ONLINE BOEKEN

bloem

MENU VOOR VOEDSEL

(Alleen beschikbaar

voor het restaurant)

DE GERECHTEN

Het kleine schoteltje met savooieham
De charcuterieplank
De kaasplank
Het gemengde bestuur
Truffelhamchiffonade
Oesters nr. 3
Tegen 6 uur (afhankelijk van aankomst)
Oesters nr. 3
Tegen 9 uur (afhankelijk van aankomst)
Oesters nr. 3
Tegen 12 uur (afhankelijk van aankomst)
Pompoensoep met kokosmelk en hazelnootschaafsel
Allergenen: melk, room, noten
Savooise salade
Groene salade, Tomme de Savoie blokjes, rauwe Savoie ham, croutons, noten, gepocheerd ei
Allergenen: melk, ei, mosterd, noten, gluten
Warme salade met gepaneerde geitenkaasburgers
Groene salade, gepaneerde geitenkaasburgers, savooieham, croutons, walnoten
Allergenen: melk, ei, mosterd, noten, gluten
Caesarsalade met zelfgemaakte dressing
Groene salade, uien, croutons, parmezaan, gepaneerde kipreepjes, gepocheerd ei
Allergenen: melk, ei, mosterd, vis, gluten
Eventuele wijzigingen aan de gerechten brengen een meerprijs met zich mee
Oesters nr. 3
Tegen 6 uur (afhankelijk van aankomst)
Oesters nr. 3
Tegen 9 uur (afhankelijk van aankomst)
Oesters nr. 3
Tegen 12 uur (afhankelijk van aankomst)
Tartiflette en groene salade
Allergenen: melk, room, mosterd, gluten
Crozets gegratineerd met Beaufort en Savoie diots, groene salade
Allergenen: melk, room, mosterd, gluten
Romige bergkaas met Beaufort- of Reblochonkaas
Geserveerd met plakjes savooieham, aardappelen en groene salade.
Allergenen: melk, gluten
Romige polenta met Beaufort-kaas en cantharellen
Allergenen: melk, room
Handgesneden rundertartaar - Frietjes
Rundvlees, kappertjes, sjalotten, augurken
Allergenen: mosterd, gluten
Burger Antigel Beaufortsaus - friet
150 g rundergehakt, gekonfijte ui, spek, rucola
Allergenen: melk, room, sulfieten, gluten
Dubbele burger Antigel Beaufortsaus - friet
2 gehaktbiefstukken, gekonfijte ui, spek, rucola
Allergenen: melk, room, sulfieten, gluten
Savoieburger met Reblochonsaus - frietjes
150 g rundergehakt, gekonfijte ui, spek, rucola
Allergenen: melk, room, sulfieten, gluten
Dubbele Savoyaardse burger met Reblochonsaus en friet
2 gehaktbiefstukken, gekonfijte ui, spek, rucola
Allergenen: melk, room, sulfieten, gluten
Kip roerbakgerecht met knapperige groenten en Thaise saus
Allergenen: pinda, gluten
Japanse rundvlees tataki met friet
Zoetzure sojamarinade, Parmezaanse kaasschaafsel, rucola
Allergenen: melk, sesam, gluten
Charolais ossenhaasbiefstuk, circa 250 g - Aardappelen Dauphinoise
Allergeen: melk, mosterd, gluten
Saus naar keuze
Beaufort of Reblochon
Aanvullende ondersteuningsservice
Saladeschaal
Allergenen: mosterd
Gratin Dauphinois
Allergenen: melk, room, gluten
Romige polentakom
Allergenen: melk, room, gluten
Bord frietjes
Allergenen: gluten
Eventuele wijzigingen aan de gerechten brengen een meerprijs met zich mee
Gnocchi met truffelcrème en fijngesneden truffelham
Allergenen: room, melk, gluten
Risotto met Tomme de Savoie en spianata
Allergenen: room, melk, sulfieten, gluten
Linguine pesto Stracciatella en pijnboompitten
Allergenen: room, melk, noten, gluten
Gepaneerde kipfiletjes - friet OF mini penne bolognese OF gehaktbiefstuk - friet
Allergenen: ei, melk, granen, gluten
Savoy droge kaasplank
Allergeen: melk
Zelfgemaakte chocolademousse
Allergeen: melk, ei, gluten
Zelfgemaakte originele tiramisu
Allergenen: ei, melk, gluten
Huisgemaakte crème brûlée met Génépi-likeur
Allergeen: melk, ei, room, gluten
Zelfgemaakte bosbessen-amandeltaart
Allergeen: ei, noten, gluten
Zelfgemaakte tarte tatin met een bolletje vanille-ijs.
Allergeen: ei, boter, gluten
Zelfgemaakte wentelteefjes met vanillesaus
Allergenen: melk, granen, ei, gluten
Gastronomische koffie
Gastronomische thee
Gastronomisch Genepi
Gastronomische champagne
De Manufacture des Belles Glaces
Ambachtelijke ijspot - Franse fabricage

Belastingen en service inbegrepen

rood blad

BAR EN WIJNEN

VOORGERECHTEN

Suze 4cl
Campari 4cl
Ricard 2cl
Dolin House Bitter 4cl
Martini Bianco of Rosso 4cl
Romig wit 12cl
Droge witte wijn uit de Savoie en room naar keuze.
Romige mousse 12cl
Biologische extra droge Prosecco en room naar keuze.
Coupe Royale 12cl
Rémy Massin Brut Champagne en room naar keuze
Zelfgemaakte routine Crème naar keuze
Bosbes, framboos, perzik, zwarte bes, braam
Glas Prosecco 12cl
Extra Droge Brut
Glas Champagne 12cl
Rémi Massin Brut
Onze spritz van 12 cl
Aperol Spritz 12cl
Hugo Spritz 12 cl
met vlierbessencrème
Sarti Spritz 12cl
met vleugjes bloedsinaasappel, passievrucht en mango
Savoyard Spritz 12cl
met bosbessenroom
Dolin Spritz 12cl
met bitters van het "Dolin" Huis"
Campari Spritz 12cl
Limoncello Spritz 12cl
Crodino17,5cl
Alcoholvrije spritz
Cocktail van het huis "Argotier" 10cl
Le Béguin (om warm of koud te drinken)
Donkere rum, witte rum, abrikozenlikeur, triple sec, bitters, limoensap, kaneelsiroop
Chardonnay 12cl
Domaine Méjane AOP Wit
Pic St Loup 12cl
Puech-Haut AOP
Studio Miraval 12cl
Mediterrane IGP Rosé

Belastingen en service inbegrepen

WIJNEN

Gamay Vieilles vignes 75cl
Domaine Jean Cavaillé AOC
Apremont 75cl
Domein Adrien Veyron AOP
Chardonnay 75cl
Philippe & Sylvain Ravier AOP
Roussette 75cl
Familieland Jean Cavaillé AOP
Chignin Bergeron 75cl
“La Peyse” Domaine Ravier Les Barriques de Philippe en Sylvain AOP
Chianti 75cl
Torrequercie Uggiano DOCG Rood
Valpolicella 75cl
Terre di Verona DOC Rood
Dolcetto uit Piemonte 75cl
Vistamonte DOC Rood
Rigoleto Montecucco 75cl
Castello Collemassari DOC
Biologische Rode Wijn
Biologische Brut Prosecco 75cl
DOC Tackle-outfit
Côte de Bourg 75cl
“Château de Barbe” AOP Rood
Côte de Blaye 150cl
""Château Pey-Bonhomme" AOC Rood
Graven 75cl
“Château Maderot” AOC Rood
Mouton Cadet 75cl
Bordeaux AOC Rood
Schaap Cadet 150cl
Bordeaux AOC Rood
De Geest 75cl
“Château Belle Assisi” Coureau AOC Rood
Hoog - Médoc 75cl
“Reserve” Mouton Cadet AOC Rood
Pauillac 75cl
“Baron Nathaniel” AOC Rood
Bourgueil 75cl
Bretonse “Trinch” AOC
Biologische en veganistische rode wijn
Sinterklaas van Bourgueil 75cl
“Mijn Vaders Toren” AOC
Biologische Rode Wijn
Sancerre 75cl
Domaine du Carrou AOC
Rood
Pouilly Fumé 75cl
“Les Clairières” AOC Wit
Sancerre 75cl
“Les Chataigniers” AOP Wit
Chablis 75cl
“De Eerbiedwaardigen” AOC Wit
Passe-tout-grain 75cl
Domaine Joillot AOC Rood
Pic Saint Loup 75cl
Rode Wolf van de Pic AOP
Ram's Head 75cl
Château Puech-Haut AOP Rood
Ram's Head 75cl
Château Puech-Haut AOP Wit
Studio Miraval 75cl
IGP Middellandse Zee
Studio Miraval 150cl
IGP Middellandse Zee
Echte 75cl
Côtes de Provence AOP Biologisch
Echte 150cl
Côtes de Provence AOP Biologisch
Argali 300cl
Het hooggelegen Pays d'Oc IGP
Rémy Massin Brut Traditie 75cl
Wit of zwart
Rémy Massin Brut Traditie 150cl
Wit of zwart
Devaux Brut 75cl
Groot reservaat
Canard Duchêne Iconische Brut 75cl
Cuvée Léonie
Canard Duchêne Iconische Brut 150cl
Cuvée Léonie
Veuve Clicquot 75cl
Rauw
Veuve Clicquot 150cl
Rauw
Veuve Clicquot 75cl
Roze
Dom Pérignon Brut 75cl
Vintage 2015
Armand de Brignac 75cl
Ruw goud
Pic St Loup (Languedoc) 12cl
Rode Wolf van de Pic AOP
Chardonnay (Savoye) 12cl
Philippe en Sylvain Ravier AOP Wit
Studio Miraval 12cl Rosé
IGP Méditerranée
Biologische Brut Prosecco 12cl
Tenute Arnaces
Rémy Massin Traditie 12cl
Brut Champagne

Belastingen en service inbegrepen

Veganistische wijn Biologische wijn Biodynamische wijn

AOC: Wijn van gecontroleerde oorsprong IGT: Indicazioni Geografiche Tipiche

BOB: Beschermde oorsprongsbenaming DOC: Denominazione di Origine Controllatta

IGP: beschermde geografische aanduiding DOCG: Denominazione di Origine Controllatta e Garantita

SPIJSVERTERINGEN

Lokale spijsverteringssystemen
Limoncello 30° 4cl
Genepi 40° 4cl
Genepi Rosé 30° 4cl
Met framboos
Marc van Savoye 40° 4cl
Grappa 40° 4cl
Groene Chartreuse 55° 4cl
Likeuren en soortgelijke producten
Jägermeister 35° 4cl
Ontvang 27 17,9° 4cl
Krijg 31 24° 4cl
Disarónno 28° 4cl
Bailey's 17° 4cl
Frangelico 20° 4cl
Hazelnootlikeur
4cl eaux-de-vie
Brandewijn 36°4cl
Williams Peer 40° 4cl
Calvados Père Magloire 40° 4cl
Oude Pruim uit Souillac 42° 4cl
Apenschouder 40° 4cl
Jack Daniel's N°7 40° 4cl
Nikka Vat 51.4°
Lagavulin 43° 4cl
16 jaar oud
Kraken Gekruid 40° 4cl
Don Papa Baroko 40° 4cl
Exclusief Reserveren
Diplomatiek 40° 4cl
Ron Zacapa 40° 4cl
23 jaar oud
Citadel 44° 4cl
Hendriks 41.4° 4cl
Gin Mt Blanc 41° 4cl
VS Hennessy 40° 4cl
VSOP Cognac Meukow 40° 4cl
Absoluut 40° 4cl
Belvedere 40° 4cl
Grijze Gans 40° 4cl
Frisdrank supplement
Al onze digestieven zijn ook verkrijgbaar in borrelglaasjes van 2 cl.

Belastingen en service inbegrepen

KOUDE DRANKEN

Kristalijs 25cl / 50cl / 1L
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Cristal IPA 25cl / 50cl/ 1L
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
La Blanche 25cl / 50cl /1L
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Chouffe 25cl / 50cl / 1L
Duvel Brouwerij 8°
Picon-supplement
Warsteiner Kruid 33cl
Alcoholvrije 0° actie
Chouffe 33cl
Alcoholvrij 0°
Vedett Extra Wit 33cl
Duvel Brouwerij 4,7°
Bosbes met bosbes 33cl
Mt Blanc-brouwerij 5.8 °
La Verte met genepi 33cl
Mt Blanc-brouwerij 5.9 °
Desperado's 33cl
Heineken Brouwerij 5,9°
L'Antigel Amber 33cl
Brasserie des Iles d'Or 5.6°
Vrede God 33cl
Brouwerij Caulier 10°
Coca 33cl
Coca Zero 33cl
Coca Cherry 33cl
Orangina 25cl
Schweppes Tonic 25cl
Fanta 25cl
Biologische fijne limonade 33cl
Red Bull 25cl
Fijne perzikijsthee 25cl
Koko Kombucha 33cl
Origineel
Zuegg-vruchtensap 20cl
Appel - Sinaasappel - Ananas - ACE - Tomaat
Droge cider 27,5cl
Watersiroop 25cl / 50cl
Diabolo 25cl / 50cl
Parfum naar keuze
Grenadine, citroen, aardbei, munt, perzik, orgeat, bosbes, aardbei, kauwgom, madeleine
Alcoholvrije cocktail
De zeer zachte
Limonade, appelsap, madeleinesiroop
Shirley-tempel
Limonade, ginger ale, grenadinesiroop
Perrierwater 33cl
Koolzuurhoudend
Nul kilometer microgefilterd water 75cl
Vlak
Nul kilometer microgefilterd water 75cl
Koolzuurhoudend
Badoit 50cl
Bruisend water
Evian 50cl
Stilstaand water
Evian 75cl
Stilstaand water
Badoit 75cl
Bruisend water

Belastingen en service inbegrepen

HETE DRANKJES

Espresso, Cafeïnevrij
Hazelnoot koffie
Lange koffie
Dubbele Espressokoffie
Dubbele Expresso Melk
Weense koffie
Dubbele espresso + Chantilly
Warme chocolademelk
Weense chocolade
met Chantilly
Cappuccino
Mocaccino-koekje
Latte Koffie
Warme verse citroen
Appelkind
Heet appelsap, karamelsiroop
Thee
Biologisch groen, biologisch mintgroen, biologisch zwart
Biologische Citroenthee
Infusie
Munt-limoenbloesem-verbena, Appel/kaneel, Detox, Kamille
Gaiduche 25cl
Huisgemaakt recept voor glühwein met rode wijn
Smurf 25cl
Glühwein, zelfgemaakt recept voor witte wijn
Hotgel 20cl
Glühwein Cider Met Zelfgemaakte Kruiden Recept
Choco-alcohol
Chocolade + alcohol naar keuze (2cl)
Koffie Alcohol
Dubbele espresso + alcohol naar keuze (2cl)
Genépi Koffie 20cl
Italiaanse Koffie 20cl
Ierse koffie 20cl
Baileys Koffie 20cl
Marmot Urine 20cl
Hete gin, honing, appelsap, gemberbier
Bombardino4cl
met Chantilly
Bombardino Calimero 8cl
Met Expresso + Chantilly
Chantilly-supplement

Belastingen en service inbegrepen

bel nu

       

Het restaurant sluit op 18 april om 16:30 uur.

Tot ziens in december!!!

         

*** Volg ons @lantigel_la_rosiere ***