LIBRO EN LÍNEA

flor

TARJETA ANTICONGELANTE

(Solo disponible

para el restaurante)

Hamburguesa Antigel Salsa Beaufort
24€
Bistec molido, tomates confitados, cebollas crudas, jamón crudo, iceberg
Acompañado de papas fritas y ensalada verde
Alergenos: leche, gluten, mostaza.
Hamburguesa Doble Antigel Salsa Beaufort
29€
Con 2 filetes picados, tomates confitados, cebollas crudas, jamón crudo, iceberg
Acompañado de papas fritas y ensalada verde
Alergenos: leche, mostaza, gluten.
Tartar de ternera cortado a cuchillo Le Classique
23€
Ternera, alcaparras, chalotes, encurtidos con patatas fritas y ensalada verde
Alergenos: mostaza, huevo, gluten.
Tartar de ternera cortado a cuchillo L'Italien
25€
Carne de res, chalotes, parmesano, pesto de tomate servido con papas fritas y ensalada verde
Alergenos: mostaza, huevo, leche, gluten.
Curry de verduras - arroz
20€
Alérgeno: Leche
Medio Pollo De Granja - Papas Fritas
29€
Elección de: salsa de ajo, salsa de champiñones
Alérgeno: Leche, gluten
Solomillo Charolais gratinado Dauphinois
29€
Su elección: salsa de ajo o salsa de pimiento
Alergenos: leche, gluten.
Costillar de ternera para 1 pers 550gr
34€

Alergeno: leche, mostaza, gluten.
Agnolotti con ricotta, crema de parmesano y chorrito de aceite de trufa
28€
Alergeno: leche, gluten
Risotto con crema de chorizo y pimientos
26€
Alérgenos: leche, apio, gluten
Sopa de cebolla
14€
sopa de verduras de invierno
14€
Ensalada de alpina
22€
Lentejas verdes, crozets alpinos, zanahorias, guacamole, nueces rotas, pikkles, vinagreta de miel
Alérgenos: nueces, mostaza, gluten
Ensalada de Saboya
22€
Ensalada verde, Tomme de Savoie cortado en cubitos, jamón crudo de Saboya, picatostes, nueces, huevo pasado por agua
Alergenos: leche, huevo, mostaza, frutos secos, gluten.
Ensalada con queso de cabra empanado caliente
23€
Ensalada verde, queso de cabra empanado, jamón crudo de Saboya, picatostes, tomates cherry
Alergenos: leche, huevo, mostaza, frutos secos, gluten.
Ensalada Cesar
23€
Ensalada verde, cebolla, picatostes, parmesano, pollo empanado, tomates cherry, huevo escalfado
Alérgenos: leche, huevo, mostaza, pescado, gluten
Según el deseo del Chef
En la pizarra
Ostras N°3 Marennes d'Oléron x6 RUPTURA
16€
Próxima llegada (Ruptura)
Para compartir (o no!!) La terrina de venado con arándanos
15€
tarro de 190gr
Para compartir (o no!!) la terrina Beaufort
15€
tarro de 190gr
Para compartir (o no!!)
Los tableros de jefe
Fiambrería
22€
Mountain Coppa, Speck Italiano, Jamón Savoie Dry
Queso
22€
Rueda Savoie refinada, Frontine d'Alpage, Tomme de Savoie IGP
Mezclado
22€
Tartiflette y ensalada verde RUPTURA
23€
Patatas, cebollas, nata, bacon, granjero de Reblochon
Alergenos: leche, mostaza, gluten.
Gratinado de Crozets con Beaufort y Diots de Savoie
24€
Acompañado de ensalada verde
Alergenos: leche, gluten, mostaza,
Caja caliente Vacherin des Alpes
29€
Acompañado de patatas baby, rodajas de diots y ensalada verde
Alérgenos: mostaza, leche, gluten
Diots de Savoie - Polenta Cremosa
23€
Alérgenos: mostaza, leche, gluten
Mousse de chocolate
10.00€
Alérgeno: leche, gluten, huevo
Tarta de arándanos Amandine
11.00€
Alérgeno: leche, gluten, huevo, nuez
Tarte Tatin y su bola de helado de miel
11.00€
Alergeno: leche, huevo, gluten.
Tiramisu
10.00€
Alérgenos: huevo, leche, gluten
Rebanada de tostadas francesas y natillas
10.00€
Alérgenos: leche, cereales, huevo, gluten
Café gourmet
12.50€
Té gourmet
12.50€
Gourmet Génépi
18€
Champán gourmet
19€
La Manufactura des Belles Glaces
Tarro de helado artesanal - fabricación francesa
7€
Chocolate negro, vainilla Bourbon, caramelo de mantequilla salada, algodón de azúcar, fresa Senga
Nuggets - Papas Fritas O Coquillettes \"estilo Tartiflette\"
14.50€
-12 años Alérgenos: huevo, leche, cereales, gluten

Impuestos y servicio incluidos

hoja roja

BAR Y VINOS

(Solo disponible para el restaurante)

Nuestros aperitivos

Suze 4cl
4.00€
Martini Bianco o Rosso 4cl
4.00€
Campari 4cl
4.00€
Ricard 2cl
4.00€
Kir Saboya 12cl
4.00€
Arándano, frambuesa, melocotón, grosella negra, mora
Kir Royal con Champán 12cl
10.50€
Copa de Champán 12cl
10.00€
Piper Heidsieck Brut
Copa de Prosecco 12cl
6.00€
Brut Extra Seco
Aperol Spritz 12cl
10.00€
Campari Spritz 12cl
10.00€
Antigel Spritz 12cl
10.00€
con crema de saúco
Apremont 12cl
6.00€
Adrien Veyron AOP Blanco
Chardonnay 12cl
6.00€
Domaine Méjane AOP Blanco
Chignin Bergeron 12cl
10.00€
La Peyze AOP Blanco
Mondeuse 12cl
6.00€
JC Girard-Madoux AOC Rojo
Costa del Ródano 12cl
6.00€
El AOP rojo intrépido
Guitarra Château 12cl
7.00€
DOP Roja Ecológica
Sables de Camargue 12cl
7.00€
Rosado Gris de Gris IGP Ecológico
Rosado real 12cl
7.50€
Rosado de Provenza DOP
vino ecológico y biodinámico

Impuestos y servicio incluidos

Nuestros vinos

Gamay Jongieux 75cl
24.00€
Domaine Barlet AOP
Mondeuse 75cl
27.00€
JC Girard-Madoux AOC
Mondeuse Jongieux 75cl
33.00€
Barril de roble E.Carrel AOP
Mondeuse Arbin 75cl
34.00€
A&M Quénard AOP
Apremont 75cl
23.00€
Adrien Veyron AOP
Chignina 75cl
25.00€
André y Michel Quénard AOP
Chardonnay 75cl
28.00€
Domaine de Méjane AOP
Roussette Marestel 75cl
37.00€
Eric Carrel DOP
Barril Chardonnay 75cl
40.50€
Domaine Ravier AOP
Chignin Bergeron 75cl
45.00€
Pie de imprenta A&M Quénard AOP
Chignin Bergeron 75cl
57.00€
La Peyse P&S Ravier AOP
El Intrepid 75cl
22.00€
D. du Bois de St Jean AOP
Vacqueyras 75cl
38.50€
Chateau Lestours Clocher AOP
Ermita Crozes 75cl
46.00€
Domaine Pochon AOC
Vino ecológico
Ermita Crozes 150cl
94.00€
Domaine Pochon AOC
Vino ecológico
San José 75cl
54.00€
Dominio Courbis AOP
Côte Rotie
118.50€
Domaine François Villard
Chianti 75cl
22.00€
Torrequercie DOCG
Valpolicella 75cl
23.00€
Terre di Verona DOC
Dolcetto de Piemont 75cl
23.00€
Vistamonte DOC
Barbera del Piamonte 75cl
24.00€
Vistamonte Ricossa DOC
Trebbiano d'Abruzzo 75cl
26.50€
Fonteamonte DOC
Vino Blanco Ecológico
Prosecco Extra Seco 75cl
25.00€
Espumoso VS DOCG Riccadonna
Guitarra Château 75cl
27.00€
Burdeos DOP
Vino ecológico
Côte de Bourg 75cl
28.00€
Castillo de Barbe AOC
Côte de Bourg 50cl
20.00€
Castillo de Barbe AOC
Mouton Cadet 75cl
32.00€
Burdeos DOP
Cordero Cadete 150cl
66.00€
Burdeos DOP
Tumbas 75cl
31.50€
Château Maderot DOP
Alto - Médoc 75cl
48.00€
Reserva Mouton Cadet AOP
Pauillac 75cl
68.00€
Barón Nathaniel DOP
Bourgueil 75cl
32.50€
Bretón Trinch DOP
Vino Ecológico y Vegano
Sancerre 75cl
52.00€
Domaine du Carrou AOP Rojo
Sancerre 75cl
49.00€
Domaine du Carrou AOP Blanco
Chardonnay 75cl
32.00€
Domaine Roux Padre e Hijo AOC Blanco
Pouilly Fuisse 75cl
70.00€
Domaine La Soufrandise AOP Blanco
Chassagne Montrachet 75cl
105.00€
Les Chaumes Domaine Roux Padre e Hijo AOC Blanco
Amor Santo 75cl
40.00€
Viticultor AOP Vino Tinto
Hautes Côtes de Nuits 75cl
42.00€
Domaine Cornu AOP Rojo
Noche San Jorge 75cl
85.00€
Bouchard Padre e Hijo AOC Rojo
Gevrey Chambertin 75cl
95.00€
Jóvenes Reyes Frederic Magnien AOC Rojo
primeros zorzales
31.50€
Domaine du Tariquet IGP
Costa de Gascuña
Sables de Camargue 75cl
24.00€
Domaine du Petit Chaumont IGP
Vino rosado ecológico
Aimée des Alpilles 75cl
21.50€
El Alpilles IGP Rosado
Real 75cl
42.00€
Clos Réal Domaine todo orgánico
Vino Blanco Ecológico y Biodinámico
Real 75cl
48.00€
Clos Réal Domaine todo orgánico
Vino Rosado Ecológico y Biodinámico
Grano de Hielo 75cl
29.00€
Los viticultores de la península de St Tropez Rosé
Grano de Hielo 150cl
60.00€
Los viticultores de la península de St Tropez Rosé
Grano de Hielo 300cl
135.00€
Los viticultores de la península de St Tropez Rosé
Ángel Roca 75cl
60.00€
Château d'Esclans AOP Rosado
Ángel Roca 150cl
122.00€
Château d'Esclans AOP Rosado
Piper Heidsieck Brut 75cl
58.50€
Devaux 75cl
70.00€
Gran Reserva Brut
Cliquot Veuve 75cl
115.00€
Crudo
Veuve Cliquot 150cl
230.00€
Crudo
Cliquot Veuve 75cl
145.00€
Rosado
Dom Pérignon 75cl
380.00€
Añada 2012
Armando de Brignac 75cl
550.00€
oro crudo
Armand de Brignac 150cl
1100.00€
oro crudo
Mondeuse (Saboya) 12cl
6.00€
JC Girard-Madoux AOC Rojo
The Intrepid (Côte du Rhône) 12cl
6.00€
Domaine du Bois de St Jean AOP Rojo
Chateau Guitar (Burdeos) 12cl
7.00€
Burdeos DOP Ecológico Tinto
Apremont (Saboya) 12cl
6.00€
Adrien Veyron Blanc
Chardonnay (Saboya) 12cl
6.00€
Dominio de Méjane White
Chignin Bergeron (Saboya) 12cl
10.00€
La Peyse P&S Ravier AOP Blanco
Rosado de Sables de Camargue 12cl
7.00€
Domaine du Petit Chaumont Bio
Rosado Real Ecológico 12cl
7.50€
Domaine Clos Réal toda la Bio Provenza
Prosecco Extra Seco 12cl
6.00€
VS DOCG Ricadonna Espumoso
Piper Heidsieck 12cl
10.00€
Champán Bruto

Impuestos y servicio incluidos

Vino vegano Vino ecológico Vino biodinámico

AOC: Vino de Origen Controlado IGT: Indicazioni Geografiche Tipiche

DOP: Denominación de Origen Protegida DOC: Denominazione di Origine Controllatta

IGP: Indicación geográfica protegida DOCG: Denominazione di Origine Controllatta e Garantita

Nuestros digestivos

Genepi 40° 4cl
8.00€
Limoncello 30° 4cl
7.00€
Grapa 40° 4cl
8.00€
Orujo de Saboya 40° 4cl
8.00€
Chartreuse Verde 55° 4cl
9.00€
Brandy VSOP 36°4cl
7.00€
Consigue 27 21° 4cl
7.00€
Consigue 31 24° 4cl
7.00€
Amaretto Disaronno 28° 4cl
8.00€
Calvados Père Magloire 40° 4cl
9.00€
Bailey´s 17° 4cl
8.00€
Pera William's 40° 4cl
8.00€
Jägermeister 35° 4cl
7.00€
Ciruela Vieja de Souillac 42° 4cl
12.50€
Suplemento de refresco
1.50€
Jack Daniel´s N°7 40° 4cl
8.00€
Paletilla Mono 40° 4cl
8.00€
Lagavulin 43° 4cl
14.50€
16 años de edad
Barril Nikka 51.4°
10.00€
Kraken Especiado 40° 4cl
9.00€
Diplomático 40° 4cl
9.00€
Don Papa Baroco 40° 4cl
9.00€
Reserva exclusiva
Ron Zacapa 40° 4cl
15.00€
23 años
Ciudadela 44° 4cl
8.00€
Hendricks 41.4° 4cl
8.50€
Ginebra Mt Blanc 41° 4cl
10.00€
VS Hennessy 40° 4cl
9.00€
VSOP Coñac Meukow 40° 4cl
10.00€
Absoluto 40° 4cl
9.00€
Belvedere 40° 4cl
10.00€
Ganso Gris 40° 4cl
11.00€

Impuestos y servicio incluidos

Nuestras bebidas frías

Hielo Cristal 25cl / 50cl
4.40€ / 8.70€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Rubio Sylvanus 25cl / 50cl
5.40€ / 10.70€
Brasserie du Mt Blanc 6,9 °
Cerveza ecológica
Cristal IPA 25cl / 50cl
4.90€ / 9.70€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Sylvanus Triple 25cl / 50cl
6.30€ / 12.50€
Brasserie du Mt Blanc 8,3 °
Cerveza ecológica
La Blanche 25cl / 50cl
5.20€ / 10.30€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Suplemento de picón
1.50€
Hierba Warsteiner 33cl
5.00€
Sin alcohol 0 °
Peroni 33cl PROMO
5.00€
5,1 °
Mort Subite Lambic Kriek 33cl PROMO
5.00€
4 °
Corona 35.5cl PROMO
5.00€
4.5 °
Arándano Arándano 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 5,8 °
La Verte con genepi 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 5.9 °
La Rousse 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 6.5 °
Dios de la paz 33cl
10.00€
Cervecería Caulier 10°
L'Antigel Ámbar 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 5.6°
La Antigel IPA 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 5.6°
El Antigel Triple 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 8°
Coca 33cl
5.00€
Coca Zero 33cl
5.00€
Sprite 33cl
5.00€
Perrier 33cl
5.00€
Tónica Schweppes 25cl
5.00€
Schweppes Agrum 25cl
5.00€
Orangina 25cl
5.00€
Ice Tea Melocotón 25cl
5.00€
Limonada artesanal del Mt Blanc 33cl
5.00€
Zumo de fruta Meneau 25cl Ecológico
6.90€
Manzana - Naranja - Piña - Albaricoque - Tomate
naranja exprimida
7.90€
Jarabe de agua 25cl / 50cl
3€ / 5€
Elección de granadina, limón, fresa, menta, melocotón, horchata
Diabolo 25cl / 50cl
4€ / 6€
Red Bull 25cl
7.50€
Sidra Brut 27,5cl
5.50€
Ofrecemos agua micro filtrada y refinada de kilómetro cero utilizando el proceso AQUAchiara.
1 € / pers
Aún o brillante
Sin embargo, si no desea agua 0 km, le serviremos un agua mineral de su elección.
Perrier 33cl
5.00€
San Pellegrino 50cl
5.50€
Agua gaseosa
Agua Bonneval 50cl
5.50€
Agua sin gas
Agua Bonneval 50cl
5.50€
Agua gaseosa
Evian Premium 50cl
5.50€
Agua sin gas

Impuestos y servicio incluidos

Nuestras bebidas calientes

Espresso, Descafeinado
2.50€
cafe de avellana
2.70€
Café largo
2.60€
Café Expreso Doble
4.60€
Leche Doble Expresso
5.00€
Café vienés
5.60€
Espresso doble + Chantilly
Chocolate caliente
4.50€
Chocolate vienés
5.50€
con Chantilly
Capuchino / Café Latte
5.00€
mocacino
5.20€
Limón fresco caliente
3.80€
Té
3.50€
Earl grey, Verde, Verde menta, Negro, Bali, 4 frutos rojos
Té Chai Latte Orgánico
4.50€
Té negro infundido en leche, espolvoreado con canela
Infusión
3.50€
Linden Mint, té de hierbas 40 sous, manzana/canela, Detox
Gaiduche
4.60€
Vino Tinto Caliente Casero
Pitufo
4.60€
Vino Blanco Caliente Casero
Escarcha caliente
5.20€
Sidra picante con especias
Manzana caliente
7€
Licor xanté + zumo de manzana ecológico
Niño manzana
4.50€
Jugo de manzana
Alcohol Choco
9€
Chocolate + alcohol a elección (2cl)
Alcohol de cafe
9€
Espresso doble + alcohol a elección (2cl)
Café Genepi
10.50€
cafe italiano
10.50€
Café irlandés
10.50€
Café de Bailey
10.50€
Bombardino con Chantilly
5.00€
Bombardino Calimero
7.50€
Con Expresso + Chantilly
Suplemento de chantilly
1.50€

Impuestos y servicio incluidos

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