ONLINE BOEKEN

bloem

ANTIVRIESKAART

(Alleen beschikbaar

voor het restaurant)

Hertenterrine met veenbessen
16€
pot van 190 gram
Beaufort-terrine
16€
pot van 190 gram
Het Charcuteriebord
22€
De Kaasplank
22€
Het Gemengd Bestuur
22€
Oesters nr. 3 Cancale of Marenne d'Oleron
16€
Tegen 6 uur (afhankelijk van aankomst)
Oesters nr. 3 Cancale of Marenne d'Oleron
21€
Tegen 9 uur (afhankelijk van aankomst)
Pot foie gras 150g
32€
Rougié Label rouge bereid door onze chef-kok
Steurrillette met truffel 90g
14€
Neuvic Franse producent
Steurrillette met kaviaar 90g
15€
Neuvic Franse producent
Baeri Nano Kaviaar 10g
30€
Neuvic Franse kaviaarproducent
Uien soep
14€
Allergenen: gluten, kaas
Pompoen- of butternutcappuccino (afhankelijk van beschikbaarheid), spekemulsie, stukjes kastanje
16€
Allergenen: room, melk, noten
Savooise salade
23€
Groene salade, Tomme de Savoie blokjes, rauwe Savoie ham, croutons, noten, gepocheerd ei
Allergenen: melk, ei, mosterd, noten, gluten
Warme gepaneerde geitenkaassalade
23€
Groene salade, gepaneerde geitenkaas, rauwe ham uit de Savoie, croutons, noten, cocktailtomaatjes
Allergenen: melk, ei, mosterd, noten, gluten
Cesar salade
23€
Groene salade, uien, croutons, parmezaan, gepaneerde kipreepjes, cocktailtomaatjes, gepocheerd ei
Allergenen: melk, ei, mosterd, vis, gluten
Geïnspireerd door de chef-kok
25€
Kalfsroerbak Marengo Gratin Dauphinois Courgette tagliatelle
Het perfecte ei
18€
Spinazie, morieljes, foie grasschaafsel
Allergenen: ei, room, boter
Truffel en Burrata Risotto Hamchiffonnade met truffel
34€
Allergenen: melk, room, gluten
Pot foie gras 150g
32€
Rougié Label Rouge bereid door onze chef-kok
Oesters nr. 3 Cancale
16€
Tegen 6 uur (afhankelijk van aankomst)
Oesters nr. 3 Cancale
21€
Tegen 9 uur (afhankelijk van aankomst)
Tartiflette en groene salade
24€
Allergenen: melk, room, mosterd, gluten
Crozets gegratineerd met Beaufort en Savoie diots, groene salade
24€
Allergenen: melk, room, mosterd, gluten
Natuurlijke hotbox 200gr
29€
Begeleid door plakjes Savoieham, nieuwe aardappelen en groene salade
Allergenen: melk, room, mosterd, gluten
Hete truffeldoos 200gr
32€
Begeleid door plakjes Savoieham, nieuwe aardappelen en groene salade
Allergenen: melk, room, mosterd, gluten
Ravioli gegratineerd met eekhoorntjesbroodcrème, Reblochon, groene salade
26€
Allergenen: melk, room, mosterd, gluten
Burger Antigel Beaufortsaus - Patat
25€
Gehakte biefstuk, gekonfijte tomaten, gekonfijte uien, spek, rucola
Allergenen: melk, gluten
Dubbele Burger Antigel Beaufortsaus - Frietjes
29.90€
2 gehakte steaks, gekonfijte tomaten, gekonfijte uien, spek, rucola
Allergenen: melk, gluten
Burger Savoyaardse Reblochoncrème - Frietjes
25€
Gehakte biefstuk, gekonfijte tomaten, gekonfijte uien, spek, rucola
Allergenen: melk, gluten
Dubbele Burger Savoyard Reblochon Crème - Frietjes
29.90€
2 gehakte steaks, gekonfijte tomaten, gekonfijte uien, spek, rucola
Allergenen: melk, gluten
Le Classique Met het mes gesneden rundvleestartaar - frietjes
24€
Rundvlees, kappertjes, sjalotten, augurken, sesam
Allergenen: mosterd, ei, gluten
Italiaanse mesgesneden rundvleestartaar - frietjes
26€
Rundvlees, sjalotjes, parmezaan, tomatenpesto
Allergenen: mosterd, ei, melk, gluten
Varkenswangnootjes Gembersaus, limoen, verse tijm - Romige polenta
25€
Allergeen: Melk, room, gluten
Halve Franse scharrelkip - Patat - Groene Salade
29€
Allergeen: mosterd, gluten
“Duroc” zwarte varkenspruim met langoustinesaus, aardappelpuree, Espelette-peper
29€
Allergenen: melk, schaaldieren, gluten
Charolais entrecote - Gratin Dauphinois
29€
Allergeen: melk, mosterd, gluten
Saus naar keuze
2,50€
Knoflook - Morieljes - Reblochon
Begeleiding naar keuze
Saladeschaal
5€
Allergenen: mosterd
Roergebakken groenten van dit moment
6€
Gratin Dauphinois
7€
Allergenen: melk, room, gluten
Romige polenta
7€
Allergenen: melk, room, gluten
Bord frietjes
8€
Allergenen: gluten
Gepaneerde kipfilets - Patat OF Mini Penne Bolognese
Pot ambachtelijk ijs (smaak naar keuze) of Chocolademousse
14.50€
Allergenen: ei, melk, granen, gluten
De kleine chocolademan met zijn Chartreuse-schieter
14.50€
Meringue, warme chocolademelk, vanille-ijs
Allergeen: melk, ei, gluten
De Antigel-beker
9.50€
Génépi-ijs met Génépi-alcohol
Huisgemaakte chocolademousse
11.00€
Allergeen: melk, ei, gluten
Huisgemaakte Amandine-bosbessentaart
11.00€
Allergeen: ei, noten, gluten
Huisgemaakte Tarte Tatin en zijn bolletje vanille-ijs
11.00€
Allergeen: ei, boter, gluten
Tiramisu Het Origineel
11.00€
Allergeen: ei, melk, gluten
Plakje zelfgemaakte wentelteefjes en vla
10.00€
Allergenen: melk, granen, ei, gluten
Gastronomische koffie
13.50€
Gastronomische thee
13.50€
Gastronomisch Genepi
19€
Gastronomische champagne
20€
De Manufacture des Belles Glaces
Ambachtelijke ijspot - Franse fabricage
7€
Pure chocolade, Bourbon vanille, Gezouten boter karamel, Suikerspin, Senga aardbei

Belastingen en service inbegrepen

rood blad

BAR EN WIJNEN

(Alleen beschikbaar voor het restaurant)

VOORGERECHTEN

Suze 4cl
4.00€
Martini Bianco of Rosso 4cl
5.50€
Campari 4cl
4.00€
Ricard 2cl
4.00€
Kir Savoyard 12cl
4.00€
Bosbes, Framboos, Perzik, Zwarte bes, Bramen
Kir Royal met Champagne 12cl
10.50€
Glas Champagne 12cl
10.00€
Piper Heidsieck Brut
Glas Prosecco 12cl
6.00€
Extra Droge Brut
Aperol Spritz 12cl
11.00€
Campari Spritz 12cl
11.00€
Antigel Spritz 12cl
11.00€
met vlierbessencrème
Crodino
8.00€
Alcoholvrije spritz
Apremont 12cl
6.00€
Adrien Veyron AOP Wit
Chardonnay 12cl
6.00€
Domaine Méjane AOP Wit
Chignin Bergeron 12cl
10.00€
La Peyze AOP Wit
Mondeuse 12cl
6.00€
JC Girard-Madoux AOC Rood
Côte du Rhône 12cl
6.00€
De onverschrokken rode AOP
Château Gitaar 12cl
7.00€
Biologische rode BOB
Sables de Camargue 12cl
7.00€
Rosé Gris de Gris IGP Biologisch
Echte rosé 12cl
7.50€
Rosé de Provence BOB
biologische en biodynamische wijn

Belastingen en service inbegrepen

WIJNEN

Gamay Jongieux 75cl
24.00€
Domaine Barlet AOP 2022
Mondeuse de Savoie 75cl
27.00€
JC Girard-Madoux AOC 2021/2022
Pinot Noir Oude Wijnstokken 75cl
28.00€
Jean Cavaille 2022
Mondeuse Jongieux 75cl
33.00€
Eikenhouten vat E.Carrel AOP 2019
Mondeuse Chignin 75cl
31.50€
Domaine A&M Quénard AOP 2020
Mondeuse Château St Philippe 75cl
45.00€
Domaine Jean Vullien en fils AOP 2021
Apremont 75cl
23.00€
Domein Adrien Veyron AOP 2022
Chignin 75cl
25.00€
André en Michel Quénard AOP 2022
Chardonnay 75cl
28.00€
Domaine de Méjane AOP 2021
Roussette Marestel 75cl
37.00€
Eric Carrel AOP 2021
Chardonnay La Caspienne 75cl
40.50€
Domaine Ravier Les Barriques de Philippe en Sylvain AOP 2017/2020
Chignin Bergeron Empreinte 75cl
45.00€
Domaine A&M Quénard AOP 2021
Chignin Bergeron La Peyse 75cl
62.00€
Domaine Ravier Les Barriques de Philippe en Sylvain AOP 2017
Côtes du Rhône L’Intrepide 75cl
23.00€
Domaine du Bois de St Jean AOP 2022
Vacqueyras 75cl
38.50€
Chateau Lestours Clocher AOP 2019
Crozes Hermitage 75cl
49.00€
Domaine Pochon AOC
Biologische Wijn 2020/2021
Crozes Hermitage 150cl
97.00€
Domaine Pochon AOC
Biologische Wijn 2020/2021
Sint-Jozef 75cl
54.00€
Domein Courbis AOP 2021
Côte Rôtie 75cl
135.00€
Domaine François Villard AOP 2020
Chianti 75cl
22.00€
Torrequercie DOCG 2018
Valpolicella 75cl
23.00€
Terre di Verona DOC 2021
Dolcetto uit Piemont 75cl
23.00€
Vistamonte DOC 2017
Barbera uit Piemont 75cl
24.00€
Vistamonte Ricossa DOC 2021
Rigoleto Monteccuco 75cl
43.50€
Castello Collemassari DOC
Biologische Wijn 2020
Trebbiano d'Abruzzo 75cl
25.00€
Fonteamonte DOC
Biologische Witte Wijn 2021
Pinot Grigio 75cl
26.50€
DOC Tackle-outfit
Biologische Witte Wijn 2022
Etna 75cl
52.00€
Tornatore DOC Wit 2022
Prosecco Extra Droog 75cl
25.00€
Sprankelend Extra droog
Château Gitaar 75cl
25.00€
Bordeaux BOB
Biologische Wijn 2020/2021
Côte de Bourg 75cl
28.00€
Château de Barbe AOC 2019
Côte de Bourg 150cl
58.00€
Château de Barbe AOC 2016/2019
Mouton Cadet 75cl
32.00€
Bordeaux AOP 2016
Schaap Cadet 150cl
66.00€
Bordeaux AOP 2016
Graven 75cl
32.00€
Château Maderot AOP 2018
Hoog - Médoc 75cl
48.00€
Reserve Mouton Cadet AOP 2016
Pauillac 75cl
75.00€
Baron Nathaniel AOP 2017
Sinterklaas van Bourgueil 75cl
29.50€
De toren van mijn vader
Biologische Wijn 2020
Bourgueil Trinch 75cl
34.50€
Bretonse AOP
Biologische en veganistische wijn 2017
Sancerre 75cl
54.50€
Domaine du Carrou AOP Rood 2020
Pouilly Fumé 75cl
47.50€
Les Clairières AOP Wit 2022
Sancerre 75cl
50.00€
Domaine du Carrou AOP Wit 2020
Sancerre 75cl
52.00€
Les Chataigniers AOP Wit 2021
Chardonnay 75cl
32.00€
Domaine Roux Père et Fils AOC Wit 2021/2022
Montagny 1er cru 75cl
40.00€
Vignerons de Buxy AOP Blanc 2021
Chablis Oude wijnstokken 75cl
62.00€
Les Vénérables AOP Wit 2018
Pouilly Fuissé Oude wijnstokken 75cl
70.00€
Domaine La Sourandise AOP Wit 2020
Chassagne Montrachet 75cl
149.00€
Les Chaumes Domaine Roux Père en fils AOC Wit 2019
Heilige Liefde 75cl
42.50€
Wijnboerenwijnen AOP Rood 2020
Hautes Côtes de Nuits 75cl
52.00€
Domaine Cornu AOP Rood 2020
Passetougrain 75cl
58.00€
Domaine Joillot Rood 2016
Sint-Jorisnacht 75cl
100.00€
Bouchard Père en fils AOC Red 2018
Piper Heidsieck Brut 75cl
60.00€
Rémy Massin Brut Traditie 75cl
60.00€
Wit of zwart
Rémy Massin Brut Traditie 150cl
120.00€
Wit of zwart
Devaux Brut 75cl
70.00€
Groot reservaat
De Veuve Cliquot 75cl
130.00€
Rauw
Veuve Cliquot 150cl
260.00€
Rauw
De Veuve Cliquot 75cl
150.00€
Roze
Dom Pérignon 75cl
400.00€
Jaargang 2012
Armand de Brignac 75cl
550.00€
Ruw goud
Armand de Brignac 150cl
1100.00€
Ruw goud
Mondeuse (Savoye) 12cl
6.00€
JC Girard-Madoux AOC Rood
De onverschrokken (Côte du Rhône) 12cl
6.00€
Domaine du Bois de St Jean AOP Red
Apremont (Savoie) 12cl
6.00€
Adrien Veyron Blanc
Chardonnay (Savoye) 12cl
6.00€
Domein van Méjane White
Chignin Bergeron (Savoye) 12cl
10.00€
La Peyse P&S Ravier AOP Wit
Rosé des Sables de Camargue 12cl
7.00€
Domaine du Petit Chaumont Biologisch
Biologische Rosé Real 12cl
9.00€
Domaine Clos Réal allemaal Bio Provence
Prosecco Extra Droog 12cl
6.00€
VS DOCG Ricadonna Sparkling
Rémy Massin Traditie 12cl
10.00€
Brut Champagne

Belastingen en service inbegrepen

Veganistische wijn Biologische wijn Biodynamische wijn

AOC: Wijn van gecontroleerde oorsprong IGT: Indicazioni Geografiche Tipiche

BOB: Beschermde oorsprongsbenaming DOC: Denominazione di Origine Controllatta

IGP: beschermde geografische aanduiding DOCG: Denominazione di Origine Controllatta e Garantita

SPIJSVERTERINGEN

Genepi 40° 4cl
8.00€
Genepi Rosé 30° 4cl
8.00€
Met framboos
Limoncello 30° 4cl
7.00€
Grappa 40° 4cl
8.00€
Marc van Savoye 40° 4cl
8.00€
Groene Chartreuse 55° 4cl
9.00€
Brandewijn 36°4cl
7.00€
Ontvang 27 17,9° 4cl
7.00€
Krijg 31 24° 4cl
7.00€
Disarónno 28° 4cl
8.00€
Calvados Père Magloire 40° 4cl
9.00€
Bailey's 17° 4cl
8.00€
Williams Peer 40° 4cl
8.00€
Jägermeister 35° 4cl
7.00€
Oude Pruim uit Souillac 42° 4cl
12.50€
Jack Daniel's N°7 40° 4cl
8.00€
Apenschouder 40° 4cl
8.00€
Lagavulin 43° 4cl
14.50€
16 jaar oud
Nikka Vat 51.4°
10.00€
Kraken Gekruid 40° 4cl
9.00€
Diplomatiek 40° 4cl
9.00€
Don Papa Baroko 40° 4cl
9.00€
Exclusief Reserveren
Ron Zacapa 40° 4cl
15.00€
23 jaar oud
Bombay 40° 4cl
8.00€
Citadel 44° 4cl
8.00€
Hendriks 41.4° 4cl
8.50€
Gin Mt Blanc 41° 4cl
10.00€
VS Hennessy 40° 4cl
9.00€
VSOP Cognac Meukow 40° 4cl
10.00€
Absoluut 40° 4cl
9.00€
Belvedere 40° 4cl
10.00€
Grijze Gans 40° 4cl
11.00€
Frisdrank supplement
2.50€
Al onze digestieven worden u aangeboden in shotjes van 2cl

Belastingen en service inbegrepen

KOUDE DRANKEN

Kristalijs 25cl / 50cl / 1L
4.60€ / 9.10€/ 17.90€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Sylvanus Blond 25cl / 50cl / 1L
5.70€ / 11.30€ / 22.30€
Brasserie du Mt Blanc 6.9 °
Biologisch bier
Cristal IPA 25cl / 50cl/ 1L
5.20€ / 10.30€/ 20.30€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Sylvanus Tripel 25cl / 50cl 1L
6.30€ / 12.50€ /24.70€
Brasserie du Mt Blanc 8.3 °
Biologisch bier
La Blanche 25cl / 50cl /1L
5.50€ / 10.90€ / 21.50€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Picon-supplement
1.50€
Warsteiner Kruid 33cl
5.00€
Alcoholvrij 0 °
Delirium Tremens 33cl
8.00€
8,5°
Mort Subite Lambiek Kriek 33cl
9.00€
4 °
Corona 35.5cl
7.00€
4,5 °
Bosbes met bosbes 33cl
8.00€
Mt Blanc-brouwerij 5.8 °
La Verte met genepi 33cl
8.00€
Mt Blanc-brouwerij 5.9 °
La Rousse 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 6.5 °
La Blanche 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
De Blonde 33cl
8.00€
Mt Blanc-brouwerij 5.8 °
De Silvanus Tripel 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 8,3° BIOLOGISCH
Vrede God 33cl
10.00€
Brouwerij Caulier 10°
Erdinger Weissbier 50cl
7.50€
5,3 °
L'Antigel Amber 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 5.6°
De Antigel IPA 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 5.6°
L'Antigel Driedubbel 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 8°
Coca 33cl
5.00€
Coca Zero 33cl
5.00€
Sprite 25cl
5.00€
Perrier 33cl
5.00€
Schweppes Tonic 25cl
5.00€
Schweppes Agrum 25cl
5.00€
Orangina 25cl
5.00€
IJsthee Perzik 25cl
5.00€
Ambachtelijke limonade van Mt Blanc 33cl
5.00€
Meneau fruitsap 25cl Bio
7.20€
Appel - Sinaasappel - Ananas - Abrikoos - Tomaat - Aardbei/Framboos
geperste sinaasappel
7.90€
Watersiroop 25cl / 50cl
3.20€ / 5.20€
Keuze uit Grenadine, Citroen, Aardbei, Munt, Perzik, Orgeade, Kiwi, Litchi, Passie
Diabolo 25cl / 50cl
4.20€ / 6.20€
Red Bull 25cl
7.50€
Brut Cider 27.5cl
5.50€
Nul kilometer microgefilterd water 75cl
3.50€
Stil of bruisend
Perrier 33cl
5.00€
San Pellegrino 50cl
5.00€
Bruisend water
San Pellegrino 1L
7.00€
Bruisend water
Evian 50cl
5.00€
Stilstaand water
Evian 1L
7.00€
Stilstaand water

Belastingen en service inbegrepen

HETE DRANKJES

Espresso, Cafeïnevrij
2.50€
Hazelnoot koffie
2.70€
Lange koffie
2.60€
Dubbele Espressokoffie
4.60€
Dubbele Expresso Melk
5.00€
Weense koffie
5.80€
Dubbele espresso + Chantilly
Warme chocolademelk
4.50€
Weense chocolade
5.80€
met Chantilly
Cappuccino / Koffie Latte
5.00€
Mocaccino-koekje
5.20€
Warme verse citroen
3.80€
Appelkind
4.50€
Heet appelsap, karamelsiroop
Thee
3.50€
Groen, mintgroen, zwart
Biologische Chai Latte-thee
4.50€
Zwarte thee doordrenkt met water + melk, melkschuim bestrooid met kaneel
Infusie
3.50€
Munt-limoenbloesem-verbena, 40 sous kruidenthee, Appel/kaneel, Detox, Kamille
Gaiduche
4.80€
Huisgemaakte glühwein
smurf
4.80€
Huisgemaakte glühwein
hete vorst
5.30€
Hete cider met kruiden
Hete Appel
7.00€
Xanté likeur + bio appelsap
Choco-alcohol
9.00€
Chocolade + alcohol naar keuze (2cl)
Koffie Alcohol
9.00€
Dubbele espresso + alcohol naar keuze (2cl)
Genepi-koffie
10.50€
italiaanse koffie
10.50€
Ierse koffie
10.50€
Bailey's Coffee
10.50€
Marmot-urine
7.00€
Hete gin, honing, appelsap, gemberbier
Bombardino met Chantilly
5.00€
Bombardino Calimero
7.50€
Met Expresso + Chantilly
Chantilly-supplement
2.00€

Belastingen en service inbegrepen

bel nu

Elke donderdag...

Het is Marcotti...

DJ-set van 14.00 tot 16.45 uur

Resident-dj Philippe Marcotti