LIVRO ONLINE

Flor

CARTÃO ANTICONGELANTE

(Apenas disponível

para o restaurante)

Terrina de veado com cranberries
16€
pote de 190gr
O Conselho de Charcutaria
22€
A tábua de queijos
22€
O tabuleiro misto
22€
Ostras nº 3 Cancale ou Marenne d'Oleron
16€
Às 6 (dependendo da chegada)
Ostras nº 3 Cancale ou Marenne d'Oleron
21€
Até às 9 (Dependendo da chegada)
Ostras nº 3 Cancale ou Marenne d'Oleron
?€
Até às 12 (dependendo da chegada)
Sopa de cebola
14€
Alérgenos: glúten, leite
Cappuccino de castanha e chantilly trufado
16€
Alérgenos: creme, leite, nozes
Salada de Sabóia
23€
Salada verde, Tomme de Savoie cortado em cubos, presunto de Savoie cru, croutons, nozes, ovo escalfado
Alérgenos: leite, ovo, mostarda, nozes, glúten
Salada quente de queijo de cabra empanado
23€
Salada verde, queijo de cabra empanado, presunto cru da Sabóia, croutons, nozes, tomate cocktail
Alérgenos: leite, ovo, mostarda, nozes, glúten
Salada Cesar
23€
Salada verde, cebola, croutons, parmesão, tiras de frango empanadas, tomate coquetel, ovo escalfado
Alergénios: leite, ovo, mostarda, peixe, glúten
Qualquer alteração de pratos implica um custo adicional
2€
Seguindo a inspiração do Chef
Ostras nº 3 Cancale
16€
Às 6 (dependendo da chegada)
Ostras nº 3 Cancale
21€
Até às 9 (Dependendo da chegada)
Ostras nº 3 Cancale
24€
Até às 12 (dependendo da chegada)
Tartiflette e salada verde
25€
Alérgenos: leite, creme, mostarda, glúten
Crozets gratinados com Diotas Beaufort e Savoie, salada verde
25€
Alérgenos: leite, creme, mostarda, glúten
Caixa quente natural
29.50€
Acompanhado de fatias de presunto de Sabóia, batata nova e salada verde
Alérgenos: leite, creme, mostarda, glúten
Ravioli gratinado com creme de cogumelos porcini, Reblochon, salada verde
29€
Alérgenos: leite, creme, mostarda, glúten
Hambúrguer Antigel Molho Beaufort - Batatas Fritas
26€
Bife moído Black Angus, tomate caramelado, cebola cristalizada, speck, rúcula
Alérgenos: leite, glúten
Hambúrguer Duplo Antigel Molho Beaufort - Batatas Fritas
30.50€
Bife picado Black Angus x2, tomate cristalizado, cebola cristalizada, grão de bico, rúcula
Alérgenos: leite, glúten
Hambúrguer do chef com foie gras e creme de morel - Batatas fritas
29€
Bife picado Black Angus, tomate caramelado, fondue de cebola, rúcula
Alérgenos: leite, sulfitos, glúten
Chef's Double Burger com foie gras e creme de morel - Batatas fritas
33.50€
Bife picado Black Angus x2, tomate caramelado, fondue de cebola, rúcula
Alérgenos: leite, creme, sulfitos, glúten
Le Classique Tártaro de Carne Corte à Faca - Batatas Fritas
25€
Carne, alcaparras, chalotas, picles, gergelim
Alérgenos: mostarda, ovo, glúten
Blanquette de vitela tradicional - arroz pilaf
26€
Alérgenos: leite, glúten
Lombo Charolês - Gratinado Dauphinois
29.50€
Alérgeno: leite, mostarda, glúten
Molho de sua escolha
3.00€
Beaufort - Morels - Reblochon
Acompanhamento à sua escolha
Tigela de salada
5€
Alérgenos: mostarda
Legumes fritos do momento
6€
Gratinado Dauphinois
7€
Alérgenos: leite, creme, glúten
Prato de batatas fritas
8€
Alérgenos: glúten
Qualquer alteração de pratos implica um custo adicional
2€
Linguine com creme de gorgonzola
23€
Alérgenos: creme, leite, glúten
Nhoque fresco com creme de trufas e presunto Savoy
26€
Alérgenos: creme, leite, glúten
Risoto de espargos, fava e ervilha
23€
Alérgenos: leite, sulfito, glúten
Peito de frango empanado - Batata frita OU Mini Penne à bolonhesa OU Bife picado - Batata frita
Pote de sorvete artesanal (sabor de sua preferência) ou mousse de chocolate
14.50€
Alérgenos: ovo, leite, cereais, glúten
Brookie Noisette, sua bola de sorvete de baunilha e sua dose de Frangelico
13.50€
Alérgeno: leite, ovo, nozes, soja, glúten
A Copa Antigel
9.50€
Sorvete Génépi com álcool Génépi
Mousse de chocolate caseira
10.00€
Alérgeno: leite, ovo, glúten
Creme Brulee Caseiro com Génepi
10.00€
Alérgeno: leite, ovo, creme, glúten
Torta caseira de mirtilo Amandine
11.00€
Alérgeno: ovo, nozes, glúten
Tarte Tatin caseira e sua bola de sorvete de baunilha
11.00€
Alérgeno: ovo, manteiga, glúten
Tiramisu O Original
10.00€
Alérgenos: ovo, leite, glúten
Fatia de rabanada caseira e creme
10.00€
Alergénios: leite, cereais, ovo, glúten
Café gourmet
13.50€
Chá gourmet
13.50€
Gourmet Génépi
19€
Champanhe gourmet
20€
The Manufacture des Belles Glaces
Frasco de sorvete artesanal - fabricação francesa
7€
Chocolate amargo, Baunilha Bourbon, Caramelo de manteiga com sal, Algodão doce, Morango Senga

Impostos e serviços incluídos

Folha vermelha

BAR E VINHOS

(Disponível apenas para o restaurante)

APERITIVOS

Suze 4cl
4.00€
Martini Bianco ou Rosso 4cl
5.50€
Campari 4cl
4.00€
Ricard 2cl
4.00€
Kir Savoyard 12cl
4.00€
Mirtilo, Framboesa, Pêssego, Groselha Preta, Amora
Kir Royal com Champanhe 12cl
10.50€
Taça de Champanhe 12cl
10.00€
Rémy Massin Bruto
Copo de Prosecco 12cl
6.00€
Brut Extra Seco
Aperol Spritz 12cl
12.00€
Campari Spritz 12cl
12.00€
Hugo Spritz 12cl
12.00€
com creme de sabugueiro
Crodino
8.00€
Spritz sem álcool
12cl de abril
6.00€
Adrien Veyron AOP Branco
Chardonnay 12cl
6.00€
Domaine Méjane AOP Branco
Chignin Bergeron 12cl
10.00€
La Peyze AOP Branco
Mondeuse 12cl
6.00€
JC Girard-Madoux AOC Vermelho
Côte du Rhône 12cl
6.00€
O Intrépido Vermelho AOP
Costa de Bourg 12cl
6.00€
Château de Barbe AOC Tinto
Sables de Camargue 12cl
7.00€
Rosé Gris de Gris IGP Orgânico
Réal rosé 12cl
9.00€
Rosé de Provence DOP
vinho orgânico e biodinâmico

Impostos e serviços incluídos

VINHOS

Gamay Jongieux 75cl
24.50€
Domaine Barlet AOP
Mondeuse de Savoie 75cl
27.00€
JC Girard-Madoux AOC
Pinot Noir Vinhas Velhas 75cl
28.50€
Jean Cavaillé
Mondeuse Arbin 75cl
34.00€
Le Clos Descôtes
Mondeuse Château St Philippe 75cl
46.00€
Domaine Jean Vullien e seus filhos AOP
Apremont 75cl
23.00€
Domaine Adrien Veyron AOP
Quignina 75cl
25.00€
André e Michel Quénard AOP
Chardonnay 75cl
26.00€
Philippe e Sylvain Ravier AOP
Roussette de Savoie 75cl
32.50€
Eugène Carrel AOP
Chignin Bergeron Empreinte 75cl
45.00€
Domaine A&M Quénard AOP 2021
Chignin Bergeron La Peyse 75cl
60.00€
Domaine Ravier Les Barriques de Philippe e Sylvain AOP 2017
Côtes du Rhône L'Intrepide 75cl
23.00€
Domaine du Bois de St Jean AOP 2022
La Grande Réserve 75cl
27.00€
Camille Cayran - Cayranne
Vacqueyras 75cl
38.50€
Château Lestours Clocher AOP 2019/2021
Crozes Hermitage 75cl
49.00€
Domaine Pochon AOC
Vinho Biológico 2020/2021
Crozes Hermitage 150cl
97.00€
Domaine Pochon AOC
Vinho Biológico 2020/2021
São José 75cl
65.00€
Domaine Courbis AOP 2022
Chianti 75cl
22.00€
Torrequercie DOCG
Valpolicella 75cl
23.00€
Terre di Verona DOC
Dolcetto de Piemont 75cl
23.50€
Vistamonte DOC
Barbera de Piemont 75cl
24.00€
Vistamonte Ricossa DOC
Rigoleto Monteccuco 75cl
43.50€
Castelo Collemassari DOC
Vinho Biológico 2020
Pinot Grigio 75cl
26.50€
Roupa de equipamento DOC
Vinho Branco Biológico 2022
Etna 75cl
49.00€
Tornatore DOC Branco 2022
Prosecco Extra Dry 75cl
25.00€
Espumante Extra seco
Guitarra Château 75cl
23.00€
Bordeaux DOP
Vinho Biológico 2021
Côte de Bourg 75cl
25.00€
Château de Barbe AOC
Costa de Bourg 150cl
49.00€
Château de Barbe AOC 2019
Graves 75cl
32.00€
Château Maderot AOP 2019
Mouton Cadet 75cl
38.50€
Bordéus AOP 2020
Carneiro Cadete 150cl
76.00€
Bordéus AOP 2016
O Espírito 75cl
39.50€
Château Belle assa Coureau AOP
Alto - Médoc 75cl
46.50€
Reserva Mouton Cadete AOP 2017
Pauillac 75cl
72.50€
Barão Natanael AOP 2017
Bourgueil Trincheira 75cl
27.50€
AOP bretão
Vinho Orgânico e Vegano 2021
São Nicolau de Bourgueil 75cl
29.50€
Torre do meu pai
Vinho Biológico 2020
Sancerre 75cl
54.50€
Domaine du Carrou AOP Tinto 2020
Sancerre 75cl
48.00€
Domaine du Carrou AOP Branco 2020
Pouilly Fumé 75cl
48.50€
Les Clairières AOP Branco 2022
Sancerre 75cl
51.00€
Les Chataigniers AOP Branco 2021
Chardonnay 75cl
32.00€
Domaine Roux Père et Fils AOC Branco 2021/2022
Montagny 1er cru 75cl
43.50€
Vinhedos de Buxy AOP Blanc 2021
Chablis Vinhas Velhas 75cl
64.00€
Les Vénérables AOP Branco 2018
Pouilly Fuissé Vinhas Velhas 75cl
70.00€
Domaine La Soufrancise AOP Branco 2020
Santo Amor 75cl
42.50€
Vinhos dos Viticultores AOP Tinto 2020
Hautes Cotes de Nuits 75cl
52.00€
Domaine Cornu AOP Tinto 2020
Passetougrain 75cl
55.00€
Domaine Joillot Tinto 2016
Noite de São Jorge 75cl
100.00€
Bouchard Père et fils AOC Tinto 2018
Aimées des Alpilles 75CL
22.00€
IGP
Areias orgânicas de Camargue 75cl
25.00€
Domaine Petit Chaumont IGP
Grão de Gelo 75cl
25.00€
Viticultores da península de St Tropez AOP
Grão de Gelo 150cl
60.00€
Viticultores da península de St Tropez AOP
Grão de Gelo 300cl
135.00€
Viticultores da península de St Tropez AOP
Real Bio 75cl
34.00€
Côtes de Provence AOP
Real Bio 150cl
67.00€
Côtes de Provence AOP
Anjo do Rock 75cl
49.00€
Château d'Esclans AOP
Rock Angel 150cl
97.00€
Château d'Esclans AOP
Rémy Massin Brut Tradição 75cl
58.00€
Branco de preto
Rémy Massin Brut Tradição 150cl
115.00€
Branco de preto
Dévaux Brut 75cl
68.00€
Grande Reserva
The Veuve Cliquot 75cl
130.00€
Cru
Veuve Cliquot 150cl
260.00€
Cru
The Veuve Cliquot 75cl
150.00€
Cor de rosa
Dom Perignon 75cl
330.00€
safra 2012
Armand de Brignac 75cl
550.00€
Ouro bruto
Mondeuse Arbin (Savoie) 12cl
8.00€
Le Clos Descôtes Tinto
The Intrepid (Côte du Rhône) 12cl
6.00€
Domaine du Bois de St Jean AOP Red
Apremont (Savoie) 12cl
6.00€
Adrien Veyron AOP Branco
Chardonnay (Savoy) 12cl
6.00€
Domaine de Méjane AOP Branco
Chignin Bergeron (Savoy) 12cl
10.00€
La Peyse P&S Ravier AOP Branco
Rosé des Sables de Camargue 12cl
7.00€
Domaine du Petit Chaumont IGP Orgânico
Rosé Provença Orgânico 12cl
9.00€
Domaine Clos Réal AOP totalmente provençal orgânico
Prosecco Extra Seco 12cl
6.00€
VS DOCG Ricadonna Sparkling
Rémy Massin Tradição 12cl
10.00€
Champanhe Bruto

Impostos e serviços incluídos

Vinho vegan Vinho orgânico Vinho biodinâmico

AOC: Vinho de Origem Controlada IGT: Indicazioni Geografiche Tipiche

DOP: Denominação de Origem Protegida DOC: Denominazione di Origine Controllatta

IGP: Indicação Geográfica Protegida DOCG: Denominazione di Origine Controllatta e Garantita

DIGESTIVOS

Genepi 40° 4cl
8.00€
Génépi Rosé 30° 4cl
8.00€
Com framboesa
Limoncello 30° 4cl
7.00€
Grappa 40° 4cl
8.00€
Marc de Savoy 40° 4cl
8.00€
Verde Chartreuse 55° 4cl
9.00€
Aguardente 36°4cl
7.00€
Obter 27 17,9° 4cl
7.00€
Obter 31 24° 4cl
7.00€
Disaronno 28° 4cl
8.00€
Calvados Père Magloire 40° 4cl
9.00€
Bailey's 17° 4cl
8.00€
Pêra Williams 40° 4cl
8.00€
Jägermeister 35° 4cl
7.00€
Ameixa Velha de Souillac 42° 4cl
12.50€
Jack Daniel's N°7 40° 4cl
8.00€
Ombro de Macaco 40° 4cl
8.00€
Lagavulina 43° 4cl
14.50€
16 anos
Nikka Barril 51,4°
10.00€
Kraken Temperado 40° 4cl
9.00€
Diplomatico 40° 4cl
9.00€
Don Papa Baroko 40° 4cl
9.00€
Reserva Exclusiva
Ron Zacapa 40° 4cl
15.00€
23 anos
Bombaim 40° 4cl
8.00€
Cidadela 44° 4cl
8.00€
Hendricks 41,4° 4cl
8.50€
Gin Mt Blanc 41° 4cl
10.00€
VS Hennessy 40° 4cl
9.00€
VSOP Cognac Meukow 40° 4cl
10.00€
Absoluto 40° 4cl
9.00€
Belvedere 40° 4cl
10.00€
Ganso Cinzento 40° 4cl
11.00€
Suplemento de refrigerante
2.50€
Todos os nossos digestivos são oferecidos em doses de 2cl

Impostos e serviços incluídos

BEBIDAS FRIAS

Gelo Cristal 25cl / 50cl / 1L
4.80€ / 9.50€/ 18.70€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Sylvanus Louro 25cl / 50cl / 1L
5.90€ / 11.70€ / 23.10€
Brasserie du Mt Blanc 6,9 °
Cerveja orgânica
Cristal IPA 25cl / 50cl/ 1L
5.40€ / 10.70€/ 21.10€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Sylvanus Triplo 25cl / 50cl 1L
6.50€ / 12.90€ /25.50€
Brasserie du Mt Blanc 8,3 °
Cerveja orgânica
La Blanche 25cl / 50cl /1L
5.70€ / 11.30€ / 22.30€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Suplemento Picon
1.50€
Warsteiner Herb 33cl
5.00€
Sem álcool 0 °
Tourtel Twist 27,5cl
4.50€
Sem álcool 0°
Vedett Extra Branco 33cl
7.50€
Cervejaria Duvel 4,7°
Mirtilo com mirtilo 33cl
8.00€
Cervejaria Mt Blanc 5,8 °
La Verte com genepi 33cl
8.00€
Cervejaria Mt Blanc 5,9 °
La Rousse 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 6,5 °
La Blanche 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
A Loira 33cl
8.00€
Cervejaria Mt Blanc 5,8 °
O Silvanus Triplo 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 8.3° ORGÂNICO
Deus da paz 33cl
10.00€
Cervejaria Caulier 10°
L'Antigel Amber 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 5,6°
O Antigel IPA 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 5,6°
L'Antigel Triplo 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 8°
Desperados 33cl
8.00€
Cervejaria Heineken 5,9°
Brewdog Punk IPA 33cl
8.50€
Cervejaria IBB 5,6°
Coca 33cl
5.00€
Coca Zero 33cl
5.00€
Red Bull 25cl
7.50€
Schweppes Tonic 25cl
5.00€
Schweppes Agrum 25cl
5.00€
Orangina 25cl
5.00€
Chá Gelado de Pêssego 25cl
5.00€
Chari'tea Verde 33cl
5.50€
Chari'tea Mate 33cl
5.50€
Limonada artesanal de Mt Blanc 33cl
5.00€
Kerisac Cidra Bruta 25cl
5.50€
Sumo de fruta Zuegg 25cl
5.00€
Maçã - Laranja - Mirtilo - Damasco - Morango - Tomate
laranja espremida
7.00€
Xarope de água 25cl / 50cl
3.30€ / 5.30€
Escolha entre Granadina, Limão, Morango, Hortelã, Pêssego, Orgeat, Kiwi, Lichia, Paixão
Diabolo 25cl / 50cl
4.30€ / 6.30€
Água Perrier 33cl
5.00€
Carbonatado
Água microfiltrada zero quilómetro 75cl
3.50€
Plano
Água microfiltrada zero quilómetro 75cl
4.00€
Carbonatado
San Pellegrino 50cl
5.00€
Água com gás
Évian 50cl
5.00€
Água parada
Évian 75cl
7.50€
Água parada
Badoit 75cl
7.50€
Água com gás

Impostos e serviços incluídos

BEBIDAS QUENTES

Expresso, descafeinado
2.80€
Café de avelã
3.00€
Café longo
2.90€
Café expresso duplo
5.00€
Leite Expresso Duplo
5.20€
Café vienense
6.30€
Espresso Duplo + Chantilly
Chocolate quente
4.60€
Chocolate vienense
5.90€
com chantilly
Cappuccino / Café com leite
5.40€
Biscoito Mocaccino
5.50€
Limão fresco quente
3.80€
Apple Kid
4.50€
Suco de maçã quente, calda de caramelo
Chá
3.50€
Verde Orgânico, Verde Menta Orgânico, Preto
Chá de Limão Orgânico
3.70€
Infusão
3.50€
Hortelã-limão-verbena, Maçã/canela, Detox, Camomila
Gaiduche
5.00€
Receita caseira de vinho tinto quente
Smurf
5.00€
Receita caseira de vinho branco quente
Hot Frost
5.50€
Cidra Quente com Especiarias Receita Caseira
Maçã quente
7.00€
Licor Xanté + suco de maçã Savoie
Álcool choco
9.00€
Chocolate + álcool à sua escolha (2cl)
Café Álcool
9.40€
Espresso duplo + álcool à sua escolha (2cl)
Café Genepi
10.50€
café italiano
10.50€
Café irlandês
10.50€
Café Bailey
10.50€
Urina de marmota
7.00€
Gin quente, mel, suco de maçã, cerveja de gengibre
Bombardino com Chantilly
5.00€
Bombardino Calimero
7.50€
Com Expresso + Chantilly
Suplemento de Chantilly
2.00€

Impostos e serviços incluídos

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     Marcamos uma consulta a partir de 14/12/2024

 

             DJ Set Philippe Marcotti

         Todas as quintas e algumas quartas também...

14h00-16h45