LIBRO EN LÍNEA

flor

MENÚ DE COMIDA

(Solo disponible

para el restaurante)

LOS PLATOS

La pequeña tabla de jamón de Saboya
La tabla de embutidos
La tabla de quesos
La junta mixta
Chifonada de jamón trufado
Ostras nº 3
Antes de las 6 (Dependiendo de la llegada)
Ostras nº 3
Antes de las 9 (Dependiendo de la llegada)
Ostras nº 3
Antes de las 12 (Dependiendo de la llegada)
Sopa de calabaza con leche de coco y virutas de avellana
Alérgenos: leche, nata, frutos secos.
Ensalada de Saboya
Ensalada verde, tomme de Savoie cortado en cubitos, jamón de Saboya crudo, picatostes, nueces, huevo escalfado
Alérgenos: leche, huevo, mostaza, frutos secos, gluten.
Ensalada de hamburguesas de queso de cabra empanizadas tibias
Ensalada verde, hamburguesas de queso de cabra rebozadas, jamón de Saboya, picatostes, nueces
Alergenos: leche, huevo, mostaza, frutos secos, gluten.
Ensalada César con aderezo casero
Ensalada verde, cebolla, picatostes, parmesano, tiras de pollo empanizadas, huevo escalfado
Alérgenos: leche, huevo, mostaza, pescado, gluten
Cualquier cambio en los platos conlleva un cargo adicional.
Ostras No. 3
Antes de las 6 (Dependiendo de la llegada)
Ostras No. 3
Antes de las 9 (Dependiendo de la llegada)
Ostras No. 3
Antes de las 12 (Dependiendo de la llegada)
Tartiflette y ensalada verde
Alérgenos: leche, nata, mostaza, gluten
Crozets gratinados con diots de Beaufort y Saboya, ensalada verde
Alérgenos: leche, nata, mostaza, gluten
Queso cremoso de montaña con queso Beaufort o Reblochon
Servido con rodajas de jamón de Saboya, patatas y ensalada verde.
Alérgenos: leche, gluten
Polenta cremosa con queso Beaufort y rebozuelos
Alérgenos: leche, nata
Tartar de ternera cortado a mano - Papas fritas
Carne de res, alcaparras, chalotes, encurtidos.
Alérgenos: mostaza, gluten
Hamburguesa Antigel Salsa Beaufort - papas fritas
150 g de carne picada, cebolla confitada, tocino, rúcula
Alérgenos: leche, nata, sulfitos, gluten.
Hamburguesa doble Antigel salsa Beaufort - papas fritas
2 filetes picados, cebolla confitada, tocino, rúcula
Alérgenos: leche, nata, sulfitos, gluten.
Hamburguesa saboyana con salsa Reblochon - patatas fritas
150 g de carne picada, cebolla confitada, tocino, rúcula
Alérgenos: leche, nata, sulfitos, gluten
Hamburguesa doble saboyana con salsa Reblochon y patatas fritas
2 filetes picados, cebolla confitada, tocino, rúcula
Alérgenos: leche, nata, sulfitos, gluten
Pollo salteado con verduras crujientes y salsa tailandesa
Alérgenos: cacahuete, gluten
Tataki de ternera al estilo japonés con patatas fritas
Adobo de soja agridulce, virutas de parmesano, rúcula
Alérgenos: leche, sésamo, gluten.
Solomillo de Charolais, aproximadamente 250 g - Patatas Dauphinoise
Alergeno: leche, mostaza, gluten.
Salsa de tu elección
Beaufort o Reblochon
Soporte adicional disponible
Ensaladera
Alérgenos: mostaza
Dauphinois gratinado
Alérgenos: leche, nata, gluten.
Tazón de polenta cremosa
Alérgenos: leche, nata, gluten.
Plato de papas fritas
Alérgenos: gluten
Cualquier cambio en los platos conlleva un cargo adicional.
Ñoquis con crema de trufa y chiffonade de jamón trufado
Alérgenos: nata, leche, gluten.
Risotto con Tomme de Savoie y spianata
Alérgenos: nata, leche, sulfitos, gluten.
Linguini al pesto Stracciatella y piñones
Alérgenos: nata, leche, frutos secos, gluten.
Tiras de pollo empanizadas con papas fritas O Mini penne a la boloñesa O Carne picada con papas fritas
Alergenos: huevo, leche, cereales, gluten.
Tabla de quesos secos de Saboya
Alérgeno: leche
Mousse de chocolate casera
Alérgeno: leche, huevo, gluten
Tiramisú original casero
Alérgenos: huevo, leche, gluten
Crème brûlée casera con licor Génépi
Alérgeno: leche, huevo, nata, gluten
Tarta casera de arándanos y almendras
Alérgeno: huevo, nueces, gluten
Tarta Tatin casera con bola de helado de vainilla
Alérgeno: huevo, mantequilla, gluten
Rebanada de tostada francesa casera con crema pastelera
Alérgenos: leche, cereales, huevo, gluten
Café gourmet
Té gourmet
Gourmet Génépi
Champán gourmet
La Manufactura des Belles Glaces
Tarro de helado artesanal - fabricación francesa

Impuestos y servicio incluidos

hoja roja

BAR Y VINOS

APERITIVOS

Suze 4cl
Campari 4cl
Ricard 2cl
Dolin House Bitter 4 cl
Martini Bianco o Rosso 4cl
Blanco cremoso 12cl
Vino blanco seco de Saboya y crema a elegir
Mousse cremosa 12cl
Prosecco orgánico extra seco y crema de su elección
Copa Real 12cl
Champán Rémy Massin Brut y crema a elegir
Crema de rutina casera de tu elección
Arándano, Frambuesa, Melocotón, Grosella Negra, Mora
Copa de Prosecco 12cl
Brut Extra Seco
Copa de Champán 12cl
Rémi Massin Brut
Nuestro Spritz 12cl
Aperol Spritz 12cl
Hugo Spritz 12cl
con crema de saúco
Sarti Spritz 12 cl
con notas de naranja sanguina, maracuyá y mango
Spritz de Saboya 12 cl
con crema de arándanos
Dolin Spritz 12cl
con bitters de la Casa "Dolin""
Campari Spritz 12cl
Limoncello Spritz 12 cl
Crodino 17.5cl
rocío sin alcohol
Cóctel de la casa "Argotier" 10cl
Le Béguin (para beber frío o caliente)
Ron oscuro, ron blanco, licor de albaricoque, triple seco, amargo, jugo de lima, cordial de canela
Chardonnay 12cl
Domaine Méjane AOP Blanco
Pic St. Loup 12 cl
AOP de Puech-Haut
Estudio Miraval 12cl
Mediterráneo IGP Rosé

Impuestos y servicio incluidos

VINOS

Gamay Vieilles vignes 75cl
Domaine Jean Cavaillé AOC
Apremont 75cl
Domaine Adrien Veyron AOP
Chardonnay 75cl
Philippe y Sylvain Ravier AOP
Roussette 75cl
Tierras de la familia Jean Cavaillé AOP
Chignin Bergeron 75cl
“La Peyse” Domaine Ravier Les Barriques de Philippe y Sylvain AOP
Chianti 75cl
Torrequercie Uggiano DOCG Rojo
Valpolicella 75cl
Terre di Verona DOC Rojo
Dolcetto del Piamonte 75cl
Vistamonte DOC Rojo
Rigolete Montecucco 75cl
Castello Collemassari DOC
Vino Tinto Ecológico
Prosecco Brut Orgánico 75cl
Traje de aparejo DOC
Côte de Bourg 75cl
“Château de Barbe” DOP Tinto
Côte de Blaye 150 cl
""Château Pey-Bonhomme" AOC Tinto
Tumbas 75cl
“Château Maderot” AOC Tinto
Mouton Cadet 75cl
Burdeos AOC Tinto
Cordero Cadete 150cl
Burdeos AOC Tinto
El Espíritu 75cl
“Château Belle Assisi” Coureau AOC Tinto
Alto - Médoc 75cl
“Reserva” Mouton Cadet AOC Rojo
Pauillac 75cl
“Barón Nathaniel” AOC Tinto
Bourgueil 75cl
AOC bretona “Trinch”
Vino Tinto Ecológico y Vegano
San Nicolás de Bourgueil 75cl
“La Torre de mi Padre” AOC
Vino Tinto Ecológico
Sancerre 75cl
Domaine du Carrou AOC
Rojo
Pouilly Fumé 75cl
“Les Clairières” AOC Blanco
Sancerre 75cl
“Les Chataigniers” DOP Blanco
Chablis 75cl
“Los Venerables” AOC Blanco
Passe-tout-grain 75cl
Domaine Joillot AOC Rojo
Pic Saint Loup 75 cl
Lobo rojo del Pic AOP
Cabeza de carnero 75 cl
Château Puech-Haut AOP Tinto
Cabeza de carnero 75 cl
Château Puech-Haut AOP Blanco
Estudio Miraval 75cl
IGP Mediterráneo
Estudio Miraval 150cl
IGP Mediterráneo
Real 75cl
Costas de Provenza DOP Bio
Real 150cl
Costas de Provenza DOP Bio
Argalí 300 cl
El Pays d'Oc IGP de alta montaña
Rémy Massin Brut Tradición 75cl
blanco de negro
Rémy Massin Brut Tradición 150cl
blanco de negro
Devaux Brut 75cl
Gran Reserva
Canard Duchêne Icónico Brut 75cl
Cuvée Léonie
Canard Duchêne Icónico Brut 150cl
Cuvée Léonie
Veuve Clicquot 75 cl
Crudo
Veuve Clicquot 150 cl
Crudo
Veuve Clicquot 75 cl
Rosado
Dom Pérignon Brut 75 cl
Cosecha 2015
Armando de Brignac 75cl
oro crudo
Pic St Loup (Languedoc) 12 cl
Lobo rojo del Pic AOP
Chardonnay (Saboya) 12cl
Philippe y Sylvain Ravier AOP Blanco
Estudio Miraval 12cl Rosado
IGP Mediterráneo
Prosecco Brut Orgánico 12cl
Tenute Arnaces
Rémy Massin Tradición 12cl
Champán Bruto

Impuestos y servicio incluidos

Vino vegano Vino ecológico Vino biodinámico

AOC: Vino de Origen Controlado IGT: Indicazioni Geografiche Tipiche

DOP: Denominación de Origen Protegida DOC: Denominazione di Origine Controllatta

IGP: Indicación geográfica protegida DOCG: Denominazione di Origine Controllatta e Garantita

DIGESTIVOS

Digestivos locales
Limoncello 30° 4cl
Genepi 40° 4cl
Genépi Rosado 30° 4cl
Con frambuesa
Orujo de Saboya 40° 4cl
Grapa 40° 4cl
Chartreuse Verde 55° 4cl
Licores y productos similares
Jägermeister 35° 4cl
Consigue 27 17,9° 4cl
Consigue 31 24° 4cl
Disaronno 28° 4cl
Bailey´s 17° 4cl
Frangelico 20° 4cl
licor de avellana
4 cl de aguardiente
Aguardiente 36°4cl
Pera Williams 40° 4cl
Calvados Père Magloire 40° 4cl
Ciruela Vieja de Souillac 42° 4cl
Paletilla Mono 40° 4cl
Jack Daniel´s N°7 40° 4cl
Barril Nikka 51.4°
Lagavulin 43° 4cl
16 años de edad
Kraken Especiado 40° 4cl
Don Papa Baroco 40° 4cl
Reserva exclusiva
Diplomático 40° 4cl
Ron Zacapa 40° 4cl
23 años
Ciudadela 44° 4cl
Hendricks 41.4° 4cl
Ginebra Mt Blanc 41° 4cl
VS Hennessy 40° 4cl
VSOP Coñac Meukow 40° 4cl
Absoluto 40° 4cl
Belvedere 40° 4cl
Ganso Gris 40° 4cl
Suplemento de refresco
Todos nuestros digestivos también están disponibles en vasos de chupito de 2 cl.

Impuestos y servicio incluidos

BEBIDAS FRÍAS

Hielo Cristal 25cl / 50cl / 1L
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Cristal IPA 25cl / 50cl/ 1L
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
La Blanca 25cl / 50cl /1L
Brasserie du Mt Blanc 4.7 °
Chouffe 25cl / 50cl / 1L
Cervecería Duvel 8°
Suplemento de picón
Hierba Warsteiner 33cl
Sin alcohol 0° PROMOCIÓN
Chouffe 33 cl
Sin alcohol 0°
Vedett Extra Blanco 33cl
Cervecería Duvel 4.7°
Arándano Arándano 33cl
Brasserie du Mt Blanc 5,8 °
La Verte con genepi 33cl
Brasserie du Mt Blanc 5.9 °
Desperados 33cl
Cervecería Heineken 5,9°
L'Antigel Ámbar 33cl
Brasserie des Iles d'Or 5.6°
Dios de la paz 33cl
Cervecería Caulier 10°
Coca 33cl
Coca Zero 33cl
Coca Cereza 33cl
Orangina 25cl
Tónica Schweppes 25cl
Fanta 25 cl
Limonada Fina Ecológica 33cl
Red Bull 25cl
Té helado de melocotón fino 25 cl
Koko Kombucha 33 cl
Original
Zuegg zumo de fruta 20cl
Manzana - Naranja - Piña - As - Tomate
Sidra seca 27,5 cl
Jarabe de agua 25cl / 50cl
Diabolo 25cl / 50cl
Perfume de tu elección
Granadina, Limón, Fresa, Menta, Melocotón, Horchata, Arándano, Fresa, Chicle, Magdalena
Cóctel sin alcohol
el muy suave
Limonada, zumo de manzana, sirope de magdalena
shirley templo
Limonada, ginger ale, sirope de granadina
agua perrier 33cl
Gaseado
Agua microfiltrada kilómetro cero 75cl
Departamento
Agua microfiltrada kilómetro cero 75cl
Gaseado
Badoit 50cl
Agua gaseosa
Évian 50cl
Agua sin gas
Évian 75cl
Agua sin gas
Badoit 75cl
Agua gaseosa

Impuestos y servicio incluidos

BEBIDAS CALIENTES

Espresso, Descafeinado
cafe de avellana
Café largo
Café Expreso Doble
Leche Doble Expresso
Café vienés
Espresso doble + Chantilly
Chocolate caliente
Chocolate vienés
con Chantilly
Capuchino
Galleta Mocacino
Café Latte
Limón fresco caliente
Niño manzana
Jugo de manzana caliente, almíbar de caramelo
Té
Verde orgánico, Verde menta orgánico, Negro orgánico
Té de limón orgánico
Infusión
Menta-tila-verbena, Manzana/canela, Detox, Manzanilla
Gaiduche 25cl
Receta casera de vino tinto caliente
Pitufo 25cl
Receta casera de vino blanco caliente
Gel Caliente 20cl
Sidra Caliente Con Especias Receta Casera
Alcohol Choco
Chocolate + alcohol a elección (2cl)
Alcohol de cafe
Espresso doble + alcohol a elección (2cl)
Café Genépi 20cl
Café Italiano 20cl
Café Irlandés 20cl
Café Baileys 20cl
Orina de Marmota 20cl
Ginebra caliente, miel, zumo de manzana, cerveza de jengibre.
Bombardino 4cl
con Chantilly
Bombardino Calimero 8cl
Con Expresso + Chantilly
Suplemento de chantilly

Impuestos y servicio incluidos

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El restaurante cierra el 18 de abril a las 16:30.

¡Nos vemos en diciembre!

         

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