LIBRO EN LÍNEA

flor

TARJETA ANTICONGELANTE

(Solo disponible

para el restaurante)

La Junta de Charcutería
22€
La tabla de quesos
22€
La Junta Mixta
22€
Chifonada de jamón trufado
25€
Tabla de foie gras casera
23€
Rillette de esturión con caviar 90gr
15€
Rillette de Esturión con Trufa de Verano 90g
15€
Caviar francés caja 10gr
30€
Ostras nº 3 Cancale
16€
Antes de las 6 (Dependiendo de la llegada)
Ostras nº 3 Cancale
21€
Antes de las 9 (Dependiendo de la llegada)
Ostras nº 3 Cancale
24€
Antes de las 12 (Dependiendo de la llegada)
Sopa de cebolla
14€
Alérgenos: gluten, leche
Capuchino de castañas y crema batida de trufa
17€
Alérgenos: nata, leche, frutos secos.
Ensalada de Saboya
23€
Ensalada verde, tomme de Savoie cortado en cubitos, jamón de Saboya crudo, picatostes, nueces, huevo escalfado
Alergenos: leche, huevo, mostaza, frutos secos, gluten.
Ensalada templada de queso de cabra empanizado
24€
Ensalada verde, queso de cabra empanizado, jamón crudo de Saboya, picatostes, nueces
Alergenos: leche, huevo, mostaza, frutos secos, gluten.
Ensalada Cesar
24€
Ensalada verde, cebolla, picatostes, parmesano, tiras de pollo empanizadas, huevo escalfado
Alérgenos: leche, huevo, mostaza, pescado, gluten
Cualquier cambio en los platos conlleva un cargo adicional.
2€
Siguiendo la inspiración del Chef
28€
Pluma de cochon Sauce miel-orange Purée de patates douces et brocolis
Ostras Cancale nº 3
16€
Antes de las 6 (Dependiendo de la llegada)
Ostras Cancale nº 3
21€
Antes de las 9 (Dependiendo de la llegada)
Ostras Cancale nº 3
24€
Antes de las 12 (Dependiendo de la llegada)
Tartiflette y ensalada verde
26€
Alérgenos: leche, nata, mostaza, gluten
Crozets gratinados con diots de Beaufort y Saboya, ensalada verde
26€
Alérgenos: leche, nata, mostaza, gluten
Caja caliente natural
30€
Acompañado de lonchas de jamón de Saboya, patatas nuevas y ensalada verde
Alérgenos: leche, nata, mostaza, gluten
Gratinado de ravioles con crema de boletus gratinados con Reblo'che, ensalada verde
30€
Alérgenos: leche, nata, mostaza, gluten
Hamburguesa Antigel Salsa Beaufort - Papas Fritas
28€
Filete picado Black Angus 150g, fondue de cebolla, speck, rúcula
Alérgenos: leche, nata, sulfitos, gluten
Hamburguesa Doble Antigel Salsa Beaufort - Papas Fritas
33€
Filete picado Black Angus x2, fondue de cebolla, speck, rúcula
Alérgenos: leche, nata, sulfitos, gluten
Hamburguesa del chef con foie gras y crema de colmenillas - Patatas fritas
32€
Filete picado Black Angus 150g, fondue de cebolla, rúcula
Alérgenos: leche, nata, sulfitos, gluten
Hamburguesa Doble del Chef con foie gras y crema de colmenillas - Patatas fritas
37€
Filete picado Black Angus x2, fondue de cebolla, rúcula
Alérgenos: leche, nata, sulfitos, gluten
Tartar de ternera cortado a cuchillo Le Classique - Patatas fritas
25€
Carne de res, alcaparras, chalotes, encurtidos.
Alérgenos: mostaza, gluten
Blanqueta tradicional de ternera - arroz salvaje
26€
Alergenos: leche, gluten.
Solomillo Charolais - Gratin Dauphinois
30€
Alergeno: leche, mostaza, gluten.
Salsa de tu elección
3.00€
Beaufort - Morillas
Acompañamiento de tu elección
Ensaladera
5€
Alérgenos: mostaza
Dauphinois gratinado
7€
Alérgenos: leche, nata, gluten
Plato de papas fritas
8€
Alérgenos: gluten
Cualquier cambio en los platos conlleva un cargo adicional.
2€
Linguine con crema de Gorgonzola, nueces y dados de pera
24€
Alérgenos: nata, leche, frutos secos, gluten.
Ñoquis frescos con crema de trufa y gasa de jamón de Saboya
27€
Alérgenos: nata, leche, gluten.
Risotto de espárragos, habas y guisantes
24€
Alérgenos: leche, sulfitos, gluten.
Pechugas de pollo empanizadas - Papas fritas O Mini Penne boloñesa O Filete picado - Papas fritas
Bote de helado artesanal (sabor a tu elección) o mousse de chocolate
14.50€
Alergenos: huevo, leche, cereales, gluten.
Brookie Noisette, su bola de helado de vainilla y su trago de Frangelico
13.50€
Alérgeno: leche, huevo, frutos secos, soja, gluten
La Copa Antigel
10€
Helado de Génépi con alcohol Génépi
Mousse de chocolate casero
10.00€
Alérgeno: leche, huevo, gluten
Creme Brulee casera con Génepi
11.00€
Alérgeno: leche, huevo, nata, gluten
Tarta casera de arándanos Amandine
11.00€
Alérgeno: huevo, nueces, gluten
Tarta Tatin casera y su bola de helado de vainilla
11.00€
Alérgeno: huevo, mantequilla, gluten
Tiramisú original casero
10.00€
Alérgenos: huevo, leche, gluten
Rebanada de tostadas francesas caseras y natillas
11.00€
Alérgenos: leche, cereales, huevo, gluten
Café gourmet
13.80€
Té gourmet
14.50€
Gourmet Génépi
19€
Champán gourmet
22€
La Manufactura des Belles Glaces
Tarro de helado artesanal - fabricación francesa
7€
Chocolate negro, Caramelo de mantequilla salada, Algodón de azúcar, Fresa

Impuestos y servicio incluidos

hoja roja

BAR Y VINOS

(Solo disponible para el restaurante)

APERITIVOS

Suze 4cl
4.00€
Dolin Amargo 4cl
4.50€
Martini Bianco o Rosso 4cl
5.50€
Campari 4cl
4.00€
Ricard 2cl
4.00€
Kir Saboya 12cl
4.00€
Arándano, frambuesa, melocotón, grosella negra, mora
Kir Royal con Champán 12cl
12.50€
Copa de Champán 12cl
10.00€
Rémy Massin Brut
Copa de Prosecco 12cl
6.00€
Brut Extra Seco
Aperol Spritz 12cl
12.00€
Campari Spritz 12cl
12.00€
Hugo Spritz 12cl
12.00€
con crema de saúco
Dolin Spritz 12cl
12.00€
con amargo de Dolin
Crodino 17.5cl
8.00€
rocío sin alcohol
Cóctel de la casa "Argotier" 10cl
Terciopelo
10.00€
Vodka, crema de moras, crema de grosellas negras, zumo de limón, cordial de verbena
Le Béguin (para beber frío o caliente)
10.00€
Ron oscuro, ron blanco, licor de albaricoque, triple seco, amargo, jugo de lima, cordial de canela
el cuco
10.00€
Ginebra, licor de kumquat, licor de violetas, zumo de limón, cordial de arándanos
Fresco
10.00€
Ginebra, licor de flor de saúco, zumo de limón, pepino exprimido y menta fresca, cordial
Apremont 12cl
6.00€
Adrien Veyron AOP Blanco
Chardonnay 12cl
7.00€
Domaine Méjane AOP Blanco
Chignin Bergeron 12cl
10.00€
La Peyze AOP Blanco
Arbin Mondeuse 12cl
8.00€
Le Clos Escotes AOP Rojo
Costa del Ródano 12cl
6.00€
L'Intrépide AOC Rouge
Vino del mes Jongieux Gamay
7.00€
Carrel et Sanger 2022 Vendimia manual
Arena de Camarga 12cl
7.00€
Rosado Gris de Gris IGP Ecológico
Rosado real 12cl
10.00€
Provenza AOP
vino ecológico y biodinámico

Impuestos y servicio incluidos

VINOS

Gamay Jongieux 75cl
24.50€
Barlet Raymond et fils AOC
Mondeuse de Saboya 75cl
27.00€
JC Girard-Madoux AOC
Pinot Noir 75cl
28.50€
Viñedos Viejos Jean Cavaillé AOP
Mondeuse Arbin 75cl
34.00€
Le Clos Descôtes AOP
Mondeuse Castillo St Philippe 75cl
46.00€
Domaine Jean Vullien et fils AOP
Apremont 75cl
23.00€
Domaine Adrien Veyron AOP
Chignina 75cl
25.00€
“Corazón de Saboya” André y Michel Quénard AOP
Chardonnay 75cl
28.00€
Philippe Ravier AOP
Roussette de Saboya 75cl
32.50€
Eugène Carrel AOP
Chignin Bergeron 75cl
45.00€
“Empreinte” Domaine A&M Quénard AOP
Chignin Bergeron 75cl
60.00€
“La Peyse” Domaine Ravier Les Barriques de Philippe y Sylvain AOP
Costas del Ródano 75cl
23.00€
“L’Intrépide” Domaine du Bois de St Jean AOC Tinto
Cairanne La Grande Reserva 75cl
27.00€
Camille Cayran AOC Rojo
Vacqueyras 75cl
38.50€
“Les Penitents” Chateau Lestours Clocher AOP Rojo
Ermita Crozes 75cl
49.00€
Domaine Pochon AOC
Vino Tinto Ecológico
Ermita Crozes 150cl
97.00€
Domaine Pochon AOC
Vino Tinto Ecológico
San José 75cl
65.00€
Domaine Courbis AOP Rojo
Chianti 75cl
22.00€
Torrequercie Uggiano DOCG Rojo
Valpolicella 75cl
23.00€
Terre di Verona DOC Rojo
Dolcetto de Piemont 75cl
23.50€
Vistamonte DOC Rojo
Barbera de Piemont 75cl
24.00€
Vistamonte Ricossa DOC Rojo
Rigoleto Monteccuco 75cl
43.50€
Castello Collemassari DOC
Vino Tinto Ecológico
Pinot Grigio 75cl
26.50€
Traje de aparejo DOC
Vino Blanco Ecológico
Etna Blanco 75cl
49.00€
Tornatore DOC Blanco
Prosecco Extra Seco 75cl
25.00€
Ricadonna Espumoso VSDOCG
Guitarra Château 75cl
23.00€
Burdeos AOC
Vino Tinto Ecológico
Côte de Bourg 75cl
25.00€
“Château de Barbe” DOP Tinto
Costa de Bourg 150cl
49.00€
“Château de Barbe” DOP Tinto
Tumbas 75cl
32.00€
“Château Maderot” AOC Tinto
Mouton Cadet 75cl
38.50€
Burdeos AOC Tinto
Cordero Cadete 150cl
76.00€
Burdeos AOC Tinto
El Espíritu 75cl
39.50€
“Château Belle Assisi” Coureau AOC Tinto
El Espíritu 150cl
78.00€
“Château Belle Assisi” Coureau AOC Tinto
Alto - Médoc 75cl
46.50€
“Reserva” Mouton Cadet AOC Rojo
Pauillac 75cl
72.50€
“Barón Nathaniel” AOC Tinto
Bourgueil 75cl
27.50€
AOC bretona “Trinch”
Vino Tinto Ecológico y Vegano
San Nicolás de Bourgueil 75cl
29.50€
“La Torre de mi Padre” AOC
Vino Tinto Ecológico
Sancerre 75cl
54.50€
Domaine du Carrou AOC Tinto
Sancerre 75cl
48.00€
Domaine du Carrou AOC Blanco
Pouilly Fumé 75cl
48.50€
“Les Clairières” AOC Blanco
Sancerre 75cl
51.00€
“Les Chataigniers” DOP Blanco
Chardonnay 75cl
32.00€
Domaine Roux Père et Fils Blanc “Les Côtilles”
Montagny 1er crudo 75cl
43.50€
Viticultores de Buxy AOC Blanco
Chablis 75cl
64.00€
“Los Venerables” AOC Blanco
Pouilly Fuissé 75cl
70.00€
Viñedos viejos Domaine La Soufrandise AOC Blanco
Amor Santo 75cl
42.50€
Vinos Tintos De Viticultores DOP
Hautes Côtes de Nuits 75cl
52.00€
Pierre Laurent Grand vin de Bourgogne Rouge
Passetugrano 75cl
55.00€
Domaine Joillot AOC Rojo
Noche de San Jorge 75cl
99.90€
Bouchard Padre e Hijo AOC Rojo
Arena de Camarga ecológica 75cl
25.00€
Domaine du Petit Chaumont IGP
Grano de Hielo 75cl
29.00€
Côtes de Provence Viticultores de la península de St Tropez DOP
Grano de Hielo 150cl
60.00€
Côtes de Provence Viticultores de la península de St Tropez DOP
Grano de Hielo 300cl
135.00€
Côtes de Provence Viticultores de la península de St Tropez DOP
Real Bio 75cl
34.00€
Côtes de Provence AOP
Real Bio 150cl
67.00€
Côtes de Provence AOP
Ángel Roca 75cl
49.00€
Costas de Provenza AOC Cuevas de Esclans
Ángel Roca 150cl
97.00€
Costas de Provenza AOC Cuevas de Esclans
Rémy Massin Brut Tradición 75cl
62.00€
blanco de negro
Rémy Massin Brut Tradición 150cl
123.00€
blanco de negro
Devaux Brut 75cl
68.00€
Gran Reserva
Cliquot Veuve 75cl
130.00€
Crudo
Veuve Cliquot 150cl
260.00€
Crudo
Cliquot Veuve 75cl
150.00€
Rosado
Dom Pérignon 75cl
330.00€
Añada 2013
Armando de Brignac 75cl
550.00€
oro crudo
Mondeuse Arbin (Saboya) 12cl
8.00€
Le Clos Descôtes AOP Rojo
The Intrepid (Côte du Rhône) 12cl
6.00€
Domaine du Bois de St Jean AOC Rojo
Vino del mes 12cl Tinto
10.00€
Pendientes nocturnas altas AOC
Apremont (Saboya) 12cl
6.00€
Adrien Veyron AOP Blanco
Chardonnay (Saboya) 12cl
7.00€
Domaine de Méjane AOP Blanco
Chignin Bergeron (Saboya) 12cl
10.00€
La Peyse P&S Ravier AOP Blanco
Rosado de Sables de Camargue 12cl
7.00€
Domaine du Petit Chaumont IGP Ecológico
Rosado Real Ecológico 12cl
10.00€
Costas de Provenza DOP Bio
Prosecco Extra Seco 12cl
6.00€
Ricadonna espumoso VS DOCG
Rémy Massin Tradición 12cl
12.00€
Champán Bruto

Impuestos y servicio incluidos

Vino vegano Vino ecológico Vino biodinámico

AOC: Vino de Origen Controlado IGT: Indicazioni Geografiche Tipiche

DOP: Denominación de Origen Protegida DOC: Denominazione di Origine Controllatta

IGP: Indicación geográfica protegida DOCG: Denominazione di Origine Controllatta e Garantita

DIGESTIVOS

Genepi 40° 4cl
8.00€
Genépi Rosado 30° 4cl
8.00€
Con frambuesa
Limoncello 30° 4cl
7.00€
Grapa 40° 4cl
8.00€
Orujo de Saboya 40° 4cl
8.00€
Chartreuse Verde 55° 4cl
9.00€
Aguardiente 36°4cl
7.00€
Consigue 27 17,9° 4cl
7.00€
Consigue 31 24° 4cl
7.00€
Disaronno 28° 4cl
8.00€
Calvados Père Magloire 40° 4cl
9.00€
Bailey´s 17° 4cl
8.00€
Pera Williams 40° 4cl
8.00€
Jägermeister 35° 4cl
7.00€
Ciruela Vieja de Souillac 42° 4cl
12.50€
Jack Daniel´s N°7 40° 4cl
8.00€
Paletilla Mono 40° 4cl
8.00€
Lagavulin 43° 4cl
14.50€
16 años de edad
Barril Nikka 51.4°
10.00€
Kraken Especiado 40° 4cl
9.00€
Diplomático 40° 4cl
9.00€
Don Papa Baroco 40° 4cl
9.00€
Reserva exclusiva
Ron Zacapa 40° 4cl
15.00€
23 años
Bombay 40° 4cl
8.00€
Ciudadela 44° 4cl
8.00€
Hendricks 41.4° 4cl
8.50€
Ginebra Mt Blanc 41° 4cl
10.00€
VS Hennessy 40° 4cl
9.00€
VSOP Coñac Meukow 40° 4cl
10.00€
Absoluto 40° 4cl
9.00€
Belvedere 40° 4cl
10.00€
Ganso Gris 40° 4cl
11.00€
Suplemento de refresco
2.50€
Todos nuestros digestivos te los ofrecemos en tragos de 2cl.

Impuestos y servicio incluidos

BEBIDAS FRÍAS

Hielo Cristal 25cl / 50cl / 1L
4.80€ / 9.50€/ 18.70€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Sylvanus Rubio 25cl / 50cl / 1L
5.90€ / 11.70€ / 23.10€
Brasserie du Mt Blanc 6,9 °
Cerveza ecológica
Cristal IPA 25cl / 50cl/ 1L
5.40€ / 10.70€/ 21.10€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Sylvanus Triple 25cl / 50cl 1L
6.50€ / 12.90€ /25.50€
Brasserie du Mt Blanc 8,3 °
Cerveza ecológica
La Blanca 25cl / 50cl /1L
5.70€ / 11.30€ / 22.30€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Suplemento de picón
1.50€
Hierba Warsteiner 33cl
5.00€
Sin alcohol 0 °
Tourtel Twist 27,5cl
4.50€
Sin alcohol 0°
Vedett Extra Blanco 33cl
7.50€
Cervecería Duvel 4.7°
Arándano Arándano 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 5,8 °
La Verte con genepi 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 5.9 °
Dios de la paz 33cl
10.00€
Cervecería Caulier 10°
L'Antigel Ámbar 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 5.6°
Desperados 33cl
8.00€
Cervecería Heineken 5,9°
Brewdog Punk IPA 33cl
8.50€
Cervecería IBB 5.6°
Coca 33cl
5.00€
Coca Zero 33cl
5.00€
Red Bull 25cl
7.50€
Tónica Schweppes 25cl
5.00€
Schweppes Agrum 25cl
5.00€
Orangina 25cl
5.00€
Ice Tea Melocotón 25cl
5.00€
Chari'tea Verde 33cl
5.50€
Chari'tea Mate 33cl
5.50€
Limonada artesanal del Mt Blanc 33cl
5.00€
Sidra Brut 25cl
5.50€
Zuegg zumo de fruta 20cl
5.00€
Manzana - Naranja - Arándano - Albaricoque - Fresa - Tomate
naranja exprimida
7.00€
Jarabe de agua 25cl / 50cl
3.30€ / 5.30€
Diabolo 25cl / 50cl
4.30€ / 6.30€
Perfume de tu elección
Granadina, Limón, Fresa, Menta, Melocotón, Horchata, Arándano, Fresa, Cereza, Chicle, Magdalena
Cóctel sin alcohol
el muy suave
8.00€
Limonada, zumo de manzana, sirope de magdalena
shirley templo
8.00€
Limonada, ginger ale, sirope de granadina
agua perrier 33cl
5.00€
Gaseado
Agua microfiltrada kilómetro cero 75cl
3.50€
Departamento
Agua microfiltrada kilómetro cero 75cl
4.00€
Gaseado
Badoit 50cl
5.50€
Agua gaseosa
Évian 50cl
5.50€
Agua sin gas
Évian 75cl
7.50€
Agua sin gas
Badoit 75cl
7.50€
Agua gaseosa

Impuestos y servicio incluidos

BEBIDAS CALIENTES

Espresso, Descafeinado
2.80€
cafe de avellana
3.00€
Café largo
2.90€
Café Expreso Doble
5.60€
Leche Doble Expresso
5.80€
Café vienés
7.60€
Espresso doble + Chantilly
Chocolate caliente
4.60€
Chocolate vienés
5.90€
con Chantilly
Capuchino / Café Latte
5.80€
Galleta Mocacino
5.90€
Limón fresco caliente
3.80€
Niño manzana
4.50€
Jugo de manzana caliente, almíbar de caramelo
Té
3.50€
Verde orgánico, Verde menta orgánico, Negro
Té de limón orgánico
3.70€
Infusión
3.50€
Menta-tila-verbena, Manzana/canela, Detox, Manzanilla
Gaiduche 25cl
5.00€
Receta casera de vino tinto caliente
Pitufo 25cl
5.00€
Receta casera de vino blanco caliente
Gel Caliente 20cl
5.50€
Sidra Caliente Con Especias Receta Casera
Manzana Caliente 20cl
7.00€
Licor Xanté + zumo de manzana de Saboya
Alcohol Choco
9.00€
Chocolate + alcohol a elección (2cl)
Alcohol de cafe
9.60€
Espresso doble + alcohol a elección (2cl)
Café Genépi 20cl
10.50€
Café Italiano 20cl
10.50€
Café Irlandés 20cl
10.50€
Café Baileys 20cl
10.50€
Orina de Marmota 20cl
7.00€
Ginebra caliente, miel, zumo de manzana, cerveza de jengibre.
Bombardino 4cl
5.00€
con Chantilly
Bombardino Calimero 8cl
7.50€
Con Expresso + Chantilly
Suplemento de chantilly
2.00€

Impuestos y servicio incluidos

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             DJ Set Philippe Marcotti

      Todos los jueves

    14:00-16:45

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