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fiore

MENU DEL CIBO

(Disponibile solo

per il ristorante)

I PIATTI

Il piccolo tagliere di prosciutto savoiardo
Il tagliere dei salumi
Il tagliere dei formaggi
Il consiglio misto
Chiffonade di prosciutto tartufato
Ostriche n. 3
Entro le 6 (a seconda dell'arrivo)
Ostriche n. 3
Entro le 9 (a seconda dell'arrivo)
Ostriche n. 3
Entro le 12 (a seconda dell'arrivo)
Zuppa di zucca butternut con latte di cocco e scaglie di nocciole
Allergeni: latte, panna, frutta a guscio
Insalata savoiarda
Insalata verde, tomme de Savoie a dadini, prosciutto crudo della Savoia, crostini di pane, noci, uovo in camicia
Allergeni: latte, uova, senape, frutta a guscio, glutine
Insalata calda di tortini di formaggio di capra impanati
Insalata verde, polpette di formaggio di capra impanate, prosciutto crudo di Savoia, crostini, noci
Allergeni: latte, uova, senape, frutta a guscio, glutine
Insalata Cesare con condimento fatto in casa
Insalata verde, cipolle, crostini di pane, parmigiano, straccetti di pollo impanati, uovo in camicia
Allergeni: latte, uova, senape, pesce, glutine
Eventuali modifiche alle stoviglie comportano un costo aggiuntivo
Ostriche n. 3
Entro le 6 (a seconda dell'arrivo)
Ostriche n. 3
Entro le 9 (a seconda dell'arrivo)
Ostriche n. 3
Entro le 12 (a seconda dell'arrivo)
Tartiflette e insalata verde
Allergeni: latte, panna, senape, glutine
Crozets gratinati al Beaufort e diot della Savoia, insalata verde
Allergeni: latte, panna, senape, glutine
Formaggio cremoso di montagna con formaggio Beaufort o Reblochon
Servito con fette di prosciutto Savoia, patate e insalata verde
Allergeni: latte, glutine
Polenta cremosa con formaggio Beaufort e finferli
Allergeni: latte, panna
Tartare di manzo tagliata a mano - Patatine fritte
Manzo, capperi, scalogno, sottaceti
Allergeni: senape, glutine
Hamburger Antigel salsa Beaufort - patatine fritte
150 g di carne macinata, cipolla confit, pancetta, rucola
Allergeni: latte, panna, solfiti, glutine
Doppio hamburger Antigel salsa Beaufort - patatine fritte
2 bistecche macinate, cipolla confit, pancetta, rucola
Allergeni: latte, panna, solfiti, glutine
Hamburger savoiardo con salsa Reblochon - patatine fritte
150 g di carne macinata, cipolla confit, pancetta, rucola
Allergeni: latte, panna, solfiti, glutine
Doppio hamburger savoiardo con salsa Reblochon e patatine fritte
2 bistecche macinate, cipolla confit, pancetta, rucola
Allergeni: latte, panna, solfiti, glutine
Pollo saltato in padella con verdure croccanti, salsa tailandese
Allergeni: arachidi, glutine
Tataki di manzo in stile giapponese con patatine fritte
Marinata di soia agrodolce, scaglie di parmigiano, rucola
Allergeni: latte, sesamo, glutine
Bistecca di controfiletto Charolais, circa 250 g - Patate Dauphinoise
Allergeni: latte, senape, glutine
Salsa a scelta
Beaufort o Reblochon
Supporto aggiuntivo disponibile
Insalatiera
Allergeni: senape
Delfinato gratinato
Allergeni: latte, panna, glutine
Ciotola di polenta cremosa
Allergeni: latte, panna, glutine
Piatto di patatine fritte
Allergeni: glutine
Eventuali modifiche alle stoviglie comportano un costo aggiuntivo
Gnocchi con crema al tartufo e chiffonade di prosciutto crudo al tartufo
Allergeni: panna, latte, glutine
Risotto con Tomme de Savoie e spianata
Allergeni: panna, latte, solfiti, glutine
Linguine al pesto Stracciatella e pinoli
Allergeni: panna, latte, frutta a guscio, glutine
Bocconcini di pollo impanati - Patatine fritte OPPURE Mini penne alla bolognese OPPURE Carne macinata - Patatine fritte
Allergeni: uova, latte, cereali, glutine
Tagliere di formaggi secchi della Savoia
Allergene: latte
Mousse al cioccolato fatta in casa
Allergeni: latte, uova, glutine
Tiramisù originale fatto in casa
Allergeni: uova, latte, glutine
Crème brûlée fatta in casa con liquore al Génépi
Allergeni: latte, uova, panna, glutine
Crostata fatta in casa con mirtilli e mandorle
Allergeni: uova, frutta a guscio, glutine
Tarte Tatin fatta in casa con una pallina di gelato alla vaniglia
Allergeni: uova, burro, glutine
Fetta di pane francese fatto in casa con crema pasticcera
Allergeni: latte, cereali, uova, glutine
Caffè gourmet
Tè gourmet
Génépi gourmet
Champagne gourmet
La Manifattura delle Belle Glaces
Barattolo gelato artigianale - produzione francese

Tasse e servizio inclusi

foglia rossa

BAR E VINI

ANTIPASTI

Suze 4cl
Campari 4cl
Ricard 2cl
Dolin House Bitter 4cl
Martini Bianco o Rosso 4cl
Bianco crema 12cl
Vino bianco secco savoiardo e panna a scelta
Mousse cremosa 12cl
Prosecco extra dry biologico e panna a scelta
Coupe Royale 12cl
Champagne Rémy Massin Brut e panna a scelta
Crema di routine fatta in casa a scelta
Mirtillo, Lampone, Pesca, Ribes nero, Mora
Bicchiere di Prosecco 12cl
Extra Dry Brut
Calice di Champagne 12cl
Rémi Massin Brut
Il nostro Spritz 12cl
Aperol Spritz 12cl
Hugo Spritz 12cl
con crema di sambuco
Sarti Spritz 12cl
con sentori di arancia rossa, frutto della passione e mango
Spritz Savoiardo 12cl
con crema ai mirtilli
Dolin Spritz 12cl
con bitter della Casa "Dolin""
Spritz Campari 12cl
Limoncello Spritz 12cl
Crodino 17,5cl
Spritz analcolico
Cocktail della casa "Argotier" 10cl
Le Béguin (da bere caldo o freddo)
Rum scuro, rum bianco, liquore all'albicocca, triple sec, bitter, succo di lime, cordiale alla cannella
Chardonnay 12cl
Domaine Méjane AOP Bianco
Pic St Loup 12cl
Puech-Haut AOP
Studio Miraval 12cl
Mediterraneo IGP Rosato

Tasse e servizio inclusi

VINI

Gamay Vieilles vignes 75cl
Domaine Jean Caviallé AOC
Apremont 75cl
Domaine Adrien Veyron AOP
Chardonnay 75cl
Philippe & Sylvain Ravier AOP
Roussette 75cl
Terreni della famiglia Jean Cavaillé AOP
Chignin Bergeron 75cl
“La Peyse” Domaine Ravier Les Barriques de Philippe e Sylvain AOP
Chianti 75cl
Torrequercie Uggiano DOCG Rosso
Valpolicella 75cl
Terre di Verona DOC Rosso
Dolcetto del Piemonte 75cl
Vistamonte DOC Rosso
Rigoleto Montecucco 75cl
Castello Collemassari DOC
Vino Rosso Biologico
Prosecco Brut Biologico 75cl
Completo da attrezzatura DOC
Côte de Bourg 75cl
“Château de Barbe” AOP Rosso
Côte de Blaye 150cl
""Château Pey-Bonhomme" AOC Rosso
Graves 75cl
“Château Maderot” AOC Rosso
Mouton Cadetto 75cl
Bordeaux AOC Rosso
Montone Cadetto 150cl
Bordeaux AOC Rosso
Lo Spirito 75cl
“Château Belle Assisi” Coureau AOC Rosso
Alto - Médoc 75cl
“Riserva” Mouton Cadet AOC Rosso
Paulillac 75cl
“Barone Nathaniel” AOC Rosso
Borgogna 75cl
Bretone “Trinch” AOC
Vino Rosso Biologico e Vegano
San Nicola di Bourgueil 75cl
“La Torre di Mio Padre” AOC
Vino Rosso Biologico
Sancerre 75cl
Domaine du Carrou AOC
Rosso
Pouilly Fumé 75cl
“Les Clairières” AOC Bianco
Sancerre 75cl
“Les Chataigniers” AOP Bianco
Chablis 75cl
“I Venerabili” AOC Bianco
Passe-tout-grain 75cl
Domaine Joillot AOC Rosso
Pic Saint Loup 75cl
Lupo Rosso del Pic AOP
Testa di ariete 75cl
Château Puech-Haut AOP Rosso
Testa di ariete 75cl
Château Puech-Haut AOP Bianco
Studio Miraval 75cl
IGP Mediterraneo
Studio Miraval 150cl
IGP Mediterraneo
75cl reali
Côtes de Provence AOP Biologico
Reale 150cl
Côtes de Provence AOP Biologico
Argali 300cl
Il Pays d'Oc IGP arroccato
Rémy Massin Brut Tradizione 75cl
Bianco del nero
Rémy Massin Brut Tradizione 150cl
Bianco del nero
Devaux Brut 75cl
Grande Riserva
Canard Duchêne Iconic Brut 75cl
Cuvée Léonie
Canard Duchêne Iconic Brut 150cl
Cuvée Léonie
Veuve Clicquot 75cl
Crudo
Veuve Clicquot 150cl
Crudo
Veuve Clicquot 75cl
Rosa
Dom Pérignon Brut 75cl
Annata 2015
Armand de Brignac 75cl
Oro grezzo
Pic St Loup (Linguadoca) 12cl
Lupo Rosso del Pic AOP
Chardonnay (Savoia) 12cl
Philippe e Sylvain Ravier AOP Bianco
Studio Miraval 12cl Rosé
IGP Mediterraneo
Prosecco Brut Biologico 12cl
Tenute Arnaces
Rémy Massin Tradizione 12cl
Champagne Brut

Tasse e servizio inclusi

Vino vegano Vino biologico Vino biodinamico

AOC: Vino di Origine Controllata IGT: Indicazioni Geografiche Tipiche

DOP: Denominazione di Origine Protetta DOC: Denominazione di Origine Controllata

IGP: Indicazione Geografica Protetta DOCG: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

DIGESTIVI

Digestivi locali
Limoncello 30° 4cl
Genepi 40° 4cl
Genepi Rosato 30° 4cl
Con lampone
Marc di Savoia 40° 4cl
Grappa 40° 4cl
Chartreuse Verde 55° 4cl
Liquori e prodotti simili
Jägermeister 35° 4cl
Ottieni 27 17,9° 4cl
Ottieni 31 24° 4cl
Disaronno 28° 4cl
Bailey's 17° 4cl
Frangelico 20° 4cl
liquore alla nocciola
4cl di acquavite
Acquavite 36°4cl
Pera Williams 40° 4cl
Calvados Père Magloire 40° 4cl
Susina Vecchia di Soulillac 42° 4cl
Spalla Scimmia 40° 4cl
Jack Daniel's N°7 40° 4cl
Nikka Barile 51,4°
Lagavulin 43° 4cl
16 anni
Kraken Speziato 40° 4cl
Don Papa Baroko 40° 4cl
Riserva esclusiva
Diplomatico 40° 4cl
Ron Zacapa 40° 4cl
23 anni
Cittadella 44° 4cl
Hendricks 41.4° 4cl
Gin Mt Blanc 41° 4cl
VS Hennessy 40° 4cl
VSOP Cognac Meukow 40° 4cl
Assoluto 40° 4cl
Belvedere 40° 4cl
Oca Grigia 40° 4cl
Supplemento di soda
Tutti i nostri digestivi sono disponibili anche in bicchierini da 2 cl.

Tasse e servizio inclusi

BEVANDE FREDDE

Cristallo di ghiaccio 25cl / 50cl / 1L
Brasserie del Monte Bianco 4,7 °
Cristal IPA 25cl/50cl/1L
Brasserie del Monte Bianco 4,7 °
La Blanche 25cl/50cl/1L
Brasserie del Monte Bianco 4,7 °
Chouffe 25cl / 50cl / 1L
Birrificio Duvel 8°
Supplemento Picon
Erbe Warsteiner 33cl
Senza alcol 0° PROMO
Chouffe 33cl
Senza alcool 0°
Vedett Extra Bianco 33cl
Birrificio Duvel 4,7°
Mirtillo Mirtillo 33cl
Brasserie del Monte Bianco 5,8 °
La Verte con genepi 33cl
Brasserie del Monte Bianco 5,9 °
Desperados 33cl
Birrificio Heineken 5,9°
L'Antigel Ambra 33cl
Brasserie des Iles d'Or 5.6°
Dio della Pace 33cl
Birrificio Caulier 10°
Coca 33cl
Coca Zero 33cl
Coca Cherry 33cl
Arancia 25cl
Tonico Schweppes 25cl
Fanta 25cl
Limonata biologica fine 33cl
Red Bull 25cl
Tè freddo alla pesca pregiata 25cl
Kombucha Koko 33cl
Originale
Succo di frutta Zuegg 20cl
Mela - Arancia - Ananas - ACE - Pomodoro
Sidro secco 27,5 cl
Sciroppo d'acqua 25cl / 50cl
Diabolo 25cl / 50cl
Profumo a tua scelta
Granatina, Limone, Fragola, Menta, Pesca, Orzata, Mirtillo, Fragola, Gomma da masticare, Madeleine
Cocktail analcolico
Il molto morbido
Limonata, succo di mela, sciroppo di madeleine
Shirley Temple
Limonata, ginger ale, sciroppo di granatina
Acqua Perrier 33cl
Gassato
Acqua microfiltrata chilometro zero 75cl
Piatto
Acqua microfiltrata chilometro zero 75cl
Gassato
Badoit 50cl
Acqua frizzante
Evian 50cl
Acqua naturale
Evian 75cl
Acqua naturale
Badoit 75cl
Acqua frizzante

Tasse e servizio inclusi

BEVANDE CALDE

Espresso, Decaffeinato
Caffè alla nocciola
caffè lungo
Doppio caffè espresso
Doppio Latte Espresso
caffè viennese
Doppio espresso + Chantilly
Cioccolata calda
cioccolato viennese
con Chantilly
Cappuccino
Biscotto Mocaccino
Caffè Latte
Limone fresco caldo
Apple Kid
Succo di mela caldo, sciroppo di caramello
Tè
Verde biologico, Verde menta biologico, Nero biologico
Tè al limone biologico
Infusione
Menta-tiglio-verbena, Mela/cannella, Detox, Camomilla
Gaiduché 25cl
Ricetta fatta in casa con vin brulè
Puffo 25cl
Ricetta fatta in casa con vin brulè bianco
Gel Caldo 20cl
Sidro brulé con spezie, ricetta fatta in casa
Alcool al cioccolato
Cioccolato + alcol a scelta (2cl)
Caffè Alcol
Doppio espresso + alcol a scelta (2cl)
Caffè Genepi 20cl
Caffè Italiano 20cl
Caffè Irlandese 20cl
Caffè Baileys 20cl
Urina Di Marmotta 20cl
Gin caldo, miele, succo di mela, birra allo zenzero
Bombardino 4cl
con Chantilly
Bombardino Calimero 8cl
Con espresso + chantilly
Supplemento Chantilly

Tasse e servizio inclusi

chiamare ora

       

Il ristorante chiude il 18 aprile alle 16:30.

Ci vediamo a dicembre!!!

         

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