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Flor

CARTÃO ANTICONGELANTE

(Apenas disponível

para o restaurante)

Molho Beaufort Burger Antigel
21€
Bife moído, tomate cristalizado, cebola crua, presunto cru, iceberg
Acompanhado de batata frita e salada verde
Alérgenos: leite, glúten, mostarda
Hambúrguer duplo Antigel molho Beaufort
26€
Com 2 bifes picados, tomates caramelados, cebolas cruas, presunto cru, iceberg
Acompanhado de batata frita e salada verde
Alérgenos: leite, mostarda, glúten
Le Classique faca de corte tártaro
21€
Carne, alcaparras, chalotas, picles com batata frita e salada verde
Alérgenos: mostarda, ovo, glúten
Corte tártaro com faca L'Italien
22€
Bife, chalotas, parmesão, tomate pesto com batatas fritas e salada verde
Alérgenos: mostarda, ovo, leite, glúten
Supremo de frango com molho de alho, batatas Grenaille
26€
Alérgeno: leite, glúten
Lombo Charolês com Gratinado Dauphinois
26€
Sua escolha: molho de alho ou molho de pimenta
Alérgenos: leite, glúten
Lombo de porco marinado, purê de batata
26€
Mel, soja e marinada de mostarda
Alérgeno: leite, mostarda, glúten
Agnolotti com ricota, creme de parmesão e fio de azeite trufado
26€
Alérgeno: leite, glúten
Sopa de cebola
12€
Salada alpina
19€
Lentilhas verdes, crozets de Alpina, presunto cru, Tome des Bauges, nozes, vinagrete de mel
Alérgenos: ovo, leite, mostarda, nozes, glúten
Salada de Sabóia
19€
Salada verde, Tomme de Savoie em cubos, presunto cru de Savoie, croutons, nozes, ovo cozido
Alérgenos: leite, ovo, mostarda, nozes, glúten
Salada com queijo de cabra à milanesa quente
20€
Salada verde, queijo de cabra à milanesa, presunto Savoie, croutons, nozes
Alérgenos: leite, ovo, mostarda, nozes, glúten
De acordo com o desejo do Chef
Na lousa
Ostras N ° 3 Marennes d'Oléron x6
14€
Próxima chegada (Ruptura)
Para partilhar (ou não!!) A terrina de veado com arandos
13,50€
pote de 190gr
Para partilhar (ou não!!) A terrina de Beaufort
13,50€
pote de 190gr
Foie gras caseiro (para 1 pessoa)
19€
Tartiflette e salada verde
21€
Batatas, cebolas, natas, bacon, fazenda Reblochon
Alérgenos: leite, mostarda, glúten
Gratinado de Crozets com Beaufort e Diots de Savoie
22€
Acompanha salada verde
Alérgenos: leite, glúten, mostarda,
Hot box Vacherin des Alpes
25€
Acompanha batata baby, charcutaria e salada verde
Alérgenos: mostarda, leite
Prato doce ou salgado
6.50€
Alérgenos: leite, glúten
Faisselle com geléia de mirtilo
7.00€
Alérgeno: leite, glúten
Mousse de chocolate
9.00€
Alérgicos: leite, glúten, ovo
Blueberry Pie Amandine
9.00€
Alergênico: leite, glúten, ovo, nozes
Tarte Tatin e sua colher de sorvete de mel
9.00€
Alérgeno: leite, ovo, glúten
Verrine de torta de limão não estruturada
9.00€
Alérgicos: ovo, leite, glúten
Panacotta Apple coulis tatin style
9.00€
Café gourmet
11.00€
Chá gourmet
11.00€
Gourmet Génépi
13.50€
Champanhe gourmet
17€
The Manufacture des Belles Glaces
Frasco de sorvete artesanal - fabricação francesa
5€
Chocolate amargo, Baunilha Bourbon, Caramelo de manteiga com sal, Algodão doce, Morango Senga
Nuggets - Batatas Fritas OU Coquillettes com Laughing Cow e presunto em cubos
12.50€
Alérgenos: ovo, leite, cereais, glúten

Impostos e serviços incluídos

Folha vermelha

BAR E VINHOS

(Disponível apenas para o restaurante)

Nossos aperitivos

Suze 4cl
4.00€
Martini Bianco ou Rosso 4cl
4.00€
Campari 4cl
4.00€
Ricard 2cl
4.00€
Kir Savoyard 12cl
4.00€
Mirtilo, Framboesa, Pêssego, Groselha Preta, Amora
Kir Royal com Champanhe 12cl
10.50€
Taça de Champanhe 12cl
10.00€
Piper Heidsieck Brut
Copo de Prosecco 12cl
5.50€
Brut Extra Seco
Aperol Spritz 12cl
10.00€
Campari Spritz 12cl
10.00€
Antigel Spritz 12cl
10.00€
com creme de sabugueiro
12cl de abril
6.00€
Adrien Veyron AOP Branco
Chardonnay 12cl
6.00€
Domaine Méjane AOP Branco
Chignin Bergeron 12cl
10.00€
La Peyze AOP Branco
Mondeuse 12cl
6.00€
JC Girard-Madoux AOC Vermelho
Côte du Rhône 12cl
6.00€
O Intrépido Vermelho AOP
Château Guitar 12cl
7.00€
Vermelho orgânico DOP
Aimée des Alpilles 12cl
6.00€
Rosé IGP
Sables de Camargue 12cl
7.00€
Rosé Gris de Gris IGP Orgânico
Réal rosé 12cl
7.50€
Rosé de Provence DOP
vinho orgânico e biodinâmico

Impostos e serviços incluídos

Nossos vinhos

Gamay Jongieux 75cl
24.00€
Domaine Barlet AOP
Mondeuse 75cl
27.00€
JC Girard-Madoux AOC
Mondeuse Jongieux 50cl
22.00€
E.Carrel AOP carvalho barril
Mondeuse Jongieux 75cl
33.00€
E.Carrel AOP carvalho barril
Mondeuse Arbin 75cl
34.00€
A&M Quénard AOP
Apremont 75cl
23.00€
Adrien Veyron AOP
Quignina 75cl
25.00€
André e Michel Quénard AOP
Chardonnay 75cl
28.00€
Domaine de Méjane AOP
Roussette Marestel 75cl
37.00€
Eric Carrel PDO
Chardonnay Barrel 75cl
40.50€
Domaine Ravier AOP
Chignin Bergeron 75cl
45.00€
Impressão A&M Quénard AOP
Chignin Bergeron 75cl
57.00€
La Peyse P&S Ravier AOP
The Intrepid 75cl
22.00€
D. du Bois de St Jean AOP
Vacqueyras 75cl
38.50€
Chateau Lestours Clocher AOP
Crozes Hermitage 37.5cl
24.00€
Domaine Pochon AOC
Vinho orgânico
Crozes Hermitage 75cl
46.00€
Domaine Pochon AOC
Vinho orgânico
Crozes Hermitage 150cl
94.00€
Domaine Pochon AOC
Vinho orgânico
São José 75cl
54.00€
Domaine Courbis AOP
Côte Rotie
118.50€
Domaine François Villard
Chianti 75cl
22.00€
Torrequercie DOCG
Valpolicella 75cl
23.00€
Terre di Verona DOC
Dolcetto de Piemont 75cl
23.00€
Vistamonte DOC
Barbera do Piemonte 75cl
24.00€
Vistamonte Ricossa DOC
Apúlia 75cl
27.00€
Costa Al Sole IGT
Vinho orgânico e vegano
Trebbiano d'Abruzzo 75cl
26.50€
Fonteamonte DOC
Vinho Branco Orgânico
Prosecco Extra Dry 75cl
25.00€
Espumante VS DOCG Riccadonna
Guitarra Château 75cl
27.00€
Bordeaux DOP
Vinho orgânico
Côte de Bourg 75cl
28.00€
Château de Barbe AOC
Côte de Bourg 50cl
20.00€
Château de Barbe AOC
Mouton Cadet 75cl
32.00€
Bordeaux DOP
Carneiro Cadete 150cl
66.00€
Bordeaux DOP
Graves 75cl
31.50€
Château Maderot DOP
Alto - Médoc 75cl
48.00€
Reserve Mouton Cadet AOP
Pauillac 75cl
68.00€
Barão Nathaniel DOP
Bourgueil 75cl
32.50€
Breton Trinch DOP
Vinho Orgânico e Vegan
Sancerre 75cl
52.00€
Domaine du Carrou AOP Red
Sancerre 75cl
49.00€
Domaine du Carrou AOP Branco
Pouilly Defumado 75cl
46.00€
Les Clarières AOP Branco
Chardonnay 75cl
32.00€
Domaine Roux Pai e Filho AOC White
Petit Chablis 75cl
51.00€
Olivier Savary AOP Branco
Petit Chablis 150cl
104.00€
Olivier Savary AOP Branco
Pouilly Fuisse 75cl
70.00€
Domaine La Soufrandise AOP Branco
Chassagne Montrachet 75cl
105.00€
Les Chaumes Domaine Roux Pai e Filho AOC White
Santo Amor 75cl
40.00€
Vinho Tinto AOP Viticultor
Hautes Cotes de Nuits 75cl
42.00€
Domaine Cornu AOP Vermelho
Noite São Jorge 75cl
85.00€
Bouchard Pai e Filho AOC Red
Gevrey Chambertin 75cl
95.00€
Young Kings Frederic Magnien AOC Vermelho
Primeiros Tordos
31.50€
Domaine du Tariquet PGI
Costa da Gasconha
Sables de Camargue 75cl
24.00€
Domaine du Petit Chaumont PGI
Vinho rosé orgânico
Aimée des Alpilles 75cl
21.50€
O Alpilles IGP Rosé
75cl reais
42.00€
Clos Réal Domaine todo orgânico
Vinho Branco Orgânico e Biodinâmico
75cl reais
48.00€
Clos Réal Domaine todo orgânico
Vinho rosé orgânico e biodinâmico
Grão de Gelo 75cl
29.00€
Os viticultores da península de St Tropez Rosé
Grão de Gelo 150cl
60.00€
Os viticultores da península de St Tropez Rosé
Grão de Gelo 300cl
135.00€
Os viticultores da península de St Tropez Rosé
Anjo do Rock 75cl
60.00€
Château d'Esclans AOP Rosé
Rock Angel 150cl
122.00€
Château d'Esclans AOP Rosé
Piper Heidsieck Brut 75cl
58.50€
Piper Heidsieck Brut 150cl
119.00€
Devaux 75cl
70.00€
Grande Réserve Brut
The Veuve Cliquot 75cl
115.00€
Cru
The Veuve Cliquot 75cl
145.00€
Cor de rosa
Dom Perignon 75cl
380.00€
Vintage 2012
Armand de Brignac 75cl
550.00€
Ouro bruto
Armand de Brignac 150cl
1100.00€
Ouro bruto
Mondeuse (Savoy) 12cl
6.00€
JC Girard-Madoux AOC Vermelho
The Intrepid (Côte du Rhône) 12cl
6.00€
Domaine du Bois de St Jean AOP Red
Guitarra Chateau (Bordeaux) 12cl
7.00€
Bordeaux DOP Tinto Orgânico
Apremont (Savoie) 12cl
6.00€
Adrian Veyron Blanc
Chardonnay (Savoy) 12cl
6.00€
Domínio de Méjane White
Chignin Bergeron (Savoy) 12cl
10.00€
La Peyse P&S Ravier AOP Branco
Rosé dos Alpilles 12cl
6.00€
Aimée des Alpilles IGP
Rosé des Sables de Camargue 12cl
7.00€
Domaine du Petit Chaumont Organic Rosé
Prosecco Extra Seco 12cl
6.00€
VS DOCG Ricadonna Sparkling
Piper Heidsieck 12cl
10.00€
Champanhe Bruto

Impostos e serviços incluídos

Vinho vegan Vinho orgânico Vinho biodinâmico

AOC: Vinho de Origem Controlada IGT: Indicazioni Geografiche Tipiche

DOP: Denominação de Origem Protegida DOC: Denominazione di Origine Controllatta

IGP: Indicação Geográfica Protegida DOCG: Denominazione di Origine Controllatta e Garantita

Nossos digestivos

Genepi 40° 4cl
8.00€
Limoncello 30° 4cl
7.00€
Grappa 40° 4cl
8.00€
Marc de Savoy 40° 4cl
8.00€
Verde Chartreuse 55° 4cl
9.00€
Brandy VSOP 36°4cl
7.00€
Obter 27 21° 4cl
7.00€
Obter 31 24° 4cl
7.00€
Amaretto Disaronno 28° 4cl
8.00€
Calvados Père Magloire 40° 4cl
9.00€
Bailey's 17° 4cl
8.00€
Pera William's 40° 4cl
8.00€
Jägermeister 35° 4cl
7.00€
Ameixa Velha de Souillac 42° 4cl
12.50€
Suplemento de refrigerante
1.50€
Jack Daniel's N°7 40° 4cl
8.00€
Ombro de Macaco 40° 4cl
8.00€
Lagavulina 43° 4cl
14.50€
16 anos
Nikka Barril 51,4°
10.00€
Bacardi Ouro 4cl
9.00€
8 anos de idade
Kraken Temperado 40° 4cl
9.00€
Diplomatico 40° 4cl
9.00€
Don Papa Baroko 40° 4cl
9.00€
Reserva Exclusiva
Ron Zacapa 40° 4cl
15.00€
23 anos
Cidadela 44° 4cl
8.00€
Hendricks 41,4° 4cl
8.50€
Gin Mt Blanc 41° 4cl
10.00€
VS Hennessy 40° 4cl
9.00€
VSOP Cognac Meukow 40° 4cl
10.00€
Absoluto 40° 4cl
9.00€
Belvedere 40° 4cl
10.00€
Ganso Cinzento 40° 4cl
11.00€

Impostos e serviços incluídos

Nossas bebidas geladas

Gelo Cristal 25cl / 50cl
4.40€ / 8.70€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Sylvanus Blonde 25cl / 50cl
5.40€ / 10.70€
Brasserie du Mt Blanc 6,9 °
Cerveja orgânica
Crystal IPA 25cl / 50cl
4.90€ / 9.70€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Sylvanus Triple 25cl / 50cl
6.30€ / 12.50€
Brasserie du Mt Blanc 8,3 °
Cerveja orgânica
La Blanche 25cl / 50cl
5.20€ / 10.30€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Suplemento Picon
1.50€
Warsteiner Herb 33cl
5.00€
Sem álcool 0 °
Peroni 33cl
7.00€
5,1 °
Mort Subite Lambic Kriek 33cl
8.00€
4 °
Corona 35.5cl
7.50€
4,5 °
Mirtilo com mirtilo 33cl
8.00€
Cervejaria Mt Blanc 5,8 °
La Verte com genepi 33cl
8.00€
Cervejaria Mt Blanc 5,9 °
La Rousse 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 6,5 °
Deus da paz 33cl
10.00€
Cervejaria Caulier 10°
L'Antigel Amber 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 5,6°
O Antigel IPA 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 5,6°
L'Antigel Triplo 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 8°
Coca 33cl
5.00€
Coca Zero 33cl
5.00€
Sprite 33cl
5.00€
Perrier 33cl
5.00€
Schweppes Tonic 25cl
5.00€
Schweppes Agrum 25cl
5.00€
Orangina 25cl
5.00€
Chá Gelado de Pêssego 25cl
5.00€
Limonada artesanal de Mt Blanc 33cl
5.00€
Suco de frutas Meneau 25cl orgânico
6.90€
Maçã - Laranja - Abacaxi - Damasco - Tomate
laranja espremida
7.90€
Xarope de água 25cl / 50cl
3€ / 5€
Escolha de Grenadine, Limão, Morango, Hortelã, Pêssego, Orgeat
Diabolo 25cl / 50cl
4€ / 6€
Red Bull 25cl
7.50€
Brut Cider 27,5cl
5.50€
Oferecemos água zero quilômetro micro filtrada e água refinada pelo processo AQUAchiara.
1 € / pessoa
Sem gás ou com gás
Se, no entanto, não quiser água a 0 km, iremos servir-lhe uma água mineral à sua escolha
Perrier 33cl
5.00€
San Pellegrino 50cl
5.50€
Água com gás
Água Bonneval 50cl
5.50€
Água parada
Água Bonneval 50cl
5.50€
Água com gás
Evian Premium 50cl
5.50€
Água parada

Impostos e serviços incluídos

Nossas bebidas quentes

Expresso, descafeinado
2.50€
Café de avelã
2.70€
Café longo
2.60€
Café expresso duplo
4.60€
Leite Expresso Duplo
5.00€
Café vienense
5.60€
Espresso Duplo + Chantilly
Chocolate quente
4.50€
Chocolate vienense
5.50€
com chantilly
Cappuccino / Café com leite
5.00€
mocaccino
5.20€
Limão fresco quente
3.80€
Chá
3.50€
Cinza Earl, Verde, Verde Menta, Ceilão, Bali, 4 frutas vermelhas
Chá Chai Latte Orgânico
4.50€
Chá preto infundido no leite, polvilhado com canela
Infusão
3.50€
Linden Mint, chá de ervas 40 sous, maçã/canela, desintoxicação
Gaiduche
4.60€
Vinho Tinto Quente Caseiro
Smurf
4.60€
Vinho branco quente caseiro
Hot Frost
5.20€
Cidra quente com especiarias
Maçã quente
7€
Licor Xanté + suco de maçã orgânico
Apple Kid
4.50€
suco de maçã
Álcool choco
9€
Chocolate + álcool à sua escolha (2cl)
Café Álcool
9€
Espresso duplo + álcool à sua escolha (2cl)
Café Genepi
10.50€
café italiano
10.50€
Café irlandês
10.50€
Café Bailey
10.50€
Bombardino com Chantilly
5.00€
Bombardino Calimero
7.50€
Com Expresso + Chantilly
Suplemento de Chantilly
1.50€
Coquetéis locais
Corona and Co (sozinho ou para compartilhar)
8,00€/pessoa
Anteriormente La Grolle
Urina de marmota (100% Savoyard)
7.00€
à base de gim

Impostos e serviços incluídos

Toda quinta-feira

DJ SET - Philippe Marcotti

 14h - 16h30