ספר מקוון

פֶּרַח

כרטיס אנטי-פריזה

(זמין רק

למסעדה)

בורגר Antigel רוטב בופור
24€
סטייק טחון, עגבניות מסוכרות, בצל חי, חזיר נא, אייסברג
בליווי צ'יפס וסלט ירוק
אלרגנים: חלב, גלוטן, חרדל
דאבל בורגר Antigel רוטב בופור
29€
עם 2 סטייקים טחונים, עגבניות מסוכרות, בצל חי, חזיר חי, אייסברג
בליווי צ'יפס וסלט ירוק
אלרגנים: חלב, חרדל, גלוטן
טרטר בקר חתוך בסכין Le Classique
23€
בקר, צלפים, שאלוט, חמוצים עם צ'יפס וסלט ירוק
אלרגנים: חרדל, ביצה, גלוטן
טרטר בקר חתוך בסכין L'Italien
25€
בקר, שאלוט, פרמזן, פסטו עגבניות מוגש עם צ'יפס וסלט ירוק
אלרגנים: חרדל, ביצה, חלב, גלוטן
בשר חזיר אסוף מטוגן ב-La Bière du Mt Blanc כמו פרמנטייה
25€
אלרגן: חלב, דגנים, חרדל, גלוטן
קארי ירקות - אורז
20€
אלרגן: חלב
עוף חצי חווה - צ'יפס
29€
לבחירה: רוטב שום, רוטב פטריות
אלרגן: חלב, גלוטן
סינטה שרולה עם גרטן דאופינוי
29€
לבחירתך: רוטב שום או רוטב פלפל
אלרגנים: חלב, גלוטן
צלע בקר לאדם אחד 550 גרם
34€

אלרגן: חלב, חרדל, גלוטן
עגנולוטי עם ריקוטה, קרם פרמזן וזילוף שמן כמהין
28€
אלרגן: חלב, גלוטן
ריזוטו עם קרם צ'וריסו ופלפלים
26€
אלרגן: חלב, סלרי, גלוטן
מרק בצל
14€
מרק ירקות חורף
14€
סלט אלפינה
22€
עדשים ירוקות, קרוזטים של אלפינה, גזר, גוואקמולי, אגוזים שבורים, חמוצים, ויניגרט דבש
אלרגנים: אגוזים, חרדל, גלוטן
סלט סבויארד
22€
סלט ירוק, טומה דה סאבוי חתוך לקוביות, חזיר גולמי מסבואה, קרוטונים, אגוזי מלך, ביצה רכה
אלרגנים: חלב, ביצה, חרדל, אגוזים, גלוטן
סלט עם גבינת עיזים בלחם חם
23€
סלט ירוק, גבינת עיזים לחם, חזיר גולמי סבוי, קרוטונים, עגבניות שרי
אלרגנים: חלב, ביצה, חרדל, אגוזים, גלוטן
סלט סיזר
23€
סלט ירוק, בצל, קרוטונים, פרמזן, עוף לחם, עגבניות שרי, ביצה עלומה
אלרגנים: חלב, ביצה, חרדל, דגים, גלוטן
לפי רצונו של השף
על הצפחה
צדפות מס' 3 Marennes d'Oléron x6
16€
הגעה הבאה (קרע)
לחלוק (או לא !!) את טרין הצבאים עם חמוציות
15€
צנצנת 190 גרם
לחלוק (או לא!!) את טרין הבופור
15€
צנצנת 190 גרם
לשתף (או לא!!)
מועצות הבוס
מַעֲדָנִים
22€
הרים קופה, ספל איטלקי, חזיר יבש של סבוי
גבינה
22€
גלגל Savoie מעודן, Frontine d'Alpage, Tomme de Savoie IGP
מעורב
22€
טרטיפלט וסלט ירוק
23€
תפוחי אדמה, בצל, שמנת, בייקון, חקלאי רבלוכון
אלרגנים: חלב, חרדל, גלוטן
גראטן קרוזטס עם בופור ודיוטס דה סאבוי
24€
בליווי סלט ירוק
אלרגנים: חלב, גלוטן, חרדל,
קופסא חמה Vacherin des Alpes
29€
בליווי בייבי תפוחי אדמה, פרוסות דיוטות וסלט ירוק
אלרגנים: חרדל, חלב, גלוטן
Diots de Savoie - פולנטה שמנת
23€
אלרגנים: חרדל, חלב, גלוטן
מנה מתוקה או מלוחה
7.00€
אלרגנים: חלב, גלוטן
פייסל עם ריבת אוכמניות
7.50€
אלרגן: חלב, גלוטן
מוס שוקולד
10.00€
אלרגן: חלב, גלוטן, ביצה
פאי אוכמניות אמנדין
11.00€
אלרגן: חלב, גלוטן, ביצה, אגוזים
טארט טאטין וכדור גלידת הדבש שלו
11.00€
אלרגן: חלב, ביצה, גלוטן
טירמיסו
10.00€
אלרגן: ביצה, חלב, גלוטן
פרוסת פרנץ' טוסט ורפרפת
10.00€
אלרגנים: חלב, דגנים, ביצה, גלוטן
קפה גורמה
12.50€
תה גורמה
12.50€
גורמה גורני
18€
שמפניה גורמה
19€
The Manufacture des Belles Glaces
צנצנת גלידה אומנותית - ייצור צרפתי
7€
שוקולד מריר, וניל בורבון, קרמל חמאה מלוח, צמר גפן מתוק, תות סנגה
נאגטס - צ'יפס או קוקילטים \"סגנון טרטיפלט\"
14.50€
-12 שנים אלרגנים: ביצה, חלב, דגנים, גלוטן

מסים ושירות כלולים

עלה אדום

בר ויינות

(זמין רק למסעדה)

האפרטיף שלנו

סוזה 4 קל
4.00€
מרטיני ביאנקו או רוסו 4קל
4.00€
קמפרי 4 קל
4.00€
ריקארד 2 קל
4.00€
קיר סבויארד 12cl
4.00€
אוכמניות, פטל, אפרסק, דומדמניות שחורות, אוכמניות
קיר רויאל עם שמפניה 12cl
10.50€
כוס שמפניה 12cl
10.00€
פייפר היידסיק ברוט
כוס פרוסקו 12cl
6.00€
ברוט יבש במיוחד
Aperol Spritz 12cl
10.00€
קמפרי שפריץ 12cl
10.00€
Antigel Spritz 12cl
10.00€
עם קרם סמבוק
אפרימונט 12 קל
6.00€
אדריאן ווירון AOP לבן
שרדונה 12 קל'
6.00€
Domaine Méjane AOP לבן
Chignin Bergeron 12cl
10.00€
La Peyze AOP לבן
Mondeuse 12cl
6.00€
JC Girard-Madoux AOC אדום
Côte du Rhône 12cl
6.00€
ה-AOP האדום ללא חת
גיטרה שאטו 12 קל'
7.00€
PDO אורגני אדום
Aimée des Alpilles 12cl
6.00€
רוזה IGP
Sables de Camargue 12cl
7.00€
רוזה גריס דה גריס IGP אורגני
ריאל רוזה 12cl
7.50€
רוזה דה פרובנס PDO
יין אורגני וביודינמי

מסים ושירות כלולים

היינות שלנו

Gamay Jongieux 75cl
24.00€
דומיין בארלט AOP
Mondeuse 75cl
27.00€
JC Girard-Madoux AOC
Mondeuse Jongieux 75cl
33.00€
חבית עץ אלון E.Carrel AOP
Mondeuse ארבין 75cl
34.00€
A&M Quénard AOP
Apremont 75cl
23.00€
אדריאן ווירון AOP
Chignin 75cl
25.00€
אנדרה ומישל קונרד AOP
שרדונה 75 קל'
28.00€
Domaine de Méjane AOP
Roussette Marestel 75cl
37.00€
אריק קארל PDO
חבית שרדונה 75cl
40.50€
דומיין רבייר AOP
Chignin Bergeron 75cl
45.00€
חותם A&M Quénard AOP
Chignin Bergeron 75cl
57.00€
La Peyse P&S Ravier AOP
The Intrepid 75cl
22.00€
D. du Bois de St Jean AOP
Vacqueyras 75cl
38.50€
Chateau Lestours Clocher AOP
Crozes Hermitage 37.5cl
24.00€
Domaine Pochon AOC
יין אורגני
Crozes Hermitage 75cl
46.00€
Domaine Pochon AOC
יין אורגני
Crozes Hermitage 150cl
94.00€
Domaine Pochon AOC
יין אורגני
סנט ג'וזף 75cl
54.00€
דומיין קורביס AOP
קוט רוטי
118.50€
דומיין פרנסואה וילארד
קיאנטי 75 קל
22.00€
Torrequercie DOCG
Valpolicella 75cl
23.00€
טרה די ורונה DOC
דולצ'טו מפיימונט 75cl
23.00€
Vistamonte DOC
ברברה מפיימונטה 75cl
24.00€
Vistamonte Ricossa DOC
פוליה 75cl
27.00€
Costa Al Sole IGT
יין אורגני וטבעוני
Trebbiano d'Abruzzo 75cl
26.50€
Fonteamonte DOC
יין לבן אורגני
Prosecco Extra Dry 75cl
25.00€
נוצץ VS DOCG Riccadonna
גיטרה שאטו 75cl
27.00€
בורדו PDO
יין אורגני
Côte de Bourg 75cl
28.00€
Château de Barbe AOC
קוט דה בורג 50 cl
20.00€
Château de Barbe AOC
Mouton Cadet 75cl
32.00€
בורדו PDO
צוער כבש 150 cl
66.00€
בורדו PDO
קברים 75cl
31.50€
שאטו מדרוט PDO
גבוה - Médoc 75cl
48.00€
שמור Mouton Cadet AOP
Pauillac 75cl
68.00€
הברון נתנאל PDO
Bourgueil 75cl
32.50€
Breton Trinch PDO
יין אורגני וטבעוני
Sancerre 75cl
52.00€
Domaine du Carrou AOP Red
Sancerre 75cl
49.00€
Domaine du Carrou AOP White
Pouilly Smoked 75cl
46.00€
Les Clairières AOP לבן
שרדונה 75 קל'
32.00€
Domaine Roux אב ובנו AOC White
Petit Chablis 75cl
51.00€
אוליבייה סאברי AOP לבן
Petit Chablis 150cl
104.00€
אוליבייה סאברי AOP לבן
Pouilly Fuisse 75cl
70.00€
Domaine La Sofrandise AOP לבן
Chassagne Montrachet 75cl
105.00€
Les Chaumes Domaine Roux אב ובנו AOC White
אהבה קדושה 75cl
40.00€
כורם AOP יין אדום
Hautes Cotes de Nuits 75cl
42.00€
Domaine Cornu AOP Red
לילה סנט ג'ורג' 75cl
85.00€
Bouchard אב ובנו AOC Red
גברי צ'מברטין 75cl
95.00€
Young Kings Frederic Magnien AOC Red
קיכלים ראשונים
31.50€
Domaine du Tariquet PGI
חוף גסקוניה
Sables de Camargue 75cl
24.00€
Domaine du Petit Chaumont PGI
יין רוזה אורגני
Aimée des Alpilles 75cl
21.50€
Alpilles IGP Rosé
75 קל' אמיתי
42.00€
Clos Real Domaine הכל אורגני
יין לבן אורגני וביודינמי
75 קל' אמיתי
48.00€
Clos Real Domaine הכל אורגני
יין רוזה אורגני וביודינמי
גרגיר קרח 75cl
29.00€
הכורמים של חצי האי סנט טרופז רוזה
גרגיר קרח 150 קל'
60.00€
הכורמים של חצי האי סנט טרופז רוזה
גרגיר קרח 300 קל'
135.00€
הכורמים של חצי האי סנט טרופז רוזה
רוק מלאך 75cl
60.00€
Château d'Esclans AOP רוזה
רוק מלאך 150 קל
122.00€
Château d'Esclans AOP רוזה
Piper Heidsieck Brut 75cl
58.50€
Piper Heidsieck Brut 150cl
119.00€
Devaux 75cl
70.00€
Grande Reserve Brut
Veuve Cliquot 75cl
115.00€
גלם
Veuve Cliquot 150cl
230.00€
גלם
Veuve Cliquot 75cl
145.00€
וָרוֹד
דום פריניון 75cl
380.00€
בציר 2012
ארמנד דה בריניאק 75cl
550.00€
זהב גולמי
ארמנד דה בריניאק 150 קל'
1100.00€
זהב גולמי
Mondeuse (Savoy) 12cl
6.00€
JC Girard-Madoux AOC אדום
The Intrepid (Côte du Rhône) 12cl
6.00€
Domaine du Bois de St Jean AOP Red
גיטרה שאטו (בורדו) 12 קל'
7.00€
בורדו PDO אורגני אדום
Apremont (Savoie) 12cl
6.00€
אדריאן ווירון בלאן
שרדונה (סבוי) 12 קל'
6.00€
דומיין של Méjane White
Chignin Bergeron (Savoy) 12cl
10.00€
La Peyse P&S Ravier AOP White
רוזה מהאלפילס 12cl
6.00€
Aimée des Alpilles IGP
רוזה דה סאבלס דה קמארג 12cl
7.00€
Domaine du Petit Chaumont אורגני רוזה
Prosecco Extra Dry 12cl
6.00€
VS DOCG Ricadonna Sparkling
Piper Heidsieck 12cl
10.00€
שמפניה ברוט

מסים ושירות כלולים

יין טבעוני יין אורגני יין ביו-דינמי

AOC: יין ממקור מבוקר IGT: Indicazioni Geografiche Tipiche

PDO: ייעוד מקור מוגן DOC: Denominazione di Origine Controllatta

IGP: אינדיקציה גיאוגרפית מוגנת DOCG: Denominazione di Origine Controllatta e Garantita

מערכת העיכול שלנו

Genepi 40° 4cl
8.00€
לימונצ'לו 30° 4cl
7.00€
גראפה 40° 4cl
8.00€
מארק אוף סאבוי 40° 4cl
8.00€
Green Chartreuse 55° 4cl
9.00€
VSOP ברנדי 36°4cl
7.00€
קבל 27 21° 4cl
7.00€
קבל 31 24° 4cl
7.00€
Amaretto Disaronno 28° 4cl
8.00€
Calvados Père Magloire 40° 4cl
9.00€
ביילי'ס 17° 4cl
8.00€
אגס וויליאם 40° 4cl
8.00€
Jägermeister 35° 4cl
7.00€
שזיף ישן מבית Souillac 42° 4cl
12.50€
תוסף סודה
1.50€
Jack Daniel's N°7 40° 4cl
8.00€
כתף קוף 40° 4cl
8.00€
Lagavulin 43° 4cl
14.50€
בן 16
חבית ניקה 51.4°
10.00€
בקרדי זהב 4 קל'
9.00€
בן 8
Kraken Spiced 40° 4cl
9.00€
דיפלומטיקו 40° 4cl
9.00€
Don Papa Baroko 40° 4cl
9.00€
שמורה אקסקלוסיבית
רון זאקאפה 40° 4cl
15.00€
בן 23
מצודה 44° 4cl
8.00€
הנדריקס 41.4° 4cl
8.50€
ג'ין הר בלאן 41° 4cl
10.00€
VS Hennessy 40° 4cl
9.00€
VSOP קוניאק Meukow 40° 4cl
10.00€
מוחלט 40° 4cl
9.00€
Belvedere 40° 4cl
10.00€
אווז אפור 40° 4cl
11.00€

מסים ושירות כלולים

המשקאות הקרים שלנו

קריסטל אייס 25cl / 50cl
4.40€ / 8.70€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 מעלות
Sylvanus Blonde 25cl / 50cl
5.40€ / 10.70€
Brasserie du Mt Blanc 6.9 מעלות
בירה אורגנית
קריסטל IPA 25cl / 50cl
4.90€ / 9.70€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 מעלות
Sylvanus Triple 25cl / 50cl
6.30€ / 12.50€
Brasserie du Mt Blanc 8.3 מעלות
בירה אורגנית
לה בלאנש 25cl / 50cl
5.20€ / 10.30€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 מעלות
תוסף פיקון
1.50€
Warsteiner Herb 33cl
5.00€
ללא אלכוהול 0 מעלות
פרוני 33cl
7.00€
5.1 מעלות
Mort Subite Lambic Kriek 33cl
8.00€
4 מעלות
קורונה 35.5 קל'
7.50€
4.5 מעלות
אוכמניות עם אוכמניות 33cl
8.00€
מבשלת הר בלאן 5.8 מעלות
La Verte עם Genepi 33cl
8.00€
מבשלת הר בלאן 5.9 מעלות
לה רוסה 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 6.5 מעלות
שלום אלוהים 33cl
10.00€
Caulier Brewery 10°
L'Antigel אמבר 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 5.6°
ה-Antigel IPA 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 5.6°
L'Antigel טריפל 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 8°
קוקה 33 קל
5.00€
קוקה זירו 33קל
5.00€
ספרייט 33cl
5.00€
פרייר 33cl
5.00€
שוופס טוניק 25cl
5.00€
Schweppes Agrum 25cl
5.00€
אורנגינה 25 קל'
5.00€
אייס תה אפרסק 25cl
5.00€
לימונדה אומנותית מ-Mt Blanc 33cl
5.00€
מיץ פירות מנאו 25cl אורגני
6.90€
תפוח - תפוז - אננס - משמש - עגבנייה
תפוז סחוט
7.90€
סירופ מים 25cl / 50cl
3€ / 5€
מבחר של גרנדין, לימון, תות, מנטה, אפרסק, אורז'אט
Diabolo 25cl / 50cl
4€ / 6€
רד בול 25 cl
7.50€
ברוט סיידר 27.5cl
5.50€
אנו מציעים אפס קילומטר מים מסוננים ומזוקקים במיקרו באמצעות תהליך AQUAchiara.
1 € לאדם
דומם או נוצץ
אם, לעומת זאת, אינך רוצה מים 0 ק"מ, אנו נגיש לך מים מינרליים לבחירתך
פרייר 33cl
5.00€
San Pellegrino 50cl
5.50€
מים מוגזים
מי Bonneval 50cl
5.50€
עדיין מים
מי Bonneval 50cl
5.50€
מים מוגזים
Evian Premium 50cl
5.50€
עדיין מים

מסים ושירות כלולים

המשקאות החמים שלנו

אספרסו, נטול קפאין
2.50€
קפה אגוזי לוז
2.70€
קפה ארוך
2.60€
קפה אספרסו כפול
4.60€
חלב אקספרסו זוגי
5.00€
קפה וינאי
5.60€
אספרסו זוגי + שנטילי
שוקו חם
4.50€
שוקולד וינאי
5.50€
עם שנטילי
קפוצ'ינו / קפה לאטה
5.00€
מוקצ'ינו
5.20€
לימון טרי חם
3.80€
תה
3.50€
ארל גריי, ירוק, ירוק מנטה, שחור, באלי, 4 פירות אדומים
תה צ'אי לאטה אורגני
4.50€
תה שחור מושרה בחלב, בוזק קינמון
אִינפוּזִיָה
3.50€
מנטה לינדן, תה צמחים 40 סו, תפוח/קינמון, ניקוי רעלים
גאידוצ'ה
4.60€
יין אדום חם תוצרת בית
דרדס
4.60€
יין לבן חם תוצרת בית
כפור חם
5.20€
סיידר חם עם תבלינים
תפוח לוהט
7€
ליקר Xanté + מיץ תפוחים אורגני
אפל קיד
4.50€
מיץ תפוחים
שוקו אלכוהול
9€
שוקולד + אלכוהול לבחירתכם (2cl)
קפה אלכוהול
9€
אספרסו כפול + אלכוהול לבחירתכם (2cl)
קפה Genepi
10.50€
קפה איטלקי
10.50€
קפה אירי
10.50€
קפה ביילי
10.50€
בומברדינו עם שנטילי
5.00€
בומברדינו קלימרו
7.50€
עם אקספרסו + שנטילי
תוסף שנטילי
1.50€
קוקטיילים מקומיים
קורונה ושות' (לבד או לשיתוף)
8.00€ לאדם
בעבר לה גרולה
Groundhog Urine (100% Savoyard)
7.00€
על בסיס ג'ין

מסים ושירות כלולים

התקשר עכשיו

כל יום חמישי

DJ SET - פיליפ מרקוטי

 14:00 - 16:30