LIVRO ONLINE

Flor

CARTÃO ANTICONGELANTE

(Apenas disponível

para o restaurante)

O Conselho de Charcutaria
22.00€
A tábua de queijos
22.00€
O tabuleiro misto
22.00€
Chiffonade de presunto trufado
25.00€
Tábua de foie gras caseira
23.00€
Rillette de esturjão com caviar 90gr
15.00€
Rillette de Esturjão com Trufa de Verão 90gr
15.00€
Caixa de caviar francês 10gr
30.00€
Ostras nº 3 Cancale
16.00€
Às 6 (dependendo da chegada)
Ostras nº 3 Cancale
21.00€
Até às 9 (Dependendo da chegada)
Ostras nº 3 Cancale
24.00€
Até às 12 (dependendo da chegada)
Sopa de cebola
14.00€
Alérgenos: glúten, leite
Cappuccino de castanha e chantilly trufado
17.00€
Alérgenos: creme, leite, nozes
Salada de Sabóia
23.00€
Salada verde, Tomme de Savoie cortado em cubos, presunto de Savoie cru, croutons, nozes, ovo escalfado
Alérgenos: leite, ovo, mostarda, nozes, glúten
Salada quente de queijo de cabra empanado
24.00€
Salada verde, queijo de cabra empanado, presunto cru da Sabóia, croutons, nozes
Alérgenos: leite, ovo, mostarda, nozes, glúten
Salada Cesar
24.00€
Salada verde, cebola, croutons, parmesão, tiras de frango empanado, ovo escalfado
Alergénios: leite, ovo, mostarda, peixe, glúten
Qualquer alteração nos pratos implica um custo adicional
2.00€
Seguindo a inspiração do Chef
Ostras Cancale nº 3
16.00€
Às 6 (dependendo da chegada)
Ostras Cancale nº 3
21.00€
Até às 9 (Dependendo da chegada)
Ostras Cancale nº 3
24.00€
Até às 12 (dependendo da chegada)
Tartiflette e salada verde
26.00€
Alérgenos: leite, creme, mostarda, glúten
Crozets gratinados com Diotas Beaufort e Savoie, salada verde
26.00€
Alérgenos: leite, creme, mostarda, glúten
Caixa quente natural
30.00€
Acompanhado de fatias de presunto de Sabóia, batata nova e salada verde
Alérgenos: leite, creme, mostarda, glúten
Ravioli gratinado com creme de porcini gratinado com Reblo'che, salada verde
30.00€
Alérgenos: leite, creme, mostarda, glúten
Hambúrguer Antigel Molho Beaufort - Batatas Fritas
28.00€
Bife picado Black Angus 150g, fondue de cebola, speck, rúcula
Alérgenos: leite, creme, sulfitos, glúten
Hambúrguer Duplo Antigel Molho Beaufort - Batatas Fritas
33.00€
Bife picado Black Angus x2, fondue de cebola, cisco, rúcula
Alérgenos: leite, creme, sulfitos, glúten
Hambúrguer do chef com foie gras e creme de morel - Batatas fritas
32.00€
Bife picado Black Angus 150g, fondue de cebola, rúcula
Alérgenos: leite, creme, sulfitos, glúten
Chef's Double Burger com foie gras e creme de morel - Batatas fritas
37.00€
Bife picado Black Angus x2, fondue de cebola, rúcula
Alérgenos: leite, creme, sulfitos, glúten
Le Classique Tártaro de Carne Corte à Faca - Batatas Fritas
25.00€
Carne, alcaparras, chalotas, picles
Alérgenos: mostarda, glúten
Blancette de vitela tradicional - arroz selvagem
26.00€
Alérgenos: leite, glúten
Lombo Charolês - Gratinado Dauphinois
30.00€
Alérgeno: leite, mostarda, glúten
Molho de sua escolha
3.00€
Beaufort - Morels
Acompanhamento à sua escolha
Tigela de salada
5.00€
Alérgenos: mostarda
Gratinado Dauphinois
7.00€
Alérgenos: leite, creme, glúten
Prato de batatas fritas
8.00€
Alérgenos: glúten
Qualquer alteração nos pratos implica um custo adicional
2.00€
Linguine com creme de gorgonzola, nozes e pêra picada
24.00€
Alérgenos: creme, leite, nozes, glúten
Nhoque fresco com creme de trufas e chiffonade de presunto Savoy
27.00€
Alérgenos: creme, leite, glúten
Risoto de espargos, fava e ervilha
24.00€
Alérgenos: leite, sulfitos, glúten
Peito de frango empanado - Batata frita OU Mini Penne à bolonhesa OU Bife picado - Batata frita
Pote de sorvete artesanal (sabor de sua preferência) ou mousse de chocolate
Menu para crianças menores de 12 anos
14.50€
Alérgenos: ovo, leite, cereais, glúten
Brookie Noisette, sua bola de sorvete de baunilha e sua dose de Frangelico
13.50€
Alérgeno: leite, ovo, nozes, soja, glúten
A Copa Antigel
10.00€
Sorvete Génépi com álcool Génépi
Mousse de chocolate caseira
10.00€
Alérgeno: leite, ovo, glúten
Creme Brulee Caseiro com Génepi
11.00€
Alérgeno: leite, ovo, creme, glúten
Torta caseira de mirtilo Amandine
11.00€
Alérgeno: ovo, nozes, glúten
Tarte Tatin caseira e sua bola de sorvete de baunilha
11.00€
Alérgeno: ovo, manteiga, glúten
Tiramisu original caseiro
10.00€
Alérgenos: ovo, leite, glúten
Fatia de rabanada caseira e creme
11.00€
Alergénios: leite, cereais, ovo, glúten
Café gourmet
13.80€
Chá gourmet
14.50€
Gourmet Génépi
19.00€
Champanhe gourmet
22.00€
The Manufacture des Belles Glaces
Frasco de sorvete artesanal - fabricação francesa
7.00€
Chocolate amargo, Caramelo com manteiga e sal, Algodão doce, Morango

Impostos e serviços incluídos

Folha vermelha

BAR E VINHOS

(Disponível apenas para o restaurante)

APERITIVOS

Suze 4cl
4.00€
Dolin amargo 4cl
4.50€
Martini Bianco ou Rosso 4cl
5.50€
Campari 4cl
4.00€
Ricard 2cl
4.00€
Kir Savoyard 12cl
4.00€
Mirtilo, Framboesa, Pêssego, Groselha Preta, Amora
Kir Royal com Champanhe 12cl
12.50€
Taça de Champanhe 12cl
10.00€
Rémy Massin Bruto
Copo de Prosecco 12cl
6.00€
Brut Extra Seco
Aperol Spritz 12cl
12.00€
Campari Spritz 12cl
12.00€
Hugo Spritz 12cl
12.00€
com creme de sabugueiro
Dolin Spritz 12cl
12.00€
com Dolin amargo
Crodino 17,5cl
8.00€
Spritz sem álcool
Coquetel da casa "Argotier" 10cl
Veludo
10.00€
Vodka, creme de amora, creme de groselha, suco de limão, verbena cordial
Le Béguin (para beber quente ou frio)
10.00€
Rum escuro, rum branco, licor de damasco, triple sec, bitters, suco de limão, cordial de canela
O Cuco
10.00€
Gin, licor de kumquat, licor de violeta, suco de limão, cordial de mirtilo
Fresco
10.00€
Gim, licor de sabugueiro, suco de limão, pepino espremido e hortelã fresca, cordial
12cl de abril
6.00€
Adrien Veyron AOP Branco
Chardonnay 12cl
7.00€
Domaine Méjane AOP Branco
Chignin Bergeron 12cl
10.00€
La Peyze AOP Branco
Arbin Mondeuse 12cl
8.00€
Le Clos Descotes AOP Vermelho
Côte du Rhône 12cl
6.00€
L'Intrépide AOC Rouge
Vinho do Mês Jongieux Gamay
7.00€
Carrel et Sanger 2022 Colheita manual
Areia de Camarga 12cl
7.00€
Rosé Gris de Gris IGP Orgânico
Réal rosé 12cl
10.00€
Provença AOP
vinho orgânico e biodinâmico

Impostos e serviços incluídos

VINHOS

Gamay Jongieux 75cl
24.50€
Barlet Raymond e seus filhos AOC
Mondeuse Arbin 75cl
34.00€
Le Clos Descotes AOP
Mondeuse Château St Philippe 75cl
46.00€
Domaine Jean Vullien e seus filhos AOP
Apremont 75cl
23.00€
Domaine Adrien Veyron AOP
Chardonnay 75cl
28.00€
Philippe Ravier AOP
Roussette de Savoie 75cl
32.50€
Eugène Carrel AOP
Chignin Bergeron 75cl
60.00€
“La Peyse” Domaine Ravier Les Barriques de Philippe e Sylvain AOP
Côtes du Rhône 75cl
23.00€
“L’Intrépide” Domaine du Bois de St Jean AOC Tinto
Cairanne La Grande Réserve 75cl
27.00€
Camille Cayran AOC Vermelho
Vacqueyras 75cl
38.50€
“Les Penitents” Chateau Lestours Clocher AOP Vermelho
Crozes Hermitage 75cl
49.00€
Domaine Pochon AOC
Vinho Tinto Orgânico
Crozes Hermitage 150cl
97.00€
Domaine Pochon AOC
Vinho Tinto Orgânico
São José 75cl
65.00€
Domaine Courbis AOP Vermelho
Chianti 75cl
22.00€
Torrequercie Uggiano DOCG Vermelho
Valpolicella 75cl
23.00€
Terre di Verona DOC Vermelho
Dolcetto de Piemont 75cl
23.50€
Vistamonte DOC Vermelho
Barbera de Piemont 75cl
24.00€
Vistamonte Ricossa DOC Vermelho
Rigoleto Monteccuco 75cl
43.50€
Castelo Collemassari DOC
Vinho Tinto Orgânico
Pinot Grigio 75cl
26.50€
Roupa de equipamento DOC
Vinho Branco Orgânico
Prosecco Extra Dry 75cl
25.00€
Ricadonna Espumante VSDOCG
Guitarra Château 75cl
23.00€
Bordéus AOC
Vinho Tinto Orgânico
Côte de Bourg 75cl
25.00€
“Château de Barbe” AOP Tinto
Costa de Bourg 150cl
49.00€
“Château de Barbe” AOP Tinto
Graves 75cl
32.00€
“Château Maderot” AOC Tinto
Mouton Cadet 75cl
38.50€
Bordéus AOC Tinto
Carneiro Cadete 150cl
76.00€
Bordéus AOC Tinto
O Espírito 75cl
39.50€
“Château Belle Assisi” Coureau AOC Tinto
O Espírito 150cl
78.00€
“Château Belle Assisi” Coureau AOC Tinto
Alto - Médoc 75cl
46.50€
“Reserva” Mouton Cadet AOC Vermelho
Pauillac 75cl
72.50€
“Barão Natanael” AOC Vermelho
Bourgueil 75cl
27.50€
AOC bretão “Trinch”
Vinho Tinto Orgânico e Vegano
São Nicolau de Bourgueil 75cl
29.50€
AOC “Torre do Meu Pai”
Vinho Tinto Orgânico
Sancerre 75cl
54.50€
Domaine du Carrou AOC Tinto
Pouilly Fumé 75cl
48.50€
“Les Clairières” AOC Branco
Sancerre 75cl
51.00€
“Les Chataigniers” AOP Branco
Chardonnay 75cl
32.00€
“Les Côtilles” Domaine Roux Père et Fils Blanc
Montagny 1er cru 75cl
43.50€
Viticultores de Buxy AOC Branco
Chablis 75cl
64.00€
“Os Veneráveis” AOC Branco
Pouilly Fuissé 75cl
70.00€
Vinhas velhas Domaine La Soufrandise AOC Branco
Hautes Cotes de Nuits 75cl
52.00€
Pierre Laurent Grande Vinho Tinto da Borgonha
Passetougrain 75cl
55.00€
Domaine Joillot AOC Tinto
Noite de São Jorge 75cl
99.90€
Bouchard Pai e Filho AOC Red
Areia Camargue Biológica 75cl
25.00€
Domaine du Petit Chaumont PGI
Grão de Gelo 75cl
29.00€
Viticultores da Côtes de Provence da península de St Tropez AOP
Grão de Gelo 150cl
60.00€
Viticultores da Côtes de Provence da península de St Tropez AOP
Grão de Gelo 300cl
135.00€
Viticultores da Côtes de Provence da península de St Tropez AOP
Real Bio 75cl
34.00€
Côtes de Provence AOP
Real Bio 150cl
67.00€
Côtes de Provence AOP
Rock Angel 150cl
97.00€
Côtes de Provence Caves d’Esclans AOC
Rémy Massin Brut Tradição 75cl
62.00€
Branco de preto
Rémy Massin Brut Tradição 150cl
123.00€
Branco de preto
Dévaux Brut 75cl
68.00€
Grande Reserva
The Veuve Cliquot 75cl
130.00€
Cru
Veuve Cliquot 150cl
260.00€
Cru
The Veuve Cliquot 75cl
150.00€
Cor de rosa
Dom Perignon 75cl
330.00€
Vindima 2013
Armand de Brignac 75cl
550.00€
Ouro bruto
Mondeuse Arbin (Savoie) 12cl
8.00€
Le Clos Descôtes AOP Vermelho
The Intrepid (Côte du Rhône) 12cl
6.00€
Domaine du Bois de St Jean AOC Tinto
Apremont (Savoie) 12cl
6.00€
Adrien Veyron AOP Branco
Chardonnay (Savoy) 12cl
7.00€
Domaine de Méjane AOP Branco
Chignin Bergeron (Savoy) 12cl
10.00€
La Peyse P&S Ravier AOP Branco
Rosé des Sables de Camargue 12cl
7.00€
Domaine du Petit Chaumont IGP Orgânico
Rosé Réal Orgânico 12cl
10.00€
Côtes de Provence AOP Orgânico
Prosecco Extra Seco 12cl
6.00€
Ricadonna Espumante VS DOCG
Rémy Massin Tradição 12cl
12.00€
Champanhe Bruto

Impostos e serviços incluídos

Vinho vegan Vinho orgânico Vinho biodinâmico

AOC: Vinho de Origem Controlada IGT: Indicazioni Geografiche Tipiche

DOP: Denominação de Origem Protegida DOC: Denominazione di Origine Controllatta

IGP: Indicação Geográfica Protegida DOCG: Denominazione di Origine Controllatta e Garantita

DIGESTIVOS

Genepi 40° 4cl
8.00€
Génépi Rosé 30° 4cl
8.00€
Com framboesa
Limoncello 30° 4cl
7.00€
Grappa 40° 4cl
8.00€
Marc de Savoy 40° 4cl
8.00€
Verde Chartreuse 55° 4cl
9.00€
Aguardente 36°4cl
7.00€
Obter 27 17,9° 4cl
7.00€
Obter 31 24° 4cl
7.00€
Disaronno 28° 4cl
8.00€
Calvados Père Magloire 40° 4cl
9.00€
Bailey's 17° 4cl
8.00€
Pêra Williams 40° 4cl
8.00€
Jägermeister 35° 4cl
7.00€
Ameixa Velha de Souillac 42° 4cl
12.50€
Jack Daniel's N°7 40° 4cl
8.00€
Ombro de Macaco 40° 4cl
8.00€
Lagavulina 43° 4cl
14.50€
16 anos
Nikka Barril 51,4°
10.00€
Kraken Temperado 40° 4cl
9.00€
Diplomatico 40° 4cl
9.00€
Don Papa Baroko 40° 4cl
9.00€
Reserva Exclusiva
Ron Zacapa 40° 4cl
15.00€
23 anos
Bombaim 40° 4cl
8.00€
Cidadela 44° 4cl
8.00€
Hendricks 41,4° 4cl
8.50€
Gin Mt Blanc 41° 4cl
10.00€
VS Hennessy 40° 4cl
9.00€
VSOP Cognac Meukow 40° 4cl
10.00€
Absoluto 40° 4cl
9.00€
Belvedere 40° 4cl
10.00€
Ganso Cinzento 40° 4cl
11.00€
Suplemento de refrigerante
2.50€
Todos os nossos digestivos são oferecidos em doses de 2cl

Impostos e serviços incluídos

BEBIDAS FRIAS

Gelo Cristal 25cl / 50cl / 1L
4.80€ / 9.50€/ 18.70€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Sylvanus Louro 25cl / 50cl / 1L
5.90€ / 11.70€ / 23.10€
Brasserie du Mt Blanc 6,9 °
Cerveja orgânica
Cristal IPA 25cl / 50cl/ 1L
5.40€ / 10.70€/ 21.10€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Sylvanus Triplo 25cl / 50cl 1L
6.50€ / 12.90€ /25.50€
Brasserie du Mt Blanc 8,3 °
Cerveja orgânica
La Blanche 25cl / 50cl /1L
5.70€ / 11.30€ / 22.30€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Suplemento Picon
1.50€
Warsteiner Herb 33cl
5.00€
Sem álcool 0 °
Tourtel Twist 27,5cl
4.50€
Sem álcool 0°
Vedett Extra Branco 33cl
7.50€
Cervejaria Duvel 4,7°
Mirtilo com mirtilo 33cl
8.00€
Cervejaria Mt Blanc 5,8 °
La Verte com genepi 33cl
8.00€
Cervejaria Mt Blanc 5,9 °
Deus da paz 33cl
10.00€
Cervejaria Caulier 10°
L'Antigel Amber 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 5,6°
Desperados 33cl
8.00€
Cervejaria Heineken 5,9°
Brewdog Punk IPA 33cl
8.50€
Cervejaria IBB 5,6°
Coca 33cl
5.00€
Coca Zero 33cl
5.00€
Red Bull 25cl
7.50€
Schweppes Tonic 25cl
5.00€
Schweppes Agrum 25cl
5.00€
Orangina 25cl
5.00€
Cerveja de gengibre 20cl
5.00€
Chá Gelado de Pêssego 25cl
5.00€
Chari'tea Verde 33cl
5.50€
Chari'tea Mate 33cl
5.50€
Limonada artesanal de Mt Blanc 33cl
5.00€
Cidra Bruta 25cl
5.50€
Suco de frutas Zuegg 20cl
5.00€
Maçã - Laranja - Mirtilo - Damasco - Morango - Tomate
laranja espremida
7.00€
Xarope de água 25cl / 50cl
3.30€ / 5.30€
Diabolo 25cl / 50cl
4.30€ / 6.30€
Perfume de sua preferência
Granadina, Limão, Morango, Hortelã, Pêssego, Orgeat, Mirtilo, Morango, Cereja, Chiclete, Madeleine
Coquetel sem álcool
O muito macio
8.00€
Limonada, suco de maçã, xarope de madeleine
Shirley Templo
8.00€
Limonada, ginger ale, xarope de granadina
Água Perrier 33cl
5.00€
Carbonatado
Água microfiltrada zero quilómetro 75cl
3.50€
Plano
Água microfiltrada zero quilómetro 75cl
4.00€
Carbonatado
Badoit 50cl
5.50€
Água com gás
Évian 50cl
5.50€
Água parada
Évian 75cl
7.50€
Água parada
Badoit 75cl
7.50€
Água com gás

Impostos e serviços incluídos

BEBIDAS QUENTES

Expresso, descafeinado
2.80€
Café de avelã
3.00€
Café longo
2.90€
Café expresso duplo
5.60€
Leite Expresso Duplo
5.80€
Café vienense
7.60€
Espresso Duplo + Chantilly
Chocolate quente
4.60€
Chocolate vienense
5.90€
com chantilly
Cappuccino / Café com leite
5.80€
Biscoito Mocaccino
5.90€
Limão fresco quente
3.80€
Apple Kid
4.50€
Suco de maçã quente, calda de caramelo
Chá
3.50€
Verde Orgânico, Verde Menta Orgânico, Preto
Chá de Limão Orgânico
3.70€
Infusão
3.50€
Hortelã-limão-verbena, Maçã/canela, Detox, Camomila
Gaiduché 25cl
5.00€
Receita caseira de vinho tinto quente
Smurf 25cl
5.00€
Receita caseira de vinho branco quente
Gel Quente 20cl
5.50€
Cidra Quente com Especiarias Receita Caseira
Maçã Quente 20cl
7.00€
Licor Xanté + suco de maçã Savoie
Álcool choco
9.00€
Chocolate + álcool à sua escolha (2cl)
Café Álcool
9.60€
Espresso duplo + álcool à sua escolha (2cl)
Café Génépi 20cl
10.50€
Café Italiano 20cl
10.50€
Café Irlandês 20cl
10.50€
Café Baileys 20cl
10.50€
Urina Marmota 20cl
7.00€
Gin quente, mel, suco de maçã, cerveja de gengibre
Bombardino 4cl
5.00€
com chantilly
Bombardino Calimero 8cl
7.50€
Com Expresso + Chantilly
Suplemento de Chantilly
2.00€

Impostos e serviços incluídos

ligue agora

             DJ Set Philippe Marcotti

Toda quinta-feira

14h00-16h45

              

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