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花

防冻卡

（仅可用

餐厅）

熟食委员会
22.00€
奶酪板
22.00€
混合委员会
22.00€
松露火腿雪纺
25.00€
自制鹅肝板
23.00€
鲟鱼酱配鱼子酱 90 克
15.00€
鲟鱼酱配夏季松露 90 克
15.00€
法国鱼子酱10克盒装
30.00€
康卡勒 3 号牡蛎
16.00€
6 点前（视抵达情况而定）
康卡勒 3 号牡蛎
21.00€
9 点前（视抵达情况而定）
康卡勒 3 号牡蛎
24.00€
12 点前（视抵达时间而定）
洋葱汤
14.00€
过敏原：麸质、牛奶
萨瓦沙拉
23.00€
蔬菜沙拉、Tomme de Savoie 切丁、生萨瓦火腿、油煎面包块、坚果、荷包蛋
过敏原：牛奶、鸡蛋、芥末、坚果、麸质
凯撒色拉
24.00€
蔬菜沙拉、洋葱、油煎面包块、帕尔马干酪、裹面包屑的鸡肉条、荷包蛋
过敏原：牛奶、鸡蛋、芥末、鱼、麸质
菜品如有变更需额外付费
2.00€
追随主厨的灵感
康卡勒 3 号牡蛎
16.00€
6 点前（视抵达情况而定）
康卡勒 3 号牡蛎
21.00€
9 点前（视抵达情况而定）
康卡勒 3 号牡蛎
24.00€
12 点前（视抵达时间而定）
馅饼和蔬菜沙拉
26.00€
过敏原：牛奶、奶油、芥末、麸质
克罗泽烤面包配博福特和萨瓦白萝卜，蔬菜沙拉
26.00€
过敏原：牛奶、奶油、芥末、麸质
天然热箱
30.00€
配上萨瓦火腿片、新土豆和蔬菜沙拉
过敏原：牛奶、奶油、芥末、麸质
馄饨配牛肝菌奶油焗菜配Reblo'che、蔬菜沙拉
30.00€
过敏原：牛奶、奶油、芥末、麸质
汉堡 Antigel 博福特酱 - 薯条
28.00€
黑安格斯碎牛排 150 克，洋葱火锅，斑点，芝麻菜
过敏原：牛奶、奶油、亚硫酸盐、麸质
双汉堡 Antigel 博福特酱 - 薯条
33.00€
黑安格斯碎牛排 x2、洋葱火锅、斑点、芝麻菜
过敏原：牛奶、奶油、亚硫酸盐、麸质
主厨汉堡配鹅肝和羊肚菌奶油 - 薯条
32.00€
黑安格斯碎牛排150克，洋葱火锅，芝麻菜
过敏原：牛奶、奶油、亚硫酸盐、麸质
主厨双层汉堡配鹅肝和羊肚菌奶油 - 薯条
37.00€
黑安格斯碎牛排 x2、洋葱火锅、芝麻菜
过敏原：牛奶、奶油、亚硫酸盐、麸质
Le Classique 刀切鞑靼牛肉 - 薯条
25.00€
牛肉、刺山柑、青葱、泡菜
过敏原：芥末、麸质
传统小牛肉blanquette - 野生稻
26.00€
过敏原：牛奶、麸质
夏洛莱牛腰肉 - 焗烤 Dauphinois
30.00€
过敏原：牛奶、芥末、麸质
您选择的酱汁
3.00€
博福特 - 莫里斯
您选择的伴奏
沙拉碗
5.00€
过敏原：芥末
盘炸薯条
8.00€
过敏原：麸质
菜品如有变更需额外付费
2.00€
新鲜面疙瘩配松露奶油和萨沃伊火腿雪纺
27.00€
过敏原：奶油、牛奶、麸质
面包屑鸡胸肉 - 薯条或迷你肉酱通心粉或切碎的牛排 - 薯条
一壶手工冰淇淋（您选择的口味）或巧克力慕斯
12 岁以下儿童菜单
14.50€
过敏原：鸡蛋、牛奶、麦片、麸质
Antigel杯
10.00€
Génépi 冰淇淋加 Génépi 酒精
自制巧克力慕斯
10.00€
过敏原：牛奶、鸡蛋、麸质
自制焦糖布丁与 Génepi
11.00€
过敏原：牛奶、鸡蛋、奶油、麸质
自制Amandine蓝莓挞
11.00€
过敏原：鸡蛋、坚果、麸质
自制塔丁和一勺香草冰淇淋
11.00€
过敏原：鸡蛋、黄油、麸质
自制原味提拉米苏
10.00€
过敏原：鸡蛋、牛奶、麸质
一片自制法式吐司和蛋奶冻
11.00€
过敏原：牛奶、谷物、鸡蛋、麸质
美味咖啡
13.80€
美食茶
14.50€
美食热内皮
19.00€
美食香槟
22.00€
The Manufacture des Belles Glaces
手工冰淇淋罐 - 法国制造

含税和服务

红叶

酒吧和葡萄酒

（仅适用于餐厅）

开胃菜

苏泽 4cl
4.00€
苦多林 4cl
4.50€
Martini Bianco 或 Rosso 4cl
5.50€
金巴利 4cl
4.00€
里卡德 2cl
4.00€
Kir Savoyard 12cl
4.00€
蓝莓、覆盆子、桃子、黑醋栗、黑莓
Kir Royal 香槟酒 12cl
12.50€
一杯香槟 12cl
10.00€
雷米·马辛干型干型葡萄酒
一杯普罗塞克 12cl
6.00€
特干原味
Aperol Spritz 12cl
12.00€
Campari Spritz 12cl
12.00€
雨果雪碧 12cl
12.00€
配接骨木奶油
多林雪碧 12cl
12.00€
与多林苦酒
克罗迪诺 17.5cl
8.00€
无酒精喷雾
鸡尾酒“Argotier”10cl
天鹅绒
10.00€
伏特加、黑莓奶油、黑加仑奶油、柠檬汁、马鞭草甜酒
Le Béguin（热饮或冷饮）
10.00€
黑朗姆酒、白朗姆酒、杏利口酒、三秒甜酒、苦味酒、酸橙汁、肉桂甜酒
杜鹃
10.00€
金橘酒、金橘利口酒、紫罗兰利口酒、柠檬汁、蓝莓甜酒
新鲜的
10.00€
金酒、接骨木花利口酒、柠檬汁、榨黄瓜和新鲜薄荷、甜酒
Apremont 12cl
6.00€
阿德里安威龙 AOP 白色
霞多丽 12cl
7.00€
Domaine Méjane AOP 白葡萄酒
奇宁伯杰龙 12cl
10.00€
La Peyze AOP 白色
阿尔宾梦杜斯 12cl
8.00€
Le Clos Descotes AOP 红
罗讷河谷 12cl
6.00€
勇敢者 AOC 红葡萄酒
本月最佳葡萄酒 Jongieux Gamay
7.00€
Carrel et Sanger 2022 手动收获
卡马格砂 12cl
7.00€
IGP 有机桃红灰
真桃红 12cl
10.00€
普罗旺斯 AOP
有机和生物动力葡萄酒

含税和服务

葡萄酒

Mondeuse Arbin 75cl
34.00€
德斯科庄园 AOP
Mondeuse 圣菲利普城堡 75cl
46.00€
Jean Vullien et fils AOP 酒庄
Apremont 75cl
23.00€
艾德里安·威龙 AOP 酒庄
霞多丽 75cl
28.00€
菲利普·拉维尔 AOP
奇宁伯杰龙 75cl
60.00€
“La Peyse”拉维尔酒庄 Les Barriques de Philippe 和 Sylvain AOP
罗讷河谷 75cl
23.00€
“L’Intrépide” Domaine du Bois de St Jean AOC 红葡萄酒
Cairanne La Grande 珍藏 75cl
27.00€
卡米尔·凯兰 AOC 红
Vacqueyras 75cl
38.50€
“Les Penitents”Chateau Lestours Clocher AOP 红
克罗兹冬宫 75cl
49.00€
Domaine Pochon AOC
有机红酒
克罗兹冬宫 150cl
97.00€
Domaine Pochon AOC
有机红酒
圣约瑟夫 75cl
65.00€
柯比酒庄 AOP 红葡萄酒
基安蒂 75cl
22.00€
Torrequercie Uggiano DOCG 红色
瓦波利塞拉 75cl
23.00€
维罗纳大地 DOC 红
来自皮埃蒙特的 Dolcetto 75cl
23.50€
维斯塔蒙特 DOC 红
来自皮埃蒙特的巴贝拉 75cl
24.00€
Vistamonte Ricossa DOC 红
弄臣蒙特库科 75cl
43.50€
科莱马萨里城堡 DOC
有机红酒
灰比诺 75cl
26.50€
DOC 渔具套装
有机白葡萄酒
普罗赛克特干 75cl
25.00€
Ricadonna 起泡酒 VSDOCG
城堡吉他 75cl
23.00€
波尔多法定产区
有机红酒
Côte de Bourg 75cl
25.00€
“巴贝城堡”AOP 红
布尔丘 150cl
49.00€
“巴贝城堡”AOP 红
格雷夫斯 75cl
32.00€
“马德罗酒庄”AOC 红葡萄酒
木桐 Cadet 75cl
38.50€
波尔多 AOC 红葡萄酒
羊肉 Cadet 150cl
76.00€
波尔多 AOC 红葡萄酒
精神75cl
39.50€
“阿西西美丽城堡”Coureau AOC 红葡萄酒
高 - 梅多克 75cl
46.50€
“储备”木桐嘉棣 AOC 红
波亚克 75cl
72.50€
“纳撒尼尔男爵”AOC 红
布尔格伊 75cl
27.50€
布列塔尼“Trinch”AOC
有机和纯素红酒
布尔格伊的圣尼古拉斯 75cl
29.50€
“我父亲的塔”AOC
有机红酒
桑塞尔 75cl
54.50€
卡鲁酒庄 AOC 红葡萄酒
普伊烟熏 75cl
48.50€
“Les Clairières”AOC 白葡萄酒
桑塞尔 75cl
51.00€
“Les Chataigniers”AOP 白葡萄酒
霞多丽 75cl
32.00€
“Les Côtilles” 酒庄 Roux Père et Fils Blanc
蒙塔尼 1er cru 75cl
43.50€
Buxy AOC 白葡萄种植者
夏布利 75cl
64.00€
“尊者”AOC 白葡萄酒
普伊富塞 75cl
70.00€
老藤 Domaine La Soufrandise AOC 白葡萄酒
Hautes Cotes de Nuits 75cl
52.00€
皮埃尔罗兰大红勃艮第葡萄酒
帕瑟图格莱恩 75cl
55.00€
乔伊乐酒庄 AOC 红葡萄酒
圣乔治之夜 75cl
99.90€
Bouchard 父子 AOC 红
有机卡马格沙 75cl
25.00€
Domaine du Petit Chaumont PGI酒庄
冰粒 75cl
29.00€
普罗旺斯丘省圣特罗佩半岛的葡萄种植者 AOP
冰粒 300cl
135.00€
普罗旺斯丘省圣特罗佩半岛的葡萄种植者 AOP
真实生物 75cl
34.00€
Côtes de Provence AOP
真实生物 150cl
67.00€
Côtes de Provence AOP
Rémy Massin 传统干型 75cl
62.00€
白色 黑色
Rémy Massin 传统干型 150cl
123.00€
白色 黑色
德沃干型 75cl
68.00€
伟大的储备
The Veuve Cliquot 75cl
130.00€
生的
凯歌 150cl
260.00€
生的
The Veuve Cliquot 75cl
150.00€
粉色的
唐培里侬 75cl
330.00€
复古 2013
Armand de Brignac 75cl
550.00€
原金
Mondeuse Arbin（萨瓦省）12cl
8.00€
Le Clos Desôtes AOP 红
The Intrepid (Côte du Rhône) 12cl
6.00€
Domaine du Bois de St Jean AOC 红葡萄酒
阿普雷蒙（萨瓦）12cl
6.00€
阿德里安威龙 AOP 白色
霞多丽 (Savoy) 12cl
7.00€
梅简酒庄 AOP 白葡萄酒
Chignin Bergeron（开胃菜）12cl
10.00€
La Peyse P&S Ravier AOP 白色
Rosé des Sables de Camargue 12cl
7.00€
小肖蒙酒庄 IGP 有机
玫瑰皇家有机 12cl
10.00€
普罗旺斯丘 AOP 有机
普罗赛克特干 12cl
6.00€
Ricadonna 起泡酒 VS DOCG
Rémy Massin 传统 12cl
12.00€
香槟

含税和服务

纯素酒 有机酒 生物动力酒

AOC：原产地控制葡萄酒 IGT：Indicazioni Geografiche Tipiche

PDO：受保护的原产地名称 DOC：Denominazione di Origine Controllatta

IGP：受保护的地理标志 DOCG：Denominazione di Origine Controllatta e Garantita

消化剂

吉内皮 40° 4cl
8.00€
Génépi 桃红葡萄酒 30° 4cl
8.00€
配覆盆子
柠檬酒 30° 4cl
7.00€
格拉巴酒 40° 4cl
8.00€
萨沃伊马克 40° 4cl
8.00€
绿黄绿色 55° 4cl
9.00€
白兰地 36°4cl
7.00€
获取 27 17.9° 4cl
7.00€
得到 31 24° 4cl
7.00€
迪萨龙诺 28° 4cl
8.00€
Calvados Père Magloire 40° 4cl
9.00€
贝利氏 17° 4cl
8.00€
威廉姆斯梨 40° 4cl
8.00€
Jägermeister 35° 4cl
7.00€
苏亚克老李子 42° 4cl
12.50€
杰克丹尼尔的 N°7 40° 4cl
8.00€
猴肩 40° 4cl
8.00€
拉加维林 43° 4cl
14.50€
16岁
Nikka桶51.4°
10.00€
Kraken 五香 40° 4cl
9.00€
外交官 40° 4cl
9.00€
Don Papa Baroko 40° 4cl
9.00€
独家储备
罗恩萨卡帕 40° 4cl
15.00€
23岁
孟买 40° 4cl
8.00€
城堡 44° 4cl
8.00€
亨德里克斯 41.4° 4cl
8.50€
杜松子酒 Mt Blanc 41° 4cl
10.00€
VS 轩尼诗 40° 4cl
9.00€
VSOP 干邑 Meukow 40° 4cl
10.00€
绝对 40° 4cl
9.00€
丽城 40° 4cl
10.00€
灰鹅 40° 4cl
11.00€
苏打水补充剂
2.50€
我们所有的消化液均以 2 厘升的剂量提供给您

含税和服务

冷饮

水晶冰 25cl / 50cl / 1L
4.80€ / 9.50€/ 18.70€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Sylvanus 金发 25cl / 50cl / 1L
5.90€ / 11.70€ / 23.10€
Brasserie du Mt Blanc 6.9 °
有机啤酒
水晶 IPA 25cl / 50cl/ 1L
5.40€ / 10.70€/ 21.10€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Sylvanus 三重 25cl / 50cl 1L
6.50€ / 12.90€ /25.50€
Brasserie du Mt Blanc 8.3 °
有机啤酒
拉布兰奇 25cl / 50cl /1L
5.70€ / 11.30€ / 22.30€
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
图标补充
1.50€
Warsteiner 香草 33cl
5.00€
无酒精 0°
Tourtel 扭纹 27.5cl
4.50€
不含酒精 0°
Vedett 特白 33cl
7.50€
杜维尔啤酒厂 4.7°
蓝莓蓝莓 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 5.8 °
La Verte 与genepi 33cl
8.00€
Brasserie du Mt Blanc 5.9 °
平安神33cl
10.00€
Caulier 啤酒厂 10°
L'Antigel 琥珀色 33cl
8.00€
Brasserie des Iles d'Or 5.6°
亡命之徒 33cl
8.00€
喜力啤酒厂 5.9°
Brewdog 朋克 IPA 33cl
8.50€
IBB 啤酒厂 5.6°
古柯 33cl
5.00€
古柯零 33cl
5.00€
红牛 25cl
7.50€
Schweppes 补品 25cl
5.00€
Schweppes Agrum 25cl
5.00€
橙花 25cl
5.00€
姜汁汽水 20cl
5.00€
冰茶桃子 25cl
5.00€
Chari'tea 绿色 33cl
5.50€
Chari'tea 伴侣 33cl
5.50€
来自 Mt Blanc 的手工柠檬水 33cl
5.00€
干型苹果酒 25cl
5.50€
Zuegg 果汁 20cl
5.00€
苹果-橙子-蓝莓-杏子-草莓-番茄
榨橙子
7.00€
水糖浆 25cl / 50cl
3.30€ / 5.30€
空竹 25cl / 50cl
4.30€ / 6.30€
您选择的香水
石榴糖浆、柠檬、草莓、薄荷、桃子、杏仁、蓝莓、草莓、樱桃、泡泡糖、玛德琳
无酒精鸡尾酒
非常柔软的
8.00€
柠檬水、苹果汁、玛德琳糖浆
秀兰·邓波儿
8.00€
柠檬水、姜汁汽水、石榴糖浆
巴黎水 33cl
5.00€
碳酸化
零公里微滤水75cl
3.50€
盘子
零公里微滤水75cl
4.00€
碳酸化
巴杜瓦 50cl
5.50€
苏打水
依云 50cl
5.50€
死水
依云 75cl
7.50€
死水
巴杜瓦 75cl
7.50€
苏打水

含税和服务

热饮

浓缩咖啡，无咖啡因
2.80€
榛子咖啡
3.00€
长咖啡
2.90€
双份浓缩咖啡
5.60€
双倍速溶牛奶
5.80€
维也纳咖啡
7.60€
双份浓缩咖啡 + 尚蒂伊
热可可
4.60€
维也纳巧克力
5.90€
与尚蒂伊
卡布奇诺/咖啡拿铁
5.80€
莫卡奇诺饼干
5.90€
热的新鲜柠檬
3.80€
苹果小子
4.50€
热苹果汁、焦糖糖浆
茶
3.50€
有机绿色、有机薄荷绿、黑色
有机柠檬茶
3.70€
输液
3.50€
薄荷-酸橙花-马鞭草，苹果/肉桂，排毒，洋甘菊
盖杜车25cl
5.00€
热红酒自制食谱
蓝精灵 25cl
5.00€
热白葡萄酒自制食谱
热凝胶 20cl
5.50€
香料热苹果酒自制食谱
热苹果 20cl
7.00€
Xanté 利口酒 + 萨瓦苹果汁
巧克力酒精
9.00€
巧克力 + 您选择的酒精（2cl）
咖啡酒精
9.60€
双份浓缩咖啡 + 您选择的酒精（2cl）
杰内皮咖啡 20cl
10.50€
意大利咖啡 20cl
10.50€
爱尔兰咖啡 20cl
10.50€
百利甜咖啡 20cl
10.50€
土拨鼠尿液 20cl
7.00€
热杜松子酒、蜂蜜、苹果汁、姜汁啤酒
庞巴迪诺 4cl
5.00€
与尚蒂伊
庞巴迪诺卡利梅罗 8cl
7.50€
使用 Expresso + Chantilly
尚蒂伊补充
2.00€

含税和服务

现在打电话

            餐厅已关闭

2025年12月13日见

             

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