ספר מקוון

פֶּרַח

כרטיס אנטי-פריזה

(זמין רק

למסעדה)

מועצת השרקוטריה
22€
לוח הגבינה
22€
המועצה המעורבת
22€
שיפונדה בשר חזיר כמהין
25€
לוח כבד אווז תוצרת בית
23€
רילט חדקן עם קוויאר 90 גרם
15€
קופסת קוויאר צרפתי 10 גרם
30€
צדפות מס' 3 Cancale או Marennes d'Oléron
16€
עד 6 (בהתאם הגעה)
צדפות מס' 3 Cancale או Marennes d'Oléron
21€
עד 9 (תלוי בהגעה)
צדפות מס' 3 Cancale או Marennes d'Oléron
24€
עד 12 (תלוי בהגעה)
מרק בצל
14€
אלרגנים: גלוטן, חלב
קפוצ'ינו ערמונים וקצפת כמהין
17€
אלרגנים: שמנת, חלב, אגוזים
סלט סבויארד
23€
סלט ירוק, טומה דה סאבוי חתוך לקוביות, חזיר סאבוי גולמי, קרוטונים, אגוזים, ביצה עלומה
אלרגנים: חלב, ביצה, חרדל, אגוזים, גלוטן
סלט גבינת עיזים בלחם חם
24€
סלט ירוק, גבינת עיזים לחם, חזיר סאבוי נא, קרוטונים, אגוזים
אלרגנים: חלב, ביצה, חרדל, אגוזים, גלוטן
סלט סיזר
24€
סלט ירוק, בצל, קרוטונים, פרמזן, רצועות עוף בלחם, ביצה עלומה
אלרגנים: חלב, ביצה, חרדל, דגים, גלוטן
כל שינוי במנות יגרום לתוספת תשלום
2€
בעקבות השראת השף
32€
בלוטינה עוף עם כבד אווז ומורלים מחית אספרגוס ופרצ'ין
צדפות מס' 3 Cancale או Hervé David
16€
עד 6 (בהתאם הגעה)
צדפות מס' 3 Cancale או Hérvé David
21€
עד 9 (תלוי בהגעה)
צדפות מס' 3 Cancale או Hervé David
24€
עד 12 (תלוי בהגעה)
טרטיפלט וסלט ירוק
26€
אלרגנים: חלב, שמנת, חרדל, גלוטן
קרוזט גרטן עם דיוטות בופור וסאבוי, סלט ירוק
26€
אלרגנים: חלב, שמנת, חרדל, גלוטן
קופסא חמה טבעית
30€
בליווי פרוסות חזיר סבוי, תפוחי אדמה חדשים וסלט ירוק
אלרגנים: חלב, שמנת, חרדל, גלוטן
גרטן רביולי עם גראטן קרם פורצ'יני עם רבלוצ'ה, סלט ירוק
30€
אלרגנים: חלב, שמנת, חרדל, גלוטן
בורגר Antigel רוטב בופור - צ'יפס
28€
סטייק טחון שחור אנגוס 150 גרם, פונדו בצל, כתם, ארוגולה
אלרגנים: חלב, שמנת, סולפיטים, גלוטן
דאבל בורגר Antigel רוטב בופור - צ'יפס
33€
סטייק טחון שחור אנגוס x2, פונדו בצל, כתם, ארוגולה
אלרגנים: חלב, שמנת, סולפיטים, גלוטן
המבורגר שף עם כבד אווז וקרם מורל - צ'יפס
32€
סטייק טחון שחור אנגוס 150 גרם, פונדו בצל, ארוגולה
אלרגנים: חלב, שמנת, סולפיטים, גלוטן
שף דאבל בורגר עם כבד אווז וקרם מורל - צ'יפס
37€
סטייק טחון שחור אנגוס x2, פונדו בצל, ארוגולה
אלרגנים: חלב, שמנת, סולפיטים, גלוטן
טרטר בקר חתוך לסכין Le Classique - צ'יפס
25€
בקר, צלפים, שאלוט, חמוצים
אלרגנים: חרדל, גלוטן
בלנקט עגל מסורתי - אורז בר
26€
אלרגנים: חלב, גלוטן
סינטה שרולה - גראטן דאופינוי
30€
אלרגן: חלב, חרדל, גלוטן
רוטב לבחירתכם
3.00€
בופור - מורלס
ליווי לבחירתכם
קערת סלט
5€
אלרגנים: חרדל
גרטן דאופינוי
7€
אלרגנים: חלב, שמנת, גלוטן
צלחת צ'יפס
8€
אלרגנים: גלוטן
כל שינוי במנות יגרום לתוספת תשלום
2€
לינגוויני עם קרם גורגונזולה, אגוזי מלך ואגס חתוך לקוביות
24€
אלרגנים: שמנת, חלב, אגוזים, גלוטן
ניוקי טרי עם קרם כמהין ושיפונדה חזיר סאבוי
27€
אלרגנים: שמנת, חלב, גלוטן
ריזוטו אספרגוס, שעועית רחבה ואפונה
24€
אלרגנים: חלב, סולפיטים, גלוטן
חזה עוף בלחם - צ'יפס או מיני פנה בולונז או סטייק קצוץ - צ'יפס
סיר גלידה אומנותית (בטעם לבחירתך) או מוס שוקולד
14.50€
אלרגנים: ביצה, חלב, דגנים, גלוטן
ברוקי נואזט, כדור גלידת הוניל שלה והזריקה של פרנג'ליקו
13.50€
אלרגן: חלב, ביצה, אגוזים, סויה, גלוטן
גביע Antigel
10€
גלידת Génépi עם אלכוהול Génépi
מוס שוקולד ביתי
10.00€
אלרגן: חלב, ביצה, גלוטן
קרם ברולה ביתי עם ג'נפי
11.00€
אלרגן: חלב, ביצה, שמנת, גלוטן
טארט אוכמניות תוצרת בית של אמנדין
11.00€
אלרגן: ביצה, אגוזים, גלוטן
טארט טאטן תוצרת בית וכדור גלידת וניל שלו
11.00€
אלרגן: ביצה, חמאה, גלוטן
טירמיסו המקורי
10.00€
אלרגנים: ביצה, חלב, גלוטן
פרוסת פרנץ' טוסט תוצרת בית ורפרפת
11.00€
אלרגנים: חלב, דגנים, ביצה, גלוטן
קפה גורמה
13.80€
תה גורמה
14.50€
גורמה גורני
19€
שמפניה גורמה
22€
The Manufacture des Belles Glaces
צנצנת גלידה אומנותית - ייצור צרפתי
7€
שוקולד מריר, קרמל חמאה מלוחה, צמר גפן מתוק, תות שדה

מסים ושירות כלולים

עלה אדום

בר ויינות

(זמין רק למסעדה)

מְתַאֲבנִים

סוזה 4 קל
4.00€
דולין מרה 4קל
4.50€
מרטיני ביאנקו או רוסו 4קל
5.50€
קמפרי 4 קל
4.00€
ריקארד 2 קל
4.00€
קיר סבויארד 12cl
4.00€
אוכמניות, פטל, אפרסק, דומדמניות שחורות, אוכמניות
קיר רויאל עם שמפניה 12cl
12.50€
כוס שמפניה 12cl
10.00€
רמי מאסין ברוט
כוס פרוסקו 12cl
6.00€
ברוט יבש במיוחד
Aperol Spritz 12cl
12.00€
קמפרי שפריץ 12cl
12.00€
הוגו שפריץ 12cl
12.00€
עם קרם סמבוק
דולין שפריץ 12cl
12.00€
עם דולין ביטר
קרודינו 17.5 קל'
8.00€
שפריץ ללא אלכוהול
קוקטייל מבית "Argotier" 10cl
קְטִיפָה
10.00€
וודקה, קרם פטל שחור, קרם דומדמניות שחורות, מיץ לימון, ורבנה cordial
Le Béguin (לשתיה חמה או קרה)
10.00€
רום כהה, רום לבן, ליקר משמש, טריפל סק, ביטר, מיץ ליים, לבבי קינמון
הקוקיה
10.00€
ג'ין, ליקר קומקווט, ליקר סיגליות, מיץ לימון, לבבי אוכמניות
טָרִי
10.00€
ג'ין, ליקר סמבוק, מיץ לימון, מלפפון סחוט ונענע טרייה, לבבי
אפרימונט 12 קל
6.00€
אדריאן ווירון AOP לבן
שרדונה 12 קל'
7.00€
Domaine Méjane AOP לבן
Chignin Bergeron 12cl
10.00€
La Peyze AOP לבן
ארבין מונדוז 12cl
8.00€
Le Clos Descotes AOP אדום
Côte du Rhône 12cl
6.00€
L'Intrépide AOC Rouge
חול קמארג 12cl
7.00€
רוזה גריס דה גריס IGP אורגני
ריאל רוזה 12cl
10.00€
פרובנס AOP
יין אורגני וביודינמי

מסים ושירות כלולים

יינות

Gamay Jongieux 75cl
24.50€
Barlet Raymond et fils AOC
Mondeuse de Savoie 75cl
27.00€
JC Girard-Madoux AOC
פינו נואר 75cl
28.50€
"גפנים ישנות" Jean Cavaille AOP
Mondeuse ארבין 75cl
34.00€
Le Clos Descotes AOP
Mondeuse Château St Philippe 75cl
46.00€
Domaine Jean Vullien et fils AOP
Apremont 75cl
23.00€
דומיין אדריאן ווירון AOP
Chignin 75cl
25.00€
"הלב של סאבוי" אנדרה ומישל קונרד AOP
שרדונה 75 קל'
28.00€
פיליפ רבייר AOP
Roussette de Savoie 75cl
32.50€
יוג'ין קארל AOP
Chignin Bergeron 75cl
45.00€
"Empreinte" Domaine A&M Quénard AOP
Chignin Bergeron 75cl
60.00€
"La Peyse" Domaine Ravier Les Barriques de Philippe ו-Sylvain AOP
Côtes du Rhône 75cl
23.00€
"L'Intrépide" Domaine du Bois de St Jean AOC Red
Cairanne La Grande Reserve 75cl
27.00€
Camille Cayran AOC Red
Vacqueyras 75cl
38.50€
"Les Penitents" Chateau Lestours Clocher AOP אדום
Crozes Hermitage 75cl
49.00€
Domaine Pochon AOC
יין אדום אורגני
Crozes Hermitage 150cl
97.00€
Domaine Pochon AOC
יין אדום אורגני
סנט ג'וזף 75cl
65.00€
Domaine Courbis AOP Red
קיאנטי 75 קל
22.00€
Torrequercie Uggiano DOCG אדום
Valpolicella 75cl
23.00€
Terre di Verona DOC Red
דולצ'טו מפיימונט 75cl
23.50€
Vistamonte DOC Red
ברברה מפיימונט 75cl
24.00€
Vistamonte Ricossa DOC Red
ריגולטו מונטקוקו 75cl
43.50€
Castello Collemassari DOC
יין אדום אורגני
פינו גריג'יו 75cl
26.50€
תלבושת DOC Tackle
יין לבן אורגני
אטנה ביאנקו 75cl
49.00€
Tornatore DOC לבן
Prosecco Extra Dry 75cl
25.00€
Ricadonna Sparkling VSDOCG
גיטרה שאטו 75cl
23.00€
AOC של בורדו
יין אדום אורגני
Côte de Bourg 75cl
25.00€
"Château de Barbe" AOP אדום
קוט דה בורג 150 cl
49.00€
"Château de Barbe" AOP אדום
קברים 75cl
32.00€
"Château Maderot" AOC Red
Mouton Cadet 75cl
38.50€
בורדו AOC אדום
צוער כבש 150 cl
76.00€
בורדו AOC אדום
הרוח 75cl
39.50€
"Château Belle Assisi" Coureau AOC אדום
הרוח 150 קל
78.00€
"Château Belle Assisi" Coureau AOC אדום
גבוה - Médoc 75cl
46.50€
"מילואים" Mouton Cadet AOC Red
Pauillac 75cl
72.50€
"הברון נתנאל" AOC Red
Bourgueil 75cl
27.50€
AOC ברטוני "טרינץ'".
יין אדום אורגני וטבעוני
ניקולס הקדוש מבורגאיל 75cl
29.50€
"מגדל אבי" AOC
יין אדום אורגני
Sancerre 75cl
54.50€
Domaine du Carrou AOC Red
Sancerre 75cl
48.00€
Domaine du Carrou AOC White
Pouilly Fumé 75cl
48.50€
"Les Clairières" AOC White
Sancerre 75cl
51.00€
"Les Chataigniers" AOP White
שרדונה 75 קל'
32.00€
"Les Côtilles" Domaine Roux Père et Fils Blanc
Montagny 1er cru 75cl
43.50€
כורמים של Buxy AOC Blanc
שאבלי 75cl
64.00€
"הנכבדים" AOC White
Pouilly Fuisse 75cl
70.00€
גפנים ישנות Domaine La Sofrandise AOC White
אהבה קדושה 75cl
42.50€
AOP Red Winegrowers Wines
Hautes Cotes de Nuits 75cl
52.00€
Domaine Cornu AOC Red
פסטוגרין 75cl
55.00€
Domaine Joillot AOC Red
סנט ג'ורג' לילה 75cl
99.90€
Bouchard אב ובנו AOC Red
Aimée des Alpilles 75CL
22.00€
PGI
חול קמארג אורגני 75cl
25.00€
Domaine du Petit Chaumont PGI
גרגיר קרח 75cl
29.00€
כורמי קוטס דה פרובאנס של חצי האי סנט טרופז AOP
גרגיר קרח 150 קל'
60.00€
כורמי קוטס דה פרובאנס של חצי האי סנט טרופז AOP
גרגיר קרח 300 cl
135.00€
כורמי קוטס דה פרובאנס של חצי האי סנט טרופז AOP
Real Bio 75cl
34.00€
Côtes de Provence AOP
Real Bio 150cl
67.00€
Côtes de Provence AOP
רוק מלאך 75cl
49.00€
Côtes de Provence Caves d'Esclans AOC
רוק מלאך 150 קל
97.00€
Côtes de Provence Caves d'Esclans AOC
Rémy Massin Brut Tradition 75cl
62.00€
לבן משחור
Rémy Massin Brut Tradition 150cl
123.00€
לבן משחור
Devaux Brut 75cl
68.00€
שמורה נהדרת
Veuve Cliquot 75cl
130.00€
גלם
Veuve Cliquot 150cl
260.00€
גלם
Veuve Cliquot 75cl
150.00€
וָרוֹד
דום פריניון 75cl
330.00€
וינטג' 2013
ארמנד דה בריניאק 75cl
550.00€
זהב גולמי
Mondeuse Arbin (Savoie) 12cl
8.00€
Le Clos Descôtes AOP אדום
The Intrepid (Côte du Rhône) 12cl
6.00€
Domaine du Bois de St Jean AOC Red
Apremont (Savoie) 12cl
6.00€
אדריאן ווירון AOP לבן
שרדונה (סבוי) 12 קל'
7.00€
Domaine de Méjane AOP לבן
Chignin Bergeron (Savoy) 12cl
10.00€
La Peyse P&S Ravier AOP White
רוזה דה סאבלס דה קמארג 12cl
7.00€
Domaine du Petit Chaumont IGP אורגני
רוזה ריאל אורגני 12cl
10.00€
Côtes de Provence AOP אורגני
Prosecco Extra Dry 12cl
6.00€
Ricadonna Sparkling VS DOCG
Rémy Massin Tradition 12cl
12.00€
שמפניה ברוט

מסים ושירות כלולים

יין טבעוני יין אורגני יין ביו-דינמי

AOC: יין ממקור מבוקר IGT: Indicazioni Geografiche Tipiche

PDO: ייעוד מקור מוגן DOC: Denominazione di Origine Controllatta

IGP: אינדיקציה גיאוגרפית מוגנת DOCG: Denominazione di Origine Controllatta e Garantita

מערכת העיכול

Genepi 40° 4cl
8.00€
Génépi Rose 30° 4cl
8.00€
עם פטל
לימונצ'לו 30° 4cl
7.00€
גראפה 40° 4cl
8.00€
מארק אוף סאבוי 40° 4cl
8.00€
Green Chartreuse 55° 4cl
9.00€
ברנדי 36°4cl
7.00€
קבל 27 17.9° 4cl
7.00€
קבל 31 24° 4cl
7.00€
Disaronno 28° 4cl
8.00€
Calvados Père Magloire 40° 4cl
9.00€
ביילי'ס 17° 4cl
8.00€
אגס וויליאמס 40° 4cl
8.00€
Jägermeister 35° 4cl
7.00€
שזיף ישן מבית Souillac 42° 4cl
12.50€
Jack Daniel's N°7 40° 4cl
8.00€
כתף קוף 40° 4cl
8.00€
Lagavulin 43° 4cl
14.50€
בן 16
חבית ניקה 51.4°
10.00€
Kraken Spiced 40° 4cl
9.00€
דיפלומטיקו 40° 4cl
9.00€
Don Papa Baroko 40° 4cl
9.00€
שמורה אקסקלוסיבית
רון זאקאפה 40° 4cl
15.00€
בן 23
בומביי 40° 4cl
8.00€
מצודה 44° 4cl
8.00€
הנדריקס 41.4° 4cl
8.50€
ג'ין הר בלאן 41° 4cl
10.00€
VS Hennessy 40° 4cl
9.00€
VSOP קוניאק Meukow 40° 4cl
10.00€
מוחלט 40° 4cl
9.00€
Belvedere 40° 4cl
10.00€
אווז אפור 40° 4cl
11.00€
תוסף סודה
2.50€
כל מערכת העיכול שלנו מוצעת לך בזריקות של 2 cl

מסים ושירות כלולים

משקאות קרים

קריסטל אייס 25cl / 50cl / 1L
4.80€ / 9.50€/ 18.70€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 מעלות
Sylvanus Blonde 25cl / 50cl / 1L
5.90€ / 11.70€ / 23.10€
Brasserie du Mt Blanc 6.9 מעלות
בירה אורגנית
קריסטל IPA 25cl / 50cl / 1L
5.40€ / 10.70€/ 21.10€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 מעלות
Sylvanus Triple 25cl / 50cl 1L
6.50€ / 12.90€ /25.50€
Brasserie du Mt Blanc 8.3 מעלות
בירה אורגנית
לה בלאנש 25cl / 50cl /1L
5.70€ / 11.30€ / 22.30€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 מעלות
תוסף פיקון
1.50€
Warsteiner Herb 33cl
5.00€
ללא אלכוהול 0 מעלות
טורטל טוויסט 27.5cl
4.50€
ללא אלכוהול 0°
Vedett Extra White 33cl
7.50€
מבשלת דובל 4.7°
אוכמניות עם אוכמניות 33cl
8.00€
מבשלת הר בלאן 5.8 מעלות
La Verte עם Genepi 33cl
8.00€
מבשלת הר בלאן 5.9 מעלות
לה בלאנש 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 מעלות
שלום אלוהים 33cl
10.00€
Caulier Brewery 10°
L'Antigel אמבר 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 5.6°
L'Antigel טריפל 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 8°
Desperados 33cl
8.00€
מבשלת היינקן 5.9°
Brewdog Punk IPA 33cl
8.50€
מבשלת IBB 5.6°
קוקה 33 קל
5.00€
קוקה זירו 33קל
5.00€
רד בול 25 cl
7.50€
שוופס טוניק 25cl
5.00€
Schweppes Agrum 25cl
5.00€
אורנגינה 25 קל'
5.00€
אייס תה אפרסק 25cl
5.00€
Chari'tea Green 33cl
5.50€
Chari'tea Mate 33cl
5.50€
לימונדה אומנותית מ-Mt Blanc 33cl
5.00€
ברוט סיידר 25cl
5.50€
מיץ פירות Zuegg 20cl
5.00€
תפוח - תפוז - אוכמניות - משמש - תות - עגבנייה
תפוז סחוט
7.00€
סירופ מים 25cl / 50cl
3.30€ / 5.30€
Diabolo 25cl / 50cl
4.30€ / 6.30€
בושם לבחירתך
גרנדין, לימון, תות, מנטה, אפרסק, אורז'אט, אוכמניות, תות, דובדבן, מסטיק, מדלן
קוקטייל ללא אלכוהול
הרך מאוד
8.00€
לימונדה, מיץ תפוחים, סירופ מדלין
שירלי טמפל
8.00€
לימונדה, ג'ינג'ר אייל, סירופ גרנדין
מי פרייר 33cl
5.00€
מוּגָז
אפס קילומטר מים מסוננים מיקרו 75cl
3.50€
שָׁטוּחַ
אפס קילומטר מים מסוננים מיקרו 75cl
4.00€
מוּגָז
Badoit 50cl
5.50€
מים מוגזים
אוויאן 50 קל
5.50€
עדיין מים
אוויאן 75 קל
7.50€
עדיין מים
Badoit 75cl
7.50€
מים מוגזים

מסים ושירות כלולים

משקאות חמים

אספרסו, נטול קפאין
2.80€
קפה אגוזי לוז
3.00€
קפה ארוך
2.90€
קפה אספרסו כפול
5.60€
חלב אקספרסו זוגי
5.80€
קפה וינאי
7.60€
אספרסו זוגי + שנטילי
שוקו חם
4.60€
שוקולד וינאי
5.90€
עם שנטילי
קפוצ'ינו / קפה לאטה
5.80€
עוגיית מוקצ'ינו
5.90€
לימון טרי חם
3.80€
אפל קיד
4.50€
מיץ תפוחים חם, סירופ קרמל
תה
3.50€
ירוק אורגני, ירוק מנטה אורגני, שחור
תה לימון אורגני
3.70€
אִינפוּזִיָה
3.50€
פריחת מנטה-ליים-וורבנה, תפוח/קינמון, ניקוי רעלים, קמומיל
Gaiduche 25cl
5.00€
מתכון ביתי של יין אדום חם
דרדס 25 קל'
5.00€
מתכון ביתי של יין לבן חם
ג'ל חם 20 קל'
5.50€
סיידר עם תבלינים מתכון ביתי
תפוח חם 20 cl
7.00€
ליקר Xanté + מיץ תפוחים סאבוי
שוקו אלכוהול
9.00€
שוקולד + אלכוהול לבחירתכם (2cl)
קפה אלכוהול
9.60€
אספרסו כפול + אלכוהול לבחירתכם (2cl)
קפה Génépi 20 cl
10.50€
קפה איטלקי 20 קל'
10.50€
אייריש קפה 20 קל'
10.50€
קפה בייליס 20 קל'
10.50€
שתן מרמוט 20 cl
7.00€
ג'ין חם, דבש, מיץ תפוחים, בירה ג'ינג'ר
בומברדינו 4 קל
5.00€
עם שנטילי
Bombardino Calimero 8cl
7.50€
עם אקספרסו + שנטילי
תוסף שנטילי
2.00€

מסים ושירות כלולים

התקשר עכשיו

 המסעדה מלאה בשירות הראשון

עד יום שישי כולל

תוֹדָה

 

             סט DJ פיליפ מרקוטי

         כל יום חמישי וגם כמה ימי רביעי...

14:45-14:45.