc
25,00 €
D. Jeff Carrel Les Darons AOP 75cl
-
Nos Vins Blancs
-
Savoie
-
Apremont
D.Adrien Veyron AOP 75cl / 14cl
-
Chignin
André et Michel Quénard 75cl
-
Chardonnay
"Domaine de Méjane" AOP 75cl / 14cl
-
Roussette Altesse
D des Rocailles "Prestige" 75cl
-
Chardonnay Barrique
Domaine Ravier AOP 75cl
-
Roussette Marestel
D des Rocailles "Prestige" 75cl
-
Vin des Glaces
"Plan de la tour" AOP 37,5cl
-
Chignin Bergeron
"Plan de la tour" AOP 75cl
-
Bourgogne
-
Petit Chablis
Olivier Savary AOP 75cl / 150cl
-
Val de Loire
-
Sauvignon
"Plan de la tour" AOP 75cl / 14cl
-
Pouilly Fumé AOC
75cl
-
Italie
-
Nos Vins Rosés
-
Rosé des Alpilles
"Les Alpilles" IGP 75cl / 14cl
-
Sables de Camargue
D du Petit Chaumont Gris de gris 75cl/14cl
-
Château de Pampelonne
Maîtres Vignerons de la presqu'île de St Tropez 75cl / 50cl / 150cl
-
Minuty Prestige
Maîtres Vignerons de la presqu'île de St Tropez 75cl / 150cl
-
Nos Champagnes
-
Alain Person “Blanc de Blanc”
Sélection pour L'Antigel Bouteille 75cl / 150cl / 14cl
-
Devaux
Sélection pour L'Antigel Bouteille 75cl
-
EPC
Sélection pour L'Antigel Bouteille 75cl
-
Ruinart
"Rosé" 75cl
-
Ruinart
"Brut" 75cl
-
Antigel Ambrée Bière artisanale
33cl
-
La Bleue à la myrtille
33cl
-
La verte au Génépi
33cl
-
La Rousse
33cl
-
Bordeaux
-
Bordeaux
-
Château de Barbe
28,00 €/21,00 €/6,00 €
Côte de Bourg AOC 75cl/50cl/14cl
-
Château de Barbe
75cl/50cl /14cl
Côte de Bourg AOC 75cl/50cl/14cl
-
Château Maderot
33,00 €
Graves AOC 75cl
-
Château Maderot
33,00 €
Graves AOC 75cl
-
Mouton Cadet
34,50 €
D.Baron Philippe de Rotschild 75cl
-
Mouton Cadet
34,50 €
D.Baron Philippe de Rotschild 75cl
-
our Rosé
-
I nostri vini rosati
-
Mondeuse Rosé
20,00 €/4,50 €
D. Vullien et fils AOP 75cl/14cl
-
Mondeuse Rosé
20,00 €/4,50 €
D. Vullien et fils AOP 75cl/14cl
-
Rosé des Alpilles
18,00 €/4,00 €
"Les Alpilles" IGP 75cl/14cl
-
Rosé des Alpilles
18,00 €/4,00 €
"Les Alpilles" IGP 75cl/14cl
-
Château de Pampelonne
71,00 €/35,00 €/24,50 €
Maîtres Vignerons de la presqu'île de St Tropez 75cl/50cl/14cl
-
Château de Pampelonne
71,00 €/35,00 €/24,50 €
Maîtres Vignerons de la presqu'île de St Tropez 75cl/50cl/14cl
-
Gris de Gris
23,50 €/5,50 €
"D. du Petit Chaumont" IGP 75cl/14cl
-
Gris de Gris
23,50 €/5,50 €
"D. du Petit Chaumont" IGP 75cl/14cl
-
Rosato Veronese
18,00 €
"Terre di Verona" IGT 75cl
-
Rosato Veronese
18,00 €
"Terre di Verona" IGT 75cl
-
Our Champagnes
-
Il nostro Champagnes
-
Alain Person “Blanc de Blanc”
97,00 €/48,00 €
Sélection pour L'Antigel Bouteille/75cl
-
Alain Person “Blanc de Blanc”
97,00 €/48,00 €
Sélection pour L'Antigel Bouteille/75cl
-
Ruinart
90,00 €
"Brut" 75cl
-
Ruinart
90,00 €
"Brut" 75cl
-
Ruinart
122,00 €
"Rosé" 75cl
-
Ruinart
122,00 €
"Rosé" 75cl
-
Nicolas Feuillatte 1998/99
260,00 €/130,00 €
"Cuvée Palme d'or" bouteille/75cl
-
Nicolas Feuillatte 1998/99
260,00 €/130,00€
"Cuvée Palme d'or" bouteille/75cl
-
Vino Vegan
Vino biologico
-
Vin Vegan
Organic wine
-
Aperitivo
-
Aperitif
-
Suze
3,20 €
4cl
-
Porto
4,00 €
5cl
-
Porto
4,00 €
5cl
-
Martini blanc
4,00 €
4cl
-
Martini blanc
4,00 €
4cl
-
Martini rouge
4,00 €
4cl
-
Martini rouge
4,00 €
4cl
-
Kir savoyard
3,20 €
12cl
-
Kir savoyard
3,20 €
12cl
-
Kir au Champagne
8,40 €
12cl (Au choix : Crème de Myrtille, Framboise, Pêche, Cassis, Mûre)
-
Kir au Champagne
8,40 €
12cl (Au choix : Crème de Myrtille, Framboise, Pêche, Cassis, Mûre)
-
Antigel Spritz
7,50 €
14cl
-
Antigel Spritz
7,50 €
14cl
-
Apérol Spritz
7,50 €
14cl
-
Apérol Spritz
4,00 €
4cl
-
Birra
-
Beer
-
Draught beer 25cl/50cl
-
Birra alla spina 25cl/50cl
-
Jupiler
3,90 €/7,60€
25cl/50cl
-
Jupiler
3,90 €/7,60€
25cl/50cl
-
Leffe Blonde
4,80 €/9,40€
25cl/50cl
-
Leffe Blonde
4,80 €/9,40€
25cl/50cl
-
Triple Karmeliet
5,7€
25cl
-
Triple Karmeliet
5,7€
25cl
-
Brasserie du Mt Blanc
-
Brasserie du Mt Blanc
-
La Blanche
4,60 €/9,00€
25cl/50cl
-
La Blanche
4,60 €/9,00€
25cl/50cl
-
La Cristal IPA
4,30 €/8,40€
25cl/50cl
-
La Cristal IPA
4,30 €/8,40€
25cl/50cl
-
Bottle 33cl
-
Bottiglia 33cl
-
Antigel Ambrée Artisanal beer
7,50 €
50cl
-
Antigel Ambrée Birra artigianale
7,50 €
50cl
-
Brasserie du Mt Blanc
-
Brasserie du Mt Blanc
-
La Bleue à la myrtilles
7,50 €
50cl
-
La Bleue à la myrtilles
7,50 €
50cl
-
La verte au Génépi
7,50 €
50cl
-
La verte au Génépi
7,50 €
50cl
-
La Rousse
7,50 €
50cl
-
La Rousse
7,50 €
50cl
-
Trebbiano d’Abruzzo
"Terre di Verona" IGT 75cl
-
Prosseco Extra Dry
"Terre di Verona" IGT 75cl / 12cl
-
Ruinart (Brut)
Sélection pour L'Antigel Bouteille 75cl
-
Ruinart (Rosé)
Sélection pour L'Antigel Bouteille 75cl
SNACK
-
Bagel
9€
Salmon/chive//apple/tomatoes/salad
-
Wraps (x2)
8€
Guacamole/chicken/bacon
-
Pasta salad
12€
with mozzarella/ tomato/ pesto/ black olive
-
Savoyarde Savoyarde
12€
Salad, tomatoes, Beaufort cheese, ham, walnuts, croutons
-
American dio’t
12€
baguette/Savoie sausages/onion/mustard/fries
-
Sausage / fries
8€/6€
GM 8€ PM 6€
-
« House soup »
8€
Vegetable or soup of the day
-
Zuppa “della casa”
8€
verdure o del giorno
-
salsicce/patate fritte
8€/6€
GM 8€ PM 6€
-
American dio’t
12€
baguette/Savoie salsicce/cipolle/senape/patata fritte
-
Savoyarde Savoyarde
12€
Insalata verde, pomodori , Beaufort, prosciutto crudo, noci, crostini
-
insalada di pasta con
12€
mozzarella/pomodoro/pesto/olive nere
-
Wraps (x2)
8€
Guacamole/pollo/bacon
-
Bagel
9€
Salmone/erba cipollina/pomodoro/mella/insalata
-
Pancakes
3,80€/4€
Pancakes Sugar/Nutella /Chestnut cream/Jam Chantilly cream 1.00€
-
French fries
6€/4€
GM 6€ PM 4€
-
Croque monsieur
7,50€
-
Beaufort and bacon tart
7,50€
-
Sandwich ham/butter
6,50€
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ham/tome cheese
7,50€
-
Pasta
10€
Penne Bolo or carbo
-
Pasta
10€
Penne bolognese o carbonara
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Prosciutto cotto/burro
6.50€
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prosciutto crudo/toma
7.50€
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Torta al bacon/ Beaufort formaggio
7,50€
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Croque monsieur
7,50€
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patate fritte
6€/4€
GM 6€ PM 4€
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Crêpe
3 ,80€/4€
Zucchero /Nutella/Crema di marroni/Marmellata Supplemento Chantilly 1,00€
